Выбор мельницы для помола солода.

Скажите а такая штуковина не подойдет для помола ячменного солода?
http://www.tdbt.ru/product/zernodrobilka-bizon/

нет, не пойдёт. Эта штуковина не сохранит целостность оболочек. Но если планируешь заниматься зерновым самогоном - то бери, вещь! У меня есть.

Скажите а такая штуковина не подойдет для помола ячменного солода?
http://www.tdbt.ru/product/zernodrobilka-bizon/
hunter79, 23 Нояб. 11, 13:39

Для зеленого солода не пойдет точно а для белого наверно можно если решетку мелкую поставить.

Я так понял , что это зернодробилка типа " Фермер " ?

Я так понял , что это зернодробилка типа " Фермер " ?
Sasha 1, 23 Нояб. 11, 14:03

Ага.

Ага.hunter79, 23 Нояб. 11, 16:43

Отец-героин , сто процентов не подойдёт или плохо , но подойдёт ?
Просто очень долго ждать трёхвальцовую , а солод дробить надо .

думаю, скорее "плохо, но подойдёт". В устройстве есть возможность регулировать степень помола, но не сеткой, как тут написали, а скоростью вращения рабочего ножа. Подберёщь опытным путём, и валяй.

думаю, скорее "плохо, но подойдёт". В устройстве есть возможность регулировать степень помола, но не сеткой, как тут написали, а скоростью вращения рабочего ножа. Подберёщь опытным путём, и валяй.Отец-героин, 23 Нояб. 11, 17:39

Ок ! Спасибо !

Или лучше ручную взять? Но она еще и дороже.hunter79, 23 Нояб. 11, 15:42

у меня и такая есть. Для пива она получше Фермера будет, но не за 3 490 рублей, как на этом сайте! У Дона простенькую вальцовку можно взять за эти деньги. Я свою брал за 550 рублей, вот реальная цена этого куска металла.

у меня и такая есть.
Отец-героин, 23 Нояб. 11, 16:16

А на ней зеленый или белый солод мелется?

только белый.

Эта штуковина не сохранит целостность оболочек.Отец-героин, 23 Нояб. 11, 13:57

И что, совсем в муку оболочки фигачит? или просто на две-четыре части ломает?

В домашнем пивоварении, благодаря некоторым "крутым" пивным сайтам, заразительно пропагандируется излишний фанатизм практически во всём. И без объяснений. Точка. Например-полная стерильность, пресловутые оболочки при помоле солода, чистейшая фильтрация после затирания, точнейшая температура при хранении. И тому подобное.
Не хочу никого обидеть, всё вышеперечисленное действительно на качество пива влияет положительно. Но и не настолько существенно, если ко всему этому подходить с разумной достаточностью.

Вернувшись к упомянутым оболочкам, перемолоть их в хлам очень трудно, ибо они эластичны. В отличие от самого солода, который хрупок, как стекло. Поэтому, если даже солод мелется почти в муку, оболочки не сильно повреждаются. И их вполне хватает для формирования фильтрующего слоя. Поэтому, гораздо больше следует обращать внимание именно на степень размола мучнистого тела.

Третий, ну да, справедливое замечание, согласен, сам не люблю

излишний фанатизмТретий, 23 Нояб. 11, 16:54

и хотя сам не пробовал помолоть солод для пива зернодробилкой типа Фермер, рекомендовать покупку этого устройства специально ДЛЯ ПИВА не буду, тем более если заказанная вальцовка уже в пути. Хотя подчеркну, вещь хорошая, сам постоянно использую, правда, на помоле сырья для самогона.

Отец-героин, почему-то в последнее время в выборе мельниц все зациклились именно на зерновой оболочке солода. Куда более важна степень помола мучнистого тела. Если будет помол в муку, никакие целые оболочки фильтрацию не спасут. И естественно, если мельница позволяет достигнуть нужной фракции, оболочки зерна останутся в нужной кондиции.
Лично моё мнение о вальцовых мельницах. Их преимущество не в сохранении шелухи, а в значительно меньшем количестве мукИ и равномерности помола.
Ещё напомню,(цитируя Виеторчика) степень помола зерна слабо влияет на экстрактивность солода, зато сильно на скорость естественной фильтрации.

