Медные аламбики...

Вот здесь есть немного по медницким работам. http://anytech.narod.ru/coppersm.html

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Просто будет класться на кромку бака и примазываться силиконом.

Хотел поинтересоваться, а почему цилиндр?
Если традиционно, то тогда хотя бы усеченный конус...

mjStorm, цитирую сам себя:

... По типу чилийских аламбиков, без вы@бона... Конус делать не стал, так как площадь поверхности конуса почти втрое меньше площади поверхности цилиндра...victorchik, 17 Февр. 10, 23:45

Конус - зло, помимо втрое меньшей площади он ещё способствует направленному ускорению потока пара, что в свою очередь мешает стеканию флегмы обратно в куб + способствует брызгоуносу.
Чилийцы крайние 500 лет гонят на цилиндрических аламбиках. Чилийское писко ~5-10 раз лучше всех французских коньяков, поэтому чилийские аппараты для меня ориентир. Можно и шлем луковичный вычеканить,не проблема, но это потом.

Увеличение скорости, это если наверное, ставить сужением кверху,
а если сужение будет внизу, а вверх пойдет расширение, то скорость
пара наоборот упадет, и форма будет способствовать стеканию флегмы.
Не оспаривая достоинств цилиндра в простоте изготовления, площадь
поверхности конуса можно увеличить, просто изменив размер.
Но если традиционно цилиндрические, тогда и не надо менять традиции

вот рабочий вариант аламбика из нержавейки

катя222, из нержавейки это дистилляционный аппарат. Аламбик может быть только из меди.
Но прибор прикольный

вот рабочий вариант аламбика из нержавейкикатя222, 27 Февр. 10, 15:30

Неужели это творение твоих рук, катя222, снимаю шляпу!

называйте как хотите! аппарат работает и очень хорошо скоро будет новый модернизированный. заливка 20-25литров выход 3-4 в час.запахов сивухи нет вообще.

катя222, мы стараемся, по мере знаний и грамотности, называть не КАК ХОТИМ,  а как соответствует утвердившимся терминам.
Новый модернизированный тоже без меди?

Симпатичное устройство Интересно, как в него бражка заливается. Наверное, он разъемный посредине? Широкий поясок это гидрозатвор? катя222, можно получить больше фоток и информации о нём? В чём будет состоять модернизация?

сейчас разбирается через гидрозатвор.в новом тарелки будут другие шире нижняя 25см а верхняя 23 и бак будет с горловиной не разборный.если кто сам в живую видел как делают коньяк или кальвадос то данную конструкцию можно назвать аламбиком

в процессе изготовления

Можно называть, конечно, аламбиком. Т.к. это слово прочно вошло в наш лексикон и обозначает практически все перегонные аппараты. АЛАМБИК. араб. al-embiq, от греч. ambix кубок. Сосуд для перегонки веществ. (Источник: "Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней". Михельсон А.Д., 1865)
Но "настоящий" аламбик обязательно должен быть медным. Многие здесь не по наслышке знают о аламбиках, а victorchik, главный специалист в этом

хорошо! тогда виски по вашему только на меди готовят? видел и нержавейку! особенно как делают кальвадос в промышленных масштабах в испании

Нержа ИМХО не гут,даже медная путанка не поможет.Жалко,здорово бы получилось с медью.Но для винных дистилятов.Как поведет медь себя с сахарным и хлебным СС еще не совсем ясно.Может для них нержа самое то.
катя222, молодчина.

если вы спецы в аламбиках может скажите какие перегородки должны быть внутри данной конструкции если бы она была бы из меди?

для вискаря и кальвадоса если не выдерживать 5лет в дубе нержа лучше меди проверено. нержа не дает специфический запах как медь

Я не спец по аламбикам,но думаю что всякие тарелки там ничего не дадут. Главное образование на охлаждаемых стенках флегмы и возврат ее в куб,а на тарелках конденсации не будет.ИМХО.
Это просто мои рассуждения.Главное что то реально делается и будет какой то результат.А это новые знания форума.

данный аппарат разогревается около 1-1.5часа до выхода спирта на сильном огне.флегмовое число рассчитали благодаря диссертации из инета с верхними тарелками не менее 4 .тарелки и форма всей конструкции очень важна а также нюансы внутри аппарата.