есть кто из Тольятти

Дим, вощину я брал тут. попробуй туда зайти.

думаю будет замечательно если вы уже полученный заказ сфотографируете и в месте со своими впечатлениями выложите тут.
Ludwig, 25 Дек. 13, 02:34

фотографировать нечем. точнее есть чем но кабеля нет. впечатление слеудующее - бочки нормальные я считаю. б/у это конечно не новые, есть и заломы и внешне чумазые и у некоторых нужно будет сделать чистку внутри (тех что из-под бренди), но в целом норм. снятие и постановку обратно донышка я пока ещё не делал (чтобы добраца до внутренностей). мне интересно попробовать.

По порядку (я Дима, если что):
Бочку заберу на выходных, некогда мне завтра, целый день.
По вощине: там просто адрес дома, хз кого спрашивать, дай более конкретные координаты. Типа названия конторы, или телефон. Хоть в личку, хоть тут.
Бочки путёвые, сам сегодня видел весь комплект. Не новые, но нам для крепких напитков новые и не нужны. Все практически одинаковы, если принимать все дубы (как сырьё) за один материал.
Кому хочется терпеть и держать их под водой и под сырцом месяцами? Под внешне чумазыми-я не подпишусь. Да не новые, но вполне чистые. Я шуруповёртом и шкуркой за 35 минут довёл её (бочки) цвет до трёх (и больше) тонов светлее. Короче, до цвета древесины, которая меня устроила (древесина). Осталось подвести мелочи по стыкам вручную. При условии, что моя бочка от 93 года выпуска. Внутри почти девственна . Обручи даже снимать, наверное, не буду.
Ждал винного камня внутри, но не срослось )))))
По теме, что лишняя бочка моя: я её забираю, но использовать мне её пока некуда. Объёмы, как я понял (только сейчас!!!) не тянут.. Отдам за деньги, сахар, ферменты для зерна и т.п. если у кого то есть доступ к вышеизложенному, либо слишком большой запас (то есть предложение по цене будут более выгодными, чем покупать самому)... Или 50-литровый кег. Варианты доплаты с любой стороны обсуждаемы. Ещё мне нужен узел отбора для колонны. Материал или нержавейка или фторопласт (интересует токарные работы, с материалом). Есть в наличии силиконовая трубка, как вариант доплаты с моей стороны. Так, что желающих на бочку (живущих в Тольятти) - милости прошу на обсуждение! Лучше в личку, т.к. вопрос частный.

Джентльмены, а в Самаре ферменты купить есть где?
Вроде, кто-то писал о наличии излишков, но давно уже...

Евгений (спасибо ему!) угостил на пробу. Поставил фляжку на муке, вроде как бродит... будем надеяться, что оно получится.

vdv, У Маковки заказать можно, не так дорого, как мне кажется. У меня мучная ленивая вторую неделю булькает, больше так ставить не буду, буду разваривать.
-----
Ребята кто чего скажет про свои бочки, вновь поступившие, ну там обожжены не обожжены, красное белое вино было, или другой напиток.
Моя не обожжена внутри, на бочке сверху кантик белой краской, думаю, что из под белого вина, внутри состояние отличное.

vdv, к Воблину стучись

Ребята кто чего скажет про свои бочки, вновь поступившие, ну там обожжены не обожжены, красное белое вино было, или другой напиток.
Моя не обожжена внутри, на бочке сверху кантик белой краской, думаю, что из под белого вина, внутри состояние отличное.
Looney, 27 Дек. 13, 09:46

если бочка не понравилась, я лично готов взять обратно, т.е. заплаченные деньги отдам.

дай более конкретные координаты
made, 27 Дек. 13, 01:54

Дим, я дам координаты. подходи, там минут 10 ходьбы неспешным шагом. а вообще на адресе который я показал, вывеска медовая есть.

ферменты остались по 1 кг А, Г, Ц  отдам сразу весь набор (не хотелось бы кататься из за полкило амилазы

) . 1500 примерно
ВОблин, 27 Дек. 13, 23:11

Килограмма мне много, но возьму. 1500 - это за весь набор, да?

Килограмма мне многоvdv, 28 Дек. 13, 06:18

Это только кажется

телефон
made, 27 Дек. 13, 01:54

телефон у них такой 95-34-03

Приветствую! А пивоварением никто не занимается? Не подскажите, где в Тольятти можно солод 35кг раздробить на нормальной жерновой или вальцовочной дробилке?

занимаемся. те кто занимаюца и имеют свои мельнички на них и мелят. но 35 кг это многовато. я столько не возьмусь молоть. а что мешает тебе купить мельничку через интернет? на алиэкспрес можно прикупить двухвальцовочную тысячи за 2-3 если память не изменяет. причём вместе с бункером.

Пару месяцев почитываю всякие форумы, зрея до своей первой практики пивоварения, которую хотел бы устроить на НГ выходных. Может есть у кого в наличии лишний набор ингредиентов для новичка под одну варку пива? С удовольствием приобрел бы, а то в Фаворите закупить не успел. Хочу попробовать литров на 30. Можно даже начать с пивного концентрата или неохмеленки. В общем, "руки чешутся от любопытства".. Из оборудования у меня нержавейка на 50 литров, пяток стеклянных бутылей на 20 литров каждый, ну и всякие там гидрозатворы, трубки тоже имеются.

Кстати на счёт б/у бочек, нас тут набралось на 4 шт, после праздников точно будем заказывать минимум 5шт, на 1 лишнюю найдется кандидат? Или проще нам присоединиться к текущему заказу?

начинающему пивовару чёж не помочь, поможем конечно. чем нас больше в городе тем лучше я считаю, встречи пивные можно будет организовывать, а то сейчас контингент не очень велик. обращайся если чё в личку.

Сделал первый зерновой по рецепту бурбона выдержал на щепе отфильтровал на аквафор 4 раза.Результат удовлетворил. Пробывал солод ферментированный покупной из мендаля так он гавно есле бы не добавил свой не получилось.Сегодня перегоняю из пророщенного зерна пшеницы кукурузной крупы пшен. муки.

Я вчера тоже получил свой первый опыт перегонки паром, гнал ленивую мучную на ферментах. В ПГ ТЭН на 3 квт, процесс идет очень быстро, даже не ожидал. До дегустации дело не дошло тк только СС получил, но в целом первый опыт был успешным.
3 января планирую первую варку пива, спасибо Azazel и артик за помощь. Если результат будет успешным, меня ждет новая гонка вооружений, уже по пивному оборудованию =)

выдержал на щепе отфильтровал на аквафор 4 раза
владан, 30 Дек. 13, 19:06

По моему при фильтрации много "вкусных ароматов" уйдет.

Коллеги! Всех с наступающим Новым Годом! Удачи во всем!

Присоединяюсь ! Всех с наступающим !