Правильная крышка для 3-х и 10-ти литровых банок

Врать не буду, не знаю, потому что подолгу, как Вы собираетесь(лет 10) не хранил, больше двух лет держал в подвале под капроном и всё было удачно. Можно будет со временем заменить на новые. Для длительного хранения хорошо годится тара с узким горлом, в таких бутлях проще контролировать пробки.

      У меня , правда не вино , самогон стоит . Как у бабулек варенье бумагой и ниткой . Только у меня фольга и изолента . Фольга Российская , толстая .

я как Роман делаю: пищевой пленкой накрываю банку в 4-6 слоев внатяг, излишки по краям и пластиковой крышкой плотненько закрываю. Ничего еще не подтекало, правда долго не хранил, про много лет ничего не скажу.
если на много лет обычной мет.крышкой закатывать, то под крышку пищевую фольгу..

Фольга - вещь!, но метал в контакт с вином нельзя.

Хочу закатать пару 10-ти литровых банок с виномИрина, 04 Янв. 13, 18:59

Вина наливай не дохода 2см от верха , и маслом рафинированым 1-1,5см я лью оливковое светлое. А потом хоть пленкой - что бы мушки не нападали. По два года точно стоит . Просто выпивается к тому времени. Запаха и вкуса масла нет , если хочешь немного отлить то шлангом . и масла долить придется , а то оно линзой в середине банки собирается при малом количестве.
Могу сфоткать , но сейчас ночь и в подвал спускаться неохота.

я уже писал про банки из ИКЕИ
2 литра на фото - 128 рублей.
крышка с силиконовой прокладкой.
закрывается идеально.
стекло крепкое.

у меня они идут как для выгона - в качестве мокропарников, как и для сбора продукта и для настоек и для отвода паров спирта.
вот еще хочу встроить в нее ареометр, чтобы не пахло пр и перегоне.
это лишь вопрос времени.

будет время - выложу фото разных банок из разных магазинов.
очень много удобной самогонной посуды продается.

Михай, Про "двушки " из Икеа я читала! НО!! банки надо закатать 10-ти литровые - это раз. во-вторых, надо надолго! (т.е. закатал и забыл лет на 10!) а в-третьих мне до этого "Икеа" как до Киева раком переть! поэтому я ищу вариант "из того, что есть!"

Я вот тут подумала... а что если закрыть капроном и залить сверху парафином, чтобы не было доступа воздуха. Может есть шанс таким образом сохранить, и на выходе получить именно вино , а не уксус!... Кто что думает по этому поводу?

      А вот такие - силиконовые не можешь достать ? Они продаются без дырок и разных размеров . В магазинах для виноделия должны быть ...

 Ирина ,у Вас по месту проживания должны быть бутыли(химпром), если бутыли не хочешь, возьми пластиковую крышку с надписью-"перед закрыванием крышку подержать в кипящей воде не более 15сек." это типа термо усадки. Люди держат в таких консервацию в доме(не в погребе).
Я не знаю Ваш метод консервации вина, но по моему это дело стремное (получить уксус)

Ирина, Мне тут товарищь подсказал, есть пищевая плёнка, в два слоя на банку а сверху закатай крышкой. Попробуй так сделать может получится.

За 10 лет закаточная крышка может зачарчавится если не смазать консервационной смазкой (как тушонку).

консервационной смазкойil-valery, 06 Янв. 13, 16:26

С наружи лучше подсолнечным натуральным, рыночным маслом и вонять не будет и сохранит хорошо. В своё время народ кузова машин обрабатывал, всё берётся плёнкой и влагу не пропускает.

С наступающим Рождеством Христовым!Слава, спасибо за совет (пригодится), хотя вино делаю для перегонки,а компоты и соки говорят,что больше 1 года хранить не рекомендуется  (так появляется работа для аппарата)
Здоровья ВСЕМ в Новом году!

Ирина, а не проще разлить вино по бутылкам, закупорить пробками и в горизонтальном положении сложить в погреб. У меня хоть и нет погреба, но в холодильнике для вина некоторые бутылки со своим вином по 2-3 года лежат. Больше не выдерживают по причине того, что выпиваются.

Ирина, про пищевую пленку совет был. Это такая "липучая", в нее в супермаркетах
продукты упаковывают. Если несколько слоев положить и обмотать изолентой, то герметичность будет хорошая.
У меня вино хранится закрытым обычным полиэтиленовым пакетом прижатым канцелярской резинкой.
Правда сроки 1-1,5 года.

gogolzmej, попробую найти. ни разу подобных не видела..
il-valery, от химпрома остались только развалины и долги перед населением((( а вот по поводу термоусадной" крышки я уже писала, вот только думаю еще парафином залить, чтобы понадежней было)
slavo4ka, пищевой пленкой - лет на 10... стремно)) с маслом как то тоже не вызывает особого доверия)
А через сколько времени может получится уксус???
может закрыть капроном, облить парафином и через пару лет сделать "контроль качества"?
  я хочу оставлять каждый год по одной-две банки (10-тилитровых) вина, а срок лет 10 - это все от того, что как раз подрастут детки... начнут разбираться в винах... а потом начнется.. то армия, то свадьбы...внуки..надеюсь)

У меня вино хранится закрытым обычным полиэтиленовым пакетом прижатым канцелярской резинкой.Lekseich, 06 Янв. 13, 18:32

у меня таким образом самогон хранится) но вино все таки опасаюсь)

Я вот тут подумала... а что если закрыть капроном и залить сверху парафином, чтобы не было доступа воздуха. Может есть шанс таким образом сохранить, и на выходе получить именно вино , а не уксус!... Кто что думает по этому поводу?
Ирина, 06 Янв. 13, 13:58

Ирина,почти попала! Помню,бабуля делала так-доливала настойку в банку почти под завяз,до краёв(с горкой)заливала горловину парафином,сверху бумага и тесёмочка.Сама понимаешь-не болтать.

Если крышек для консервации накатать из нержи и закатывать потом как обычно, вино не испортится?