Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Иваново и окрестности - общение, знакомство

Форум самогонщиков Региональные форумы Остальные регионы
1 ... 203 204 205 206 207 208 209 ... 212 206
lsdf Доцент Иваново 1.8K 323
Отв.4100  22 Апр. 20, 00:26
грудка индюшья зашла на пасху как деликатес( 70 градусов 3 часа)... дети ели аж за ушами трещало
нету варености и сухости в мясе, как при варке
jazznblues Кандидат наук Иваново 366 65
Отв.4101  22 Апр. 20, 00:27, через 2 мин
lsdf, в двух словах опиши что и зачем. Не понятно.
lsdf Доцент Иваново 1.8K 323
Отв.4102  22 Апр. 20, 01:58
блин, Диман... ну рядом же [Готовка су вид]
специально для тебя ))) [сообщение #12987814] только разверни текст, а то не увидишь
акулов а в Специалист Кинешма 142 5
Отв.4103  23 Апр. 20, 13:20
кто знает где можно купить соль нитритную в мешках может есть проверенные продавцы
Alex0071975 Кандидат наук IVANOVO 431 75
Отв.4104  23 Апр. 20, 13:23, через 3 мин
кто знает где можно купить соль нитритнуюакулов а в, 23 Апр. 20, 13:20
kishki37.ru
Alex0071975 Кандидат наук IVANOVO 431 75
Отв.4105  23 Апр. 20, 13:24, через 2 мин
я там брал.
акулов а в Специалист Кинешма 142 5
Отв.4106  23 Апр. 20, 16:48
там за 1кг 350 рублей а мне мешок надо
lsdf Доцент Иваново 1.8K 323
Отв.4107  23 Апр. 20, 21:29
а мне мешок надоакулов а в, 23 Апр. 20, 16:48
в Кинешме кита поймали? или мамонта забили????
акулов а в Специалист Кинешма 142 5
Отв.4108  24 Апр. 20, 09:37
почти угадал
lsdf Доцент Иваново 1.8K 323
Отв.4109  24 Апр. 20, 16:20
интригуешь.... люди на самоизоляции сидят, , а ты соль покупаешь на несколько тонн мяса
неважно какого мяса, главное какое количество.....
Shinanai Кандидат наук Иваново 483 80
Отв.4110  27 Апр. 20, 16:56
В сосневе у мясухи контора есть, там продают нитритную соль мешками. Килограмм рублей 70 выходит.

Добавлено через 2мин.:

lsdf, я подобным образом свинину в терморукаве делаю, но 4 часа в электрической духовке. Духовка бош, дельта 6 градусов. Калибровал элетроным термометром, заводские установки врут.

Добавлено через 2мин.:

Пы.сы. Мясо перед использованием нужно пооферментировать внутренними ферментами, вкус небо и земля.
https://magictemple.ru/sozrevanie-mjasa-posle-uboja/#i
lsdf Доцент Иваново 1.8K 323
Отв.4111  28 Апр. 20, 01:26
Shinanai, про ферменты - ты это сильно .... мусье знает толк в извращених
Shinanai Кандидат наук Иваново 483 80
Отв.4112  28 Апр. 20, 03:55
lsdf, хамон, сыровяленые продукты, бекон никогда не задумывался как получают?
Свинину после убоя сутки вообще использовать в пищу не рекомендуются. Вкус мяса появляется только на четвертые сутки, выдерживать нужно при температуре близкой к нулю. Лучшие говяжьи стейки выдерживают 16-18 суток. Если интересна тема могу книгу "технология мяса" загрузить.

Добавлено через 4ч. 8мин.:

акулов а в, http://chemical.agroserver.ru/tovari/683555.htm
акулов а в Специалист Кинешма 142 5
Отв.4113  28 Апр. 20, 10:02
спасибо
Mecong Бакалавр Иваново 62 14
Отв.4114  09 Мая 20, 20:26
С Днем Победы ВСЕХ НАС!
lsdf Доцент Иваново 1.8K 323
Отв.4115  11 Мая 20, 23:03
Завтра на работу.... начну поэтапно)
олегон37 Специалист Вичуга 135 13
Отв.4116  26 Мая 20, 07:20
День добрый , ребят поделитесь знаниями-нужен аристоновский тэн на 3 кв нержавейка , где купить?
Маут Модератор Там....потом покажу 1.4K 243
Отв.4117  26 Мая 20, 08:34
Если именно нерж,то заказывать скорее всего в стране восходящего солнца,либо искать на просторах тырнэта .У меня все медные.У нас посмотреть можно в сервис-холоде на станкостроителей.Если нет на 3-возьми на 4.5.Там 3 нитки по 1,5.квт.Либо может у наших у кого есть в запасе.У меня лишнего нема.
олегон37 Специалист Вичуга 135 13
Отв.4118  29 Мая 20, 05:03
Да смотрю я на эти тэны китайские нет у них резьбы дюйм с четвертью.
lsdf Доцент Иваново 1.8K 323
Отв.4119  29 Мая 20, 09:43
Как это нет? А у нас че по твоему вверчено? Напиши в личку, может найду