Нужна помощь в оценке помола
Беру солод с помолом в интренет магазине, обычно все ок, но последние две партии пришли в странном виде - часть смолота почти в муку, часть не смолота
Как считатете - или я придераюсь?
Выбор мельницы для помола солода.
y5y6
Специалист
Москва
124 19
Отв.940 10 Дек. 18, 09:22
cauchuc
Новичок
Славянск-на-Кубани
1
Отв.941 18 Янв. 19, 14:58
Хотел купить мельничку от Доктор градус, вроде бы все у них качественное. А теперь озадачен. Может есть еще пользователи маленькой мельницы от доктор градус.
7maradona
Специалист
Орск
143 129
Отв.942 18 Янв. 19, 15:50, через 53 мин
y5y6, Если есть целые зерна, нет не придираешься. Надо еще раз смолоть. Мука не так страшна, а из целых зёрен не выйдут нужные нам вещества, останутся внутри.
Григорий
Научный сотрудник
Москва
1.5K 1.2K
Отв.943 18 Февр. 19, 20:49
Подробный обзор мельницы от Чита.
Пару месяцев назад приобрел новую мельницу. Покупал у Руслана http://market.homedistiller.ru/item/565
Мельница двухвальцевая, валы 56 мм, с зависимыми (зацепляемыми валами).
Все пивоваренные ингредиенты, да и вообще всякий хлам храню в удобных контейнерах. Сразу планировал, что мельница будет хранится в таком же контейнере и в него же молоться солод.
Один из участников форума вырезал мне очень удобную станину под мельницу. Станина крепится к крышке. Все более-менее герметично. Ничего не просыпается, ничего не пачкается.
В качестве привода использую старую дрель-шуруповерт. Мощность – 900 Вт. Вполне достаточно, чтобы молоть. С помощью этой же дрели-шуруповерта легко и быстро прикрепляю бункер. То есть перевожу конструкцию их походного в боевое и обратно. Винты крепления бункера расположены слишком близко к корпусу. Поэтому приходится использовать вот такой гибкий привод.
Подключение дрели к мельнице через стандартную биту на гайку 13 размера. Шарнирное соединение не влезло по габаритам, но так как вся конструкция не жесткая, то биение компенсируется удержанием дрели в руке. Штатная передняя ручка от дрели разобрана и из нее сделана кольцевая опора для дрели. Фактически это только придерживающая конструкция, что бы не держать дрель навесу.
Скорость помола получается очень высокая. На средних оборотах дрели примерно 1 кг за 15 секунд. Полный бункер смалывает меньше, чем за минуту (в бункер влезает около трех килограмм солода).
Про бункер чуть более подробно. Бункер покупался вместе с мельницей. Того же производителя. Бункер неудобный. Собирать его предлагалось на винтах M3, причем отверстия под них явно для винтов большего диаметра. Я собрал на винтах М4 с виброустойчивыми гайками. Бункер собирается плохо, все криво-косо, отверстия не стыкуются. В итоге возможно я собрал его не совсем правильно. Но крепко.
После сборки образовалась неприятная щель между бункером и мельницей. Возможно, это из-за неправильной сборки, но по-другому его вообще нельзя было собрать. Через щель при помоле вылезает пыль. Немного, но неприятно. Наверное, позже придумаю какие-нибудь накладки, что бы скрыть эту щель.
После помола вся конструкция так же быстро разбирается и все укладывается в такой же контейнер. Бункер, дрель, коробочка с ЗИП, и сама мельница на станине в перевернутом виде. Сверху все это накрывается еще одной крышкой что бы не пылило.
Затем контейнер с дрелью отправляется в штатное место хранения в стеллаже, вместе с такими же контейнерами для солода. В квартирных условиях помол мешка солода занимает совсем немного времени. Хранится все компактно, никакого мусора и пыли.
Теперь, собственно, о качестве помола. Тут ситуация странная. Зазор у валов регулируемый. Пределы регулировки невелики, но даже минимальное изменение зазора существенно влияет на качество помола. Долго я игрался с регулировкой, в итоге выбрал некое компромиссное положение валов. При котором целых зерен уже нет, но дрель уже уверенно проворачивает валы. Хотя при такой регулировке мельница разрывает оболочку зерна, и шкурка получается не цельная, а рваная. Но если даже совсем чуть-чуть увеличить зазор, то будет проскакивать много целых зерен. Но моя фильтр-система с таким помолом отлично справляется. И на пиво и на виски.
Выводы:
В целом мельница отличная. Смело могу рекомендовать всем пивоварам и вискокурам.
Пару месяцев назад приобрел новую мельницу. Покупал у Руслана http://market.homedistiller.ru/item/565
Мельница двухвальцевая, валы 56 мм, с зависимыми (зацепляемыми валами).
