Лев Галицин брют, сейчас так не плохо идёт в Питере я заметил... И пробка нормальная и на сл. день вообще хорошо, не то что от минералки со спиртом. Одна Питербурженка подсадила...
Edarevich
Новичок
Москва
1
Отв.21 13 Марта 25, 19:46
Не могу разобраться. Мне нужна информация как заморозить горлышко при дегордаже. Залил шампанское в первый раз. Сделал соляной раствор, заморозил до 18 градусов. Горлышко не замерзло в емкосте.
Botanik
Доцент
Newочеркасск
1.1K 440
Отв.22 13 Марта 25, 21:23
Таки и не морозь. Сделай стенд. Ремюаж. Потом дегоржаж. Доливка. Выдержка.
* Я "бздюханул" в своё время делать настоящее шампанское. Решил, что пальцы и глаза мне дороже восторженных всхлипываний потребляющих Шампанское. История легких игристых вин. Обсуждение напитков.
