Медные аламбики...

rediska41, Аламбик чищу смесью : 5стл муки , 1 чл соли ,1стл уксуса /эссенции меньше , воды до поучения констистенции теста , тереть тряпкой

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Французы не заморачиваются и чистят каустической содой. Руки только береги

Здравствуйте ,

Медный бак после чистки содой и укс.кислотой покрылся зеленым налетом внутри .

Как его очистить и вреден ли он ?

Медный бак после чистки содой и укс.кислотой покрылся зеленым налетом внутри .

Как его очистить и вреден ли он ?lordivan, 12 Дек. 23, 17:03

Вреден, как можно использовать соду и уксус? это же 2 ровно противоположных элемента, при смесь получаем хим.реакцию....чистим еще раз, но уже правильно

Всем привет!
Осилил все 141 страницы за 6 часов перегона)
Первый вопрос: здесь только про "аламбики" (или в целом про медь?), если не туда - пните в нужный раздел, пож-ста.

Предыстория:
Волей судеб недорого оч. по приятной цене приобрел медный шлем 25 литров (как раз в конфигурации "кипящий шар" от сербов из desstil) и медный конус (с 3 на 2 дюйма).
В итоге собрал вот такое полумедное "чудо-юдо" (попробую загрузить фото)

Вопрос второй: имеет ли право сие на существование? (тут начитался умной литературы и что шлем должен быть 10% от объёма куба)
Вопрос третий: что бы вы убрали/добавили (тут любая ваша фантазия, попрошу только об одном - но в разумных пределах)
Вопрос четвертый: не знаю, правильно ли, но скорее нет, гнал так: было 30 литров СС 25 гр., разгон на полной, потом каплями 10% голов собрал, и прогнал до 65% в струе (хотя вот сейчас собираю и ниже, но честно, разницы не вижу, мне кажется хвосты фигачат по большей части тела). Я прочитаю, конечно, про метод Габриэля, но позже.
Вопрос пятый, последний: чистить как понял надо "до", правда не понял оптимальный состав смеси (пока склоняюсь мука + лимонная к-та, развести до состояния сметаны и протереть)

Добавлено через 2мин.:

Ах да, задача для этого оборудования: только фруктовые и зерновые дистилляты (под бочку и под сегменты)

Вполне нормальный аппарат , Я б нижнюю стекляшку убрал , верхняя - ну так себе тоже , добавлять особо ничего не надо , ну если есть возможность медную лебединную шею поставить , смысла нет покапельно головы отбирать , тело - до 65% в струе на солоде , на куке -65-70% , ниже не надо , чищу медь смесью муки 3-4 части на 1 часть соли , 1 ч уксус и до состояния сметаны

В итоге после первого прогона на меди получилось 7.4 л. креп. 77,5°
Прям что-то очень много
Но, удивляет следующее: хвостов получилось 3 л. креп. 30° (прям совсем дофигища).
Ароматика тела более спиртуозная, а хвостов просто замечательнейшая.

Добавлено через 4мин.:

ну если есть возможность медную лебединную шею поставитьandrusha61, 07 Янв. 24, 01:33

Да, так наверное и сделаю, на авито предложений достаточно на 2 дюйма

смысла нет покапельно головы отбиратьandrusha61, 07 Янв. 24, 01:33

Понял, в следующий раз попробуем уменьшить мощность и собрать тонкой струйкой.
Но это получается примерно 20 минут

В итоге после первого прогона на меди получилось 7.4 л. креп. 77,5°skiselev, 07 Янв. 24, 13:53

У меня нвстоящий аламбик , такая же крепость получается

Но, удивляет следующее: хвостов получилось 3 л. креп. 30° (прям совсем дофигища).skiselev, 07 Янв. 24, 13:53

Это нормально , потом на колонне спирт добудешь или закольцуй

Понял, в следующий раз попробуем уменьшить мощность и собрать тонкой струйкой.skiselev, 07 Янв. 24, 13:53

Гони на нормальной мощще

Коллеги, добрый день. Может у кого-то есть в пользование шаранский аламбик? Вопрос в том, внутри предподагревателя паропровод в виде спирали или просто труба? Может есть фото, поделитесь.

Вопрос в том, внутри предподагревателя паропровод в виде спирали или просто трубаDmitriy84, 09 Февр. 24, 09:58

В музеях которые стоят - просто труба или 1 виток.

Труба проходит через предподогреватель и всё получается?

Труба проходит через предподогреватель и всё получается?Dmitriy84, 09 Февр. 24, 13:16

Труба, по которой идет пар из котла, проходит по трубке через нагреватель вина. И потом идет в змеевик-холодильник, где пар окончательно конденсируется.
По идее винный нагреватель преследует всего одну цель: экономия топлива, чтоб вино для следующего цикла уже было горячее и быстрее дошло до кипения.
Сама технология винного нагревателя на аламбике имеет массу проблем: вино в нем часто закипает, да и в целом он вносит дисбаланс в процесс. Во французских учебниках для коньячников его применение не рекомендовано, если с топливом нет напрягов. В любом случае - винный нагреватель никогда не применяется при чистовой перегонке сырца на бренди, только вино на сырец с ним идет.

Crabe, в этом то и дело, нагрев у меня прямой, газом. По этому и хочу сделать дополнительно предподогрев. Что бы избежать закипания, я планирую установить параллельно вторую магистраль ,проходящую вне предподогревателя. Да и труба 35мм длинной в 500мм, 200л думаю быстро не нагреет. Куб 200л

Добавлено через 4дн. 7ч. 7мин.:

andrusha61, а какие плюсы от лебединой шеи, в чем её смысл?

а какие плюсы от лебединой шеи, в чем её смысл?Dmitriy84, 09 Февр. 24, 13:44

В шлеме идет охлаждение и небольшой рефлюкс , те пары что попадают в шею благодаря изгибу при охлаждении в куб не возвращаются

.