есть кто из Тольятти

Так пиво-то получается или нет? Если вопрос в концентратах - то получается вполне приемлемо, 40 рублей за литр... было б пиво хорошим.
vdv, 19 Февр. 14, 12:12

получается пиво и лучше чем в магазине но потом придёшь к тому что сам варить начнешь зерновое

vdv, официально "пивом" это назвать нельзя, называют "пивной напиток", но компоненты конечно же все натуральные и пивные. В банке по сути оч.сладкое сгущённое солодовое сусло с добавленым хмельным экстрактом, под крышкой - пакетик с пивными дрожжами.

всё правильно бери ведро с гидрозатвором и пиво 23 литра и потом пригодится если сам надумаешь варить а все эти мини пивоварни это для подарков и на стол красиво поставить вот и всё
samara, 19 Февр. 14, 11:43

правильно Samara говорит, если для себя возьми обычную емкость для брожения и пару банок экстракта, начнешь с них, а там перейдешь к зерновому и пригодится эта емкость для брожения. сам начинал с экстрактов, чтоб понять смысл всего, а там далее мир фантазий с зерновым пивоварением)))

Вчера обошел вокруг дома 120а, что на Дыбенко - Пивовар63 не нашел. Где он там спрятался?
АФС, 19 Февр. 14, 07:27

vdv [Приготовление пива из квасного концентрата. Эксперимент.]
Тут люди вообще не парятся. Квасной концентрат и вперёд! Автор говорит, что получилось вкусно, для его женщин.
Но моё мнение, что нужно делать как положено. И много. ВСЕГДА найдутся желающие помочь выпить. Так, что 40 литров это не много. Даже если нет погреба для хранения. Если я не ошибаюсь, то хранить можно до полугода, а это как раз твой лимит потребления .

В Тольятти, не только Хорлбат пиво варит. Мне очень по вкусу Бремен и Аббатское, а Хорлбат - сдулся, как мне кажется, ширпотреб гонит. Бремен 5 лет уже пью, пшеничное - отличное. Теперь, правда, буду на свое переходить.

vdv, yа самом деле можно и в 5ти литровой кастрюле зерновое пиво сварить, вот только по времени это займёт столько же, что и для 40+литров.
В 5ти литровой даже проще: фильтронуть можно через дуршлаг, термометр можно сверху окунуть, донести до ванны и остудить за 10 минут без проблем, слить и разлить.

Looney, Аббатское тоже нравиться, а вот Бремен не пробовал. Где такое?

ну ладно, с пивоварнями прояснилось. В мой холодильник оно точно не влезет... если только в подарок брату купить...

А насчет варить понемножку - пойду искать методики.
Кстати, а из этих концентратов если делать, без баллончиков СО2 - никак? Просто вот читаю периодически, настолько сложным все кажется...

Уважаемые аборигены форума!Подскажите пожалуйста,где можно смолоть солод?До этого покупал в Пивоваре63 , там же и молол......Дорого,блин.... Нашел по 30руб......

Уважаемые аборигены форума!Подскажите пожалуйста,где можно смолоть солод?До этого покупал в Пивоваре63 , там же и молол......Дорого,блин.... Нашел по 30руб......
драный, 19 Февр. 14, 13:31

А сколько у них помол стоит???

Помол не дорогой , солод дорого у них стоит.....

ну ладно, с пивоварнями прояснилось. В мой холодильник оно точно не влезет... если только в подарок брату купить...

А насчет варить понемножку - пойду искать методики.
Кстати, а из этих концентратов если делать, без баллончиков СО2 - никак? Просто вот читаю периодически, настолько сложным все кажется...
vdv, 19 Февр. 14, 13:22

А насчет варить понемножку - пойду искать методики.
Кстати, а из этих концентратов если делать, без баллончиков СО2 - никак? Просто вот читаю периодически, настолько сложным все кажется...
[/quote]
Балончики СО2 идут в комплекте с экстрактами к пивоварне BeerMachine, они нужны для того чтобы для доп газации. А остальные экстракты без балончиков, и зачем они тебе, если газация происходит естественный путем во время созревания пива. Перед тем как разливать пиво в бутылки, добавляешь на литр чайную ложку сахара или его заменителя, если хотите более газированное пиво, добавляйте 1,5-2 ложки сахара, главное не переборщить, а то будет пивной фейрверк. И дрожжи поедая сахара, выделят доп этил спирт и углекислый газ, за счет этого и газируется пиво.

А сколько у них помол стоит???
[/quote]Упс.....Извиняюсь, сейчас уже можно и свой солод у них перемолоть!!!

Помол не дорогой , солод дорого у них стоит.....
драный, 19 Февр. 14, 13:59

Ну в розницу да,дороже чем мешками. Я с другом 2 мешка брали, дешевле выходит.
А так мешками торгуют в Самара-Мальт, и в Тольятти Фаворит.

Я тоже в Самара-Мальт брал , Белорусский на пробу.... Завтра попробую сварить....

Уважаемые аборигены форума!Подскажите пожалуйста,где можно смолоть солод?До этого покупал в Пивоваре63 , там же и молол......Дорого,блин.... Нашел по 30руб......
драный, 19 Февр. 14, 13:31

Попробуй списаться с форумчанином с ником Vitasik, он раньше помогал с покупкой дробилок по типу мясорубки (покупал и отправлял тем кто просил)... для начинающих пивоваров или те кто варит не часто самое то... сам такой пользуюсь...вместо рукоятки подципляется дрель, и паааааааехалииииии!!!

Я в пивовар63 молю сам как мне надо

сколько стоит у них помол?

Мельница у них двух вальцовая +дрель ,быстро

Спасибо!Судя по тому , что понравилось очень - варить буду ЧАСТО,да и объемами весьма большими....Наверное , все таки буду вальцовую заказывать.....Или зернодробилку:муку на виски , дробину на пиво.........))))Спасибо за отклик!