Эль или лагер? В чем преимущества эля?

Ну а чё, real ale это круто. Бочки,затычки и все дела. Но никто не мешает и бутылочный делать. Хотя это лично мне никто не мешает, а так то не знаю. Я так вообще сторонник созревания пива в конечной таре, при чем без всяких праймеров шмаймеров. Островной подход к хорошему элю мне импонирует. 

vas_s, спасибо братан, я понял, как я теперь буду называть свой эль - unreal ale! Трейдмарк за мной, посоны, не использовать без моего сиятельного ведома

"Эль - не пиво, потому что эль - разновидность пива".
А в другой ветке про говнобактерии летающие и устремляющиеся к пиву при любом открытии.

В принципе это предвестник хороших новостей. Раз повылазили, значит скоро весна. У них к весне обострение начинается... Я про ту, которая по погоде приходит, а не по календарю.

Преимущество эля для себя вижу только в простоте приготовления,пиво варю 2 года по 23 литра варка,недавно только за пол тонны перешёл,перепробовал рецептов 15 этого форума,и всё равно самый вкусный для меня обычный рецепт из солода от гиви(иностранцев пробовал)и нашенского хмеля(подвязный и истринский по 25г каждого)+s33.Очень нравиться аромат и вкус.Но всё же после баньки покупаю в пивоварне разливной хороший лагер да под ёршика литров 5 в одного,эх хорошо))

Тихо, ну что вы накинулись? Дайте парню высказаться. Он старается. Приятно слушать (наливая себе в бокал), тем более ждать 3 года не надо.
Анонсирую следующию тему, ,,Как правильно настаивать дистиллят,, Почему водка из магазина приятнее и безопаснее,, Акцизная марка, почему не стоит употреблять самодельные напитки,, а так же хит сезона 98, ,,Я люблю тебя Дима,,
Помню в студенчестве выкурив в тесном кругу по специальной папироске мы тоже любили слушать одного чела с академическими по своей глубине выкладками.  Специально даже звали его, чтоб послушать. Сам то он не курил, нельзя ему говорил, начинал людей насквозь видеть)))
Так что, придется переходить к более крепким неправильным напиткам)))

Господа, мне кажется тут не хватает картинки. Слева форумчане, справа блогеры

 

Наши медведи слева! А вообще интересно у вас тут! Смешно! Радостно! Пообщавшись с домашними решил попробовать те-же медикаменты. Где вы их берете?

автоэлектрик, домашние добро дали? :-))

домашние ему аптечку выдали ) сразу

Вот мне кажется, что лагер это потаённая мечта всякого дом пивовара. Уж моя-то точно.
А дело в том, что домашний эль никак на магазинное не похож. Не говорю сейчас о качестве пива.
Вот воспроизвести всю чистоту и солодовость лагера это задача.
А, что получится по-любому выпьется.
Только вот рисковать отступая от лагерных канонов не хочется.
Вопрос в том, что переделанный холодильник позволит сбродить при температуре 11-13 градусов.
А 2-6 на лагерирование боюсь, что неосилит. Мощи не хватит.
Да и что-то больно уж долго это "лагерирование" ждать после производства элей.
Что если бродить и дображивание 11-13(дрожжи 34/70), а карбонизация при комнатной и дальнейшая выдержка при комнатной.
На что получится похоже?

Иногда лучше ничего не делать, чем делать хреново.
На пиво будет похоже.

Господа, мне кажется тут не хватает картинки. Слева форумчане, справа блогерыЕвгений КнА, 01 Февр. 17, 04:25

так-то по сути ВСЕ домашние пивовары пьют крафтовое пиво, только тсссссс, никому об этом! Ибо домашнее и есть крафт, по определению крафта (любого, не только пива), только без цели сбыта. а некоторые дома варят и сбывают по друзьям, тут уж 100% крафт

а то, что некоторым само слово не нравится, то тут уж извините - это их трудности. нравится нам слово или нет, но пьем именно такое пиво.

а ваши "правильные медведи" с картинки, скорее всего пьют любую жидкость, которая даст максимальный алкогольный эффект в области головы, не утруждая себя вкусом и качеством, так как, судя по внешнему виду и топору, ведут эти медведи явно маргинальный образ жизни, что исключает интерес к редким, дорогим и уникальным сортам напитка. такие неутешительные выводы для товарищей слева =\


ваш ход!

П.С. а ччччерт, только потом заметил, что в теме год как никто не пишет

Та побарабану! Лучше выглядеть как медведи слева, со стаканом трмозухи! ИМХО

Та побарабану! Лучше выглядеть как медведи слева, со стаканом трмозухи!автоэлектрик, 16 Марта 18, 17:18

не исключено, что именно она у них в бутылке, ибо дёшево