Все пивоваренные ингредиенты, да и вообще всякий хлам храню в удобных контейнерах. Сразу планировал, что мельница будет хранится в таком же контейнере и в него же молоться солод.
Один из участников форума вырезал мне очень удобную станину под мельницу. Станина крепится к крышке. Все более-менее герметично. Ничего не просыпается, ничего не пачкается.
В качестве привода использую старую дрель-шуруповерт. Мощность – 900 Вт. Вполне достаточно, чтобы молоть. С помощью этой же дрели-шуруповерта легко и быстро прикрепляю бункер. То есть перевожу конструкцию их походного в боевое и обратно. Винты крепления бункера расположены слишком близко к корпусу. Поэтому приходится использовать вот такой гибкий привод.
Подключение дрели к мельнице через стандартную биту на гайку 13 размера. Шарнирное соединение не влезло по габаритам, но так как вся конструкция не жесткая, то биение компенсируется удержанием дрели в руке. Штатная передняя ручка от дрели разобрана и из нее сделана кольцевая опора для дрели. Фактически это только придерживающая конструкция, что бы не держать дрель навесу.
Скорость помола получается очень высокая. На средних оборотах дрели примерно 1 кг за 15 секунд. Полный бункер смалывает меньше, чем за минуту (в бункер влезает около трех килограмм солода).
Про бункер чуть более подробно. Бункер покупался вместе с мельницей. Того же производителя. Бункер неудобный. Собирать его предлагалось на винтах M3, причем отверстия под них явно для винтов большего диаметра. Я собрал на винтах М4 с виброустойчивыми гайками. Бункер собирается плохо, все криво-косо, отверстия не стыкуются. В итоге возможно я собрал его не совсем правильно. Но крепко.
После сборки образовалась неприятная щель между бункером и мельницей. Возможно, это из-за неправильной сборки, но по-другому его вообще нельзя было собрать. Через щель при помоле вылезает пыль. Немного, но неприятно. Наверное, позже придумаю какие-нибудь накладки, что бы скрыть эту щель.
После помола вся конструкция так же быстро разбирается и все укладывается в такой же контейнер. Бункер, дрель, коробочка с ЗИП, и сама мельница на станине в перевернутом виде. Сверху все это накрывается еще одной крышкой что бы не пылило.
Затем контейнер с дрелью отправляется в штатное место хранения в стеллаже, вместе с такими же контейнерами для солода. В квартирных условиях помол мешка солода занимает совсем немного времени. Хранится все компактно, никакого мусора и пыли.
Теперь, собственно, о качестве помола. Тут ситуация странная. Зазор у валов регулируемый. Пределы регулировки невелики, но даже минимальное изменение зазора существенно влияет на качество помола. Долго я игрался с регулировкой, в итоге выбрал некое компромиссное положение валов. При котором целых зерен уже нет, но дрель уже уверенно проворачивает валы. Хотя при такой регулировке мельница разрывает оболочку зерна, и шкурка получается не цельная, а рваная. Но если даже совсем чуть-чуть увеличить зазор, то будет проскакивать много целых зерен. Но моя фильтр-система с таким помолом отлично справляется. И на пиво и на виски.
Выводы:
- Для квартирных объемов размер валов 56 мм избыточен. Вполне хватило бы и 42 мм. Большие валы труднее проворачивать, а некоторое увеличение скорости помола несущественно.
- Бункер ужасный. Очень удобно, когда можно купить мельницу сразу с бункером и не городить колхозные конструкции, но производителю стоит подумать об изменении конструкции и подгонке деталей. Щели не особо мешают, но вроде как их быть недолжно. Крепление тоже можно было сделать удобнее.
- Разорванные оболочки солода тоже, наверное, вещь не правильная. Хотя, повторюсь, все фильтруется отлично. Долго пользовался американской мельницей – так она не рвет, а аккуратно раздавливает. Возможно, причина в слишком глубокой насечке валов (у американки насечка менее глубокая). Ну или с регулировкой опять играть нужно.
В целом мельница отличная. Смело могу рекомендовать всем пивоварам и вискокурам.
Родька Караваев
Магистр
Белгород
207 131
Отв.944 18 Февр. 19, 22:33
Бункер собран не правильно. Говорю и в видео своих, и практичски каждому покурателю. Нужно собирать уголками внутрь. Тогда все подходит, совподает и щелей нет.
Огромное спасибо за подробный отзыв
Огромное спасибо за подробный отзыв
Xulio
Специалист
Бирск
124 59
Отв.945 19 Февр. 19, 07:00
Чтобы не разрывало оболочки рекомендую кондиционирование солода перед помолом. Процедура неутомительная, а результат радует.
Сам пользуюсь мельницей этого производителя 42 мм. Очень доволен. Бункер сколхозил сам. Молоть лучше не на максимальной скорости, для оптимального результата.