Степень помола зерна слабо влияет на экстрактивность солода, зато сильно на скорость естественной фильтрации.
Третий, 23 Нояб. 11, 17:56

Это точно, я уже каки только фильтровальные системы не изобретал, не идет в них сусло, а видимо все потому что солод мелю в блендере.

Третий, полностью с тобой согласен. Ценю твоё умение сжато и точно выразить мысль, сам не обладаю таковым)))

От себя добавлю, что когда только начинал варить - варил чисто пшеничное (другого солода не было), естественно без кожуры. Молол на Мрии (весьма мелко, не мука, конечно, но значительно мельче крупы, примерно как манка). Так вот - фильтровалось все всегда отлично через оплетку.
Хотя как-то перемолол блендером, не понравилось - фильтруется похуже, но вполне терпимо.

Народ подскажите где можно купить такую мельницу по адекватной цене http://www.doctorguber.ru/malt-mill.php

Может кто знает, или у кого валяется не нужная?

Народ подскажите где можно купить такую мельницу по адекватной цене http://www.doctorguber.ru/malt-mill.php
Может кто знает, или у кого валяется не нужная?
-ZEMA-, 16 Апр. 12, 16:51

  Цена у доктора, хамская, конечно, так ведь и мельниц у них не было. Она у них только на фото, а в прайсе её никогда нет. Я мельницу такого типа заказывал в прошлом году, под брендом Victoria. Попросил ребят, которые с Ebay различные вещи заказывают, с их интересом обошлась она мне на тот момент 2100-00. К сожалению, те кто продает дешевле (можно за 17$ плюс пересылка найти) в Россию не отправляют, или просто я не нашел.
  Здесь, главное, определиться с целью и объемами. Как уже писал выше Отец-героин

...У Дона простенькую вальцовку можно взять за эти деньги. Я свою брал за 550 рублей, вот реальная цена этого куска металла.

Для этой мельницы, я считаю, приемлемая цена при ее качестве и свойствах до 1,5 тыс. С функциями своими она, в принципе, справляется. Я для дистилляции измельчаю 4 кг белого солода за 20 мин, это при отсутствии физической подготовки. У кого со здоровьем всё хорошо, могут и побыстрее. Цельное зерно она не берет, вязнет. Для зерна заказал электрическую http://www.tdbt.ru/product/zernodrobilka-fermer-iz-02 , ещё не пробовал, может быть и солод на ней буду молоть, меня для дистилляции мелкий помол очень даже устроит. Если тебе для пива, то стоит присмотреться к вальцовой мельнице - там и качество помола, и производительность.

  Цена у доктора, хамская, конечно, так ведь и мельниц у них не было. Она у них только на фото, а в прайсе её никогда нет. Я мельницу такого типа заказывал в прошлом году, под брендом Victoria. Попросил ребят, которые с Ebay различные вещи заказывают, с их интересом обошлась она мне на тот момент 2100-00. К сожалению, те кто продает дешевле (можно за 17$ плюс пересылка найти) в Россию не отправляют, или просто я не нашел.
  Здесь, главное, определиться с целью и объемами. Как уже писал выше Отец-героинДля этой мельницы, я считаю, приемлемая цена при ее качестве и свойствах до 1,5 тыс. С функциями своими она, в принципе, справляется. Я для дистилляции измельчаю 4 кг белого солода за 20 мин, это при отсутствии физической подготовки. У кого со здоровьем всё хорошо, могут и побыстрее. Цельное зерно она не берет, вязнет. Для зерна заказал электрическую http://www.tdbt.ru/product/zernodrobilka-fermer-iz-02 , ещё не пробовал, может быть и солод на ней буду молоть, меня для дистилляции мелкий помол очень даже устроит. Если тебе для пива, то стоит присмотреться к вальцовой мельнице - там и качество помола, и производительность.
Lehman, 17 Апр. 12, 00:10

Да мне как раз для пива, на не большие объемы, как раз ручная подошла бы прекрасна, та что ан фото. Только вот по адекватной цене её не где нету. Везде накрутка 8-10 цен!