Медные аламбики...

Привет! Объясните, пожалуйста, в чём преиммущество классического аламбика перед такой системой: медный куб 37 л с индукционным дном, медная конусная крышка, пара медных колпачковых колонн по 4 этажа. Холодильник и доохладитель - от wnei Practic. Или это плюс-минус эквивалент?

>>> Полезные мелочи с AliExpress

в чём преиммущество классического аламбика перед такой системой:Oats, 11 Июня 26, 10:14

сравнивать нельзя: классический аламбик это прямоток, а Вы описываете колонный аппарат.

Холодильник и доохладительOats, 11 Июня 26, 10:14

если отбирать 100% то плюс-минус сойдёт, если включать дефлегмацию то тарелки слишком обдирают для для длительной выдержки не очень, для НДРФ пойдет

классический аламбик это прямотокBigata, 11 Июня 26, 10:27

нет не совсем прямоток. не для того шлем делают, на аламбике, было бы всё просто ставили бы прямую трубу, на плоскую крышку, на восходящей. всяко дешевле чем конусы катать, луковицы ковать.

всяко дешевле чем конусы катать, луковицы коватьgxtkjdjl, 11 Июня 26, 11:24

заливать и сливать не удобно, в конце-концов аламбик начинался с кастрюли, вот рулон медной РПН в трубе больше всего похож на луковицу, трубу можно свернуть из тонкого листа, весьма бюджетный вариант, ну а про медный ящик в деревянной обичайке я несколько раз писал и даже показывал как ребрил [сообщение #14016219]

а луковицы, кстати, вытягивают из медной тарелки, станок нужен неслабый и куча оснастки.

нет не совсем прямотокgxtkjdjl, 11 Июня 26, 11:24

ну да, какая-то минимальная дефлегмация конечно есть.

сравнивать нельзя: классический аламбик это прямоток, а Вы описываете колонный аппарат.Bigata, 11 Июня 26, 10:27

Да, конечно. Аналогия какая-то есть, видимо, только на первом перегоне (прямотоком).

если отбирать 100% то плюс-минус сойдёт, если включать дефлегмацию то тарелки слишком обдирают для для длительной выдержки не очень, для НДРФ пойдетdee, 11 Июня 26, 10:41

Спасибо. Стало быть, 4 этажа, как минимум, долой. ) Потеря вкуса на фруктовых и зерновых заметная, конечно. Полный сбор оставлю для сахарной браги.

Oats, по моим наблюдениям фруктовые лучше вином или настойкой выпить, за исключением разве что яблок

по моим наблюдениям фруктовые лучше вином или настойкой выпить,dee, 11 Июня 26, 12:43

это где фрукты в диковинку, ( у меня, например), а если их как конь наёб, того же винограда, наставил того вина тонн цать и куда с ним, а дист то и места меньше занимает.

gxtkjdjl, ну.. если винограда тонна то остается только позавидовать