Сам пользуюсь мельницей этого производителя 42 мм. Очень доволен. Бункер сколхозил сам. Молоть лучше не на максимальной скорости, для оптимального результата.
Jurysch
Специалист
Воронеж
161 34
Отв.946 09 Марта 19, 09:05
Добрый день!
48 страниц и нет рекомендаций для начинающего.
Я хотел бы, чтобы к первой странице прикрепили рекомендации, такого плана: - мельница от ЧИТа самая лучшая, но дорогая, можно чуть похуже, но дешевле, нержавейка не обязательно и т.д.
48 страниц и нет рекомендаций для начинающего.
Я хотел бы, чтобы к первой странице прикрепили рекомендации, такого плана: - мельница от ЧИТа самая лучшая, но дорогая, можно чуть похуже, но дешевле, нержавейка не обязательно и т.д.
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
Отв.947 09 Марта 19, 10:12
Jurysch, это тема форума, а не обзор продукции. Здесь люди задают вопросы и получают ответы. А поскольку мнения весьма субъективны, то однозначно говорить, что какой то аппарат лучший, некорректно .
Marat_krd
Студент
Краснодар
12 1
Отв.948 22 Марта 19, 16:11
Подробный обзор мельницы от Чита.у товарища уже год эта же мельница, работает на ней активно, всем доволен
Пару месяцев назад приобрел новую мельницу. Покупал у Руслана
Мельница двухвальцевая, валы 56 мм, с зависимыми (зацепляемыми валами).Григорий, 18 Февр. 19, 20:49
Mihalich
Профессор
Михайловские мы
2.1K 800
Отв.950 30 Марта 19, 00:40
интересное видео по читовским мельницаммарсианин, 26 Марта 19, 15:31И нихрена про самое главное - про помол.
Бункер я и сам прикручу,хоть дерево, хоть пластик, хоть металл...
марсианин
Бакалавр
камбера
73 27
Отв.951 31 Марта 19, 19:29
И нихрена про самое главное - про помол.не все могут прикрутить
Бункер я и сам прикручу,хоть дерево, хоть пластик, хоть металл...Mihalich, 30 Марта 19, 00:40
что касается помола там вторая часть есть как раз про него
Добавлено через 18дн. 10мин.:
законченная конструкция читовской мельницы с 56 валами с электроприводом
Дионис-Бахус
Доцент
Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино
1.7K 358
Отв.952 13 Мая 19, 21:24
законченная конструкция читовской мельницы с 56 валами с электроприводоммарсианин, 31 Марта 19, 19:29
А бункер самодельный или от какого-то производителя ?
Родька Караваев
Магистр
Белгород
207 131
Отв.953 14 Мая 19, 08:36
А бункер самодельный или от какого-то производителя ?Дионис-Бахус, 13 Мая 19, 21:24Именно этот в Питере делают. Сайт самогон78, если не ошибаюсь. Мы делаем квадратные бункера. На 6,5 и на 8 кг солода
Донецкий
Новичок
Минск
6 1
Отв.954 06 Июня 19, 12:23
Добрый день может кто подскажет купил читовскую трехвальцевую мельницу с бункером в Украине. И когда засыпаешь солод ее клинит, даже перф прокрутить не может. Единственное если сыпать только в центральную часть, а не по всему периметру, солод то она работает более менее сносно. Что может быть не так?
Отв.955 06 Июня 19, 13:32
перф прокрутить не можетДонецкий, 06 Июня 19, 12:23Ответ в вопросе,мощности не хватает.Как вариант прикрой щель,оставь только по центру...и солод надо засыпать в работающую.Еще вариант обороты большие.
сообщение удалено
Донецкий
Новичок
Минск
6 1
Отв.956 08 Июня 19, 11:25
Все решилось с покупкой миксера) спасибо всем за помощь, мелит отлично)
марсианин
Бакалавр
камбера
73 27
Отв.957 05 Июля 19, 17:17
сообщение удалено
Идущий
Студент
Павлово
35
Отв.958 04 Марта 20, 12:25
Кто нибудь брал мельницу от Barworks Malt Master.
Serass
Студент
Калининград
15 9
Отв.959 12 Марта 20, 14:01
Обычно заказываю солод в иннет-магазине с помолом, при самовывозе углядел, что в магазе солод мелют простой двухвальцовой мельницей. Сам я давно купил "мясорубку" Корону, мeлю ею небольшие обьёмы не базового солода, мне пока хватает.
Но, планирую перейти на закупки солода в мешках, поэтому приглядел себе на Али мельницу за 75 долларов с доставкой со склада в москве, вроде отзывы хорошие, а как будет в работе себя вести - посмотрим.
Но, планирую перейти на закупки солода в мешках, поэтому приглядел себе на Али мельницу за 75 долларов с доставкой со склада в москве, вроде отзывы хорошие, а как будет в работе себя вести - посмотрим.