"ПЕГАС".Устройство, ремонт ,обслуживание

это, как я понял, тот же пегасAlexandrOmsk, 11 Сент. 16, 20:41

не совсем,в пегасе бутылка первично продувается газом,выравнивается давление,пускается напиток(пиво/квас/лимонад) и потхоньку стравливается газ
в фаст бире нет продувки газом,там сразу пускается напиток в бутылку и потом постепенно стравливается газ(CO2+воздух тот что был в бутылке)
по идее пегас лучше а по факту в разливайках никто не заморачивается,там главное чтобы быстро,без потерь,без доп.затрат и чтобы устройство было долговечное и не дорогое

Подскажите, сильно ли влияет температура пива при розливе на кол-во пены, т.е. можно ли без холодильника?LGS, 18 Окт. 16, 23:46

Если разливать пегасом, то можно и комнатной температуры.

Подскажите, сильно ли влияет температура пива при розливе на кол-во пены, т.е. можно ли без холодильника?LGS, 18 Окт. 16, 23:46

Влияет сильно. И не только на кол-во пены но и на то ,что углекислый газ значительно охотнее покидает теплое пиво нежели холодное, и пиво получится менее карбонизированным. Один раз тоже лень было освобождать холодильник и попытался разлить теплое(комнатной температуры)- намучался , убил  времени в два раза больше. С тех пор кег на сутки-двое в холодильник и затем на розлив.

про фаст бирalexgo, 18 Июля 16, 21:22

а есть вариант доработать это устройство, установив второй штуцер для подачи СО2 ?

В теме уже задавался подобный вопрос, но ответа так и не последовало. Во время розлива (стравливания СО2 из бутылки) через дренажный шланг уходит много пива вместе с пеной, около стакана на одну 1,5 литровую бутылку. В чем может быть причина? Я так понимаю, что дренаж служит для отвода лишнего пива/пены при переливе, а во время розлива оттуда уходит только СО2 без жидкости? Спасибо!

timonkeks, У меня тоже фигачит пена через дренаж при наливании, но не стакан с 1,5л, а намного меньше. Разобрал полностью, в чем дело не нашел. Возможно какой то заусенец есть.

Может быть подсос воздуха, или неправильно выставленное давление на редукторе.

нашел проблему с выходом пены во время розлива через дренаж. Заклинило резьбовое соединение винта с корпусом. Преддущие пользователи сломали его, пытаясь выкрутить. Пришлось вставлять в обрубок раскаленную на газу отвертку, чтобы выкрутить его. Теперь думаю, чтоделать теперь с этим винтом. На чертеже запчастей к пегасу он номер 10. (Pegas EcoTap)

timonkeks, купить новый и вкрутить, это у них болезнь такая, этот "винт" присыхает намертво

Может быть подсос воздуха, или неправильно выставленное давление на редукторе.AlexandrOmsk, 06 Февр. 17, 17:21

А какое давление нужно выставлять на редукторе при розливе?

достался мне пегас классик немного б/у, но весь с засохшими остатками пива. Вопрос: как и чем отмыть все это дело. Температура, я понимаю для него опасна, щелочи скорее тоже не гут. Как и чем его мыть? Разобрать и в спирт?

щелочи скорее тоже не гут.Bacchus, 29 Июня 17, 11:28

Очень даже гут.Пивное обореудование моется 5-10%раствором каустика.

т.е.  можно просто замочить кротом а опосля промыть уксусом и счастье. Понято.

Подскажите, пожалуйста, почему не держит дренажный кран на пегасе? Пиво наливается все быстрее и быстрее. Уже не открываю его во время налива, а пиво наливается быстро. Уже второй Пегас с такой проблемой.

почему не держит дренажный кран на пегасеkaras16, 02 Июня 21, 17:22

Там же резинка. Наверное пора менять.

shameless, за этим вентелем? Кольцо?

Там резинка уплотняет только резьбу. Возможно, резьбы уже почти и нет, поэтому не поджимает. Сам клапан и седло из металла. Надо смотреть на износ, либо искать твёрдую соринку. Вторая часть поста: [сообщение #11463477]

А износ седло-вентель возможно?

Люди добрые-пегасоводы, если у кого есть киньте размеры всех прокладок пегаса классик, а то хитрые диллеры пегаса много чего не закупают.. И размеры не найти.. банальной прокладки на G58 пивную магистраль не найти.. как понимаю они однотипные что у пегаса что у пивной головки с тем же размером резьбы?? И ещё вопрос, имеет ли смысл менять сантехнический картридж на пегасовский клапанный??