есть кто из Тольятти

Andersen83,

...Еще изменения коснулись редактирования своих сообщений.
На редактирование дается 30 минут, потом обычным пользователям изменять ничего нельзя...

Нашел выход на б/у евробарабаны 65л в г. Тольятти, цена правда повыше чем в Самаре 500 руб за 1 шт. Полностью укомплектованные. +7 937 230 57 75; +7 917 826 31 65. Дмитрий.
Себе еще 3 шт докупил.

Нашел выход на б/у евробарабаны 65л в г. Тольятти, цена правда повыше чем в Самаре 500 руб за 1 шт. Полностью укомплектованные. +7 937 230 57 75; +7 917 826 31 65. Дмитрий.
Себе еще 3 шт докупил.
Looney, 16 Апр. 14, 09:51

а из под чего они?

Azazel,
Каустическая сода. По виду как самарские.

Для первой варки бери обычный (дешёвый) светлый солод...хмель жатецкий... дрожжи S-04... сваришь один раз поймешь сам процесс... потом уже эксперементируй с хмелем.
По поводу объемов закупки, тут зависит от того какое у тебя оборудование и как часто будешь варить...Andersen83, 16 Апр. 14, 09:00

Понял! Благодарю.

Господа Тольяттинские пивовары в связи с хорошей погодой не замутить ли нам встречу с дегустацией нашего пива? конечно майские на носу, но у многих тут дачи, а это начала сезона... как Вы на это смотрите?
Azazel, 14 Апр. 14, 12:17

Андрюх, зашёл бы ты в вот эту тему [Билтонг по южно-африкански или вяленое мясо. Страница 2]

и рассказал как ты делаешь билтонг

Я сделал по рецепту от d sanin. Спасибо Андрею за наводку. Правда мало получилось, после отделения жил. Но попробовать хватит.
Потом можно на поток поставить. Закуска всегда нужна.
Назад к природе и праотцам, так сказать Раньше ведь это было повседневное блюдо (вяленое мясо). А теперь деликатес. Лет через триста рецепт пельменей будут передавать ))))

Есть в Самаре и такие варианты

Собрал свой аппарат оригинальной конструкции )))

Оригинальность, чисто русская, гланды вырезаем с противоположной стороны )))
Кому интересно, подробности здесь: [сообщение #11951343]
Полуавтомат. После отбора голов самостоятельно отбирает 88-89° до самого конца погона со скоростью около литра в час. К окончанию погона приглашает приятной музыкой )))

Теперь осталось сделать систему разбавления до нужного градуса, систему очистки, и розлива по бутылкам......и чтоб фанфарами зазывал на дегустацию.....ну или СМС оповещение хозяина и его дружков...)))

Молодец....!!!

Кто имел дело с шишковым хмелем - семян там в нём не замечали? )

Очередной раз убедился, что главная задача продавца - впарить товар.
Один из друзей (регулярно отведывает мой продукт) решил сделать мне "ку" и привез пять кило замечательно дорогого копченого солода, золотые турбо-дрожжи и мешок щепы. С наказом сделать "настоящий вискарь"
К подарку прилагался рецепт от продавца - как нужно осахаривать солод, до каких температур греть и когда вносить дрожжи... стандарт.

Дрожжи. Умные люди (alexeyT, еще раз спасибо) таки подсказали, что такие дрожжи только для сахара и годятся - о чем, собственно, и написано на пакетике. Так что первая часть покупки будет ждать дареного мешка сахара.

Солод решил осахаривать по-холодному, как тут написано: [Холодные заторы с использованием солода (без ферментов).]
Результат плачевен - брожение было крайне вялым и полностью остановилось меньше, чем через сутки. Предположив, что солод был термически обработан с убиением ферментов, добавил ферменты.
Тут же все завелось. Так что солод таки будет переработан... хорошо, что не стал по рецепту от продавана действовать. Получил бы разваренный солод, в котором не произошло осахаривания...
Замечу, что новичок, последовав советам продавца, скорее всего, угробил бы весь солод.

Осталась щепа. На прямой вопрос, была ли щепа подготовлена для алкоголя - или она для копчения, продавец предложил попробовать на малой порции. ну тоже все ясно... хотя, конечно, поставил 0.7, мне не жалко.

Продавец, полагаю, себя узнает. Называть не буду, поскольку такой он не один, несправедливо получится.

Осталась лишняя Сысоевская бочка. Отдам за 1200.
http://www.avito.ru/tolyatti/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/dubovaya_bochka_30_litrov_318038169

ВОблин,подтверждаю заказ один литр.

Господа, насадка (Диогена 3.5 для нас готова) прошу подтвердить заказ....

Андерсен - 4 литра

"""
ВОблин, 22 Апр. 14, 13:40

Подтверждаю заказ.....если есть возможность дополнительно взять ещё 100 мл. насадки, то я в теме...

А путанку ещё можно в комплект включить на три царги?

Валер, а почем игольчатые краны?

Скоро лето - пивной сезон. Не помешало бы заранее затариться ПЭТ бутылками под розлив домашнего пива.
Делюсь контактами производителя ПЭТ, делает бутылки в том числе для Хорлбата - тёмные, плотные (из преформы для 2л), 1.5л по ГОСТу, с красной крышкой, стоимость 6 руб за 1шт.
Закупка от 40 шт/пакет.
сот. 8(904)742-80-41 Павел
Склад находится в Комсомольском районе за ТД "Интер-Волна" (ул.Громовой 2а)

А в Самаре кто где ПЭТ бутылки под пиво покупает?

Andersen83, Беру литровые по 5руб 20коп. На стошке. Делают всякие, могу узнать цену. Правда все они прозрачные.

а торжественное открытие будет?
Azazel, 04 Апр. 14, 19:53

былобы не плохо. мы все со своим пивом и закусками, а фирма только за съём помещения платит. отличное событие открытия пивоварения в тлт городе.

Andersen83, Беру литровые по 5руб 20коп. На стошке. Делают всякие, могу узнать цену. Правда все они прозрачные.

dybkof, 23 Апр. 14, 20:02

Сергей, да я хотел темные покупать 1-1,5 литра... Если не сложно, то узнай делают ли они бутылки из темного пластика.... Кстати где точка территориально на "стошке" находится?

на Стромилово в пивнушке есть разные...
ВОблин, 23 Апр. 14, 22:40

Да они есть в любой пивнушке, но по 8-10 рублей....