есть кто из Тольятти

С винными дрожжами (ЧКД) всегда лотерея, лежат они в магазинчиках годами, потом неизвестно заведутся или нет, а цену за них ломят. На малине самая сильная культура диких винных дрожжей, только вот не знаю как они на сахарной будут работать, по любому добавки подкормки нужны... 

А где в подстепках магазин, кто точный адрес подскажет?

А где в подстепках магазин, кто точный адрес подскажет?
Котяра, 21 Июля 15, 09:49

Наверное здесь, Подстепки Фермерская 3 стр.1

Котяра, точный незнаю, как вьезжаеш в Подстепки стоит магнит га повороте. Справа от него метров 5-10 пивнушка Пиво рыба, в ней магазин. Улица вроде полевая.

Добавлено через 7мин.:

Не неполевая. Ореентир фермерская 2а,  и маг миндаль, гугл видит.

Добавлено через 40мин.:

Не неполевая. Ореентир фермерская 2а,  и маг миндаль, гугл видит.

Котяра, точный незнаю, как вьезжаеш в Подстепки стоит магнит га повороте. Справа от него метров 5-10 пивнушка Пиво рыба, в ней магазин. Улица вроде полевая.Onnegin, 22 Июля 15, 03:54

А что там конкретно есть? Выбор нормальный?

Спрашивали винные дрожжи они есть. Есть наборы концентраты пивные, винные. Апараты, посуда,  бочки, щепа, ароматизаторы какието... Итд

 
может кто не будь  пробовал
делать бражку  на дрожжей (САМАРСКИЙ ДРОЖЖЕВОЙ ЗАВОД, ОАО )
КАКОЙ РЕЗУЛЬТАТ?

Попробуй! Всем и расскажешь, стоит или нет

Возник вопрос. У меня аппарат с не отключаемым сухопарником. По моим расчетам я должен отобрать 360 мл голов капли идут 1 в секунду но в сухопарнике накопилось много жидкости и продолжает расти. Померил градусность жидкости из сухопарника и спиртометр утонул пролетев отметку 90. Как мне отбирать головы сливать из сухопарника и вместе с ними учитывать или всё-таки то что льется из холодильника учитывать?

в сухопарнике вроде как вобще не должно быть спирта. У меня такое было, когда использовал в качестве сухопарника узкую бутылку.
Спирт не успевает переиспаряться. Попробуй утеплить сухопарник.

Ну, объясни, если что нитак) Я сам еще новичок, может что не знаю, просто была похожая тема. В итоге замотал бутылку теплым полотенцем и все стало хорошо - в сухопарнике вонючая жижа без содержания спирта)))

phoenixxxl, а спиртометр рабочий? Походу сухопарнтк холодный слишком. И какая боага?  Сахарная? Может боага Многоголвастая и t° браги низкая, холодильник горячий... На вкус как из сухопарника, запах?

Похвалюсь.
Дочка сплела.

Onnegin, спиртомер рабочий, сухопарнике очень горячий. Брага, да сахарная на инвертированном сахаре. Температура браги вроде норм. Из сухопарника на вкус не пробовал а вот на запах похлеще нашатыря бодрит.

Добавлено через 2мин.:

Какой объём сухопарника должен быть? И стоит ли из него периодически сливать накопленную жижу?

phoenixxxl, ты писал, что сахара 8кг. С 1кг берут 50мл голов. Аппарат тот же 23л? То есть 32л браги пополам делишь? 16л -4кг сахара 200мл. голов. Берешь по-капельно в посуду. Сухопарник не отключаемый, а как сливаешь? Краник есть? Видишь увеличение жидкости, значит стеклянный? Банка? Так отбирай головы в стакан 200мл, затем меняй банку сухопарника, потому что она грязная из под голов и дальше бери тело. По окончании перегона жидкость в сухопаре спирта почти не содержит. Это на форуме сто раз жевали. Воняет да, считай это бонус, меньше каки в сэме. Может нагрев слишком сильный, меньше мощность попробуй. Мало инфы, ты подробней в след. раз. пиши. Если банка, там трубка до дна не должна касаться. Подними или обреж.

Добавлено через 2мин.:

Ты головы с браги берешь или второй перегон?

наверно это ты имел ввидуВОблин, 26 Июля 15, 09:26

Именно это я и имел в виду. Ссылки посмотрел, ооочень позновательно)))

форыч, Аппарат тот же 23 литра. Да брагу делю пополам. Да брал покапельно в посуду на минимальном нагреве (1 капля в 2 секунды) меньше не получается просто не идет. Сухопарник мой это стеклянная банка. На днях соберу аппарат и сделаю фотку.

Абсент ктонить делал? Там водяная баня обязательно? И какие ингидиенты?

Сам не делал, но два друга гнали, у обоих результат 5+. оба без бани. На какой полыни делаешь? У меня друган говорил, что спецом покупал, мол местная не годится. И еще он же говорил, что часть полыни можно заменить эстрагоном (Трава - тархун), мол сглаживаеться вкус. эстраго́н, или тарху́н (лат. Artemísia dracuncúlus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые. Если надо возьму рецепт у обоих(оба проверенны, один даже пили чистым, один минус - с утра пропал голос, пропал нахер)))

Эстрагон у меня есть) растёт. Кстати невстречал его в рецепрах, канаплю некоторые добабавляют) римская полынь дифицит немогу найти, семена купилбы. Вроде как нужна и такая и обычная... Вот я и спрашиваю практикующих а то рецептов много. И вопрос по спирту, обязательно медецинский и какой есть 90° 96° есть какой-то в пятилетровках (немедецинский)?
Возьми рецептики поподробней пожайлуста.

И вопрос по спирту, обязательно медецинский и какой есть 90° 96° есть какой-то в пятилетровках (немедецинский)?Onnegin, 31 Июля 15, 04:05

ну уж с нашим увлечением спирт в баклахах покупать - вообще моветон.