Сидр в погребе быстрее выбраживает на ДД Почему сахар неодинаково сладкий? Сахарный самогон. Зимой у меня в квартире меньше 20°, брага изначально тёплая, ввожу прессованные дрожжи, укутываю, дальше понятно саморазогрев и брожение максимум неделя. Ну и подкормочка не помешает примитивная какая.
scif
Кандидат наук
Уссурийск
346 88
Отв.201 12 Янв. 19, 04:31
Несколько раз сравнивал выход конечного спирта при различном сахаре: Русагро Городецкий Приморский сахар.
Сравнивал с Приморским сахаром, т.к. его делают их тростникового сахара-сырца. Сравнивал чтобы получить ответ на два вопроса: Будет ли конечный продукт отличаться по вкусу? Будет ли отличаться количество конечного продукта?
Использую простую дистилляцию: первый перегон до 15* без разделений, второй перегон с отделением 10% голов и отделением хвостов на 45*.
Ответы получились следующими: 1) Отличий во вкусе конечного продукта после второго перегона нет. После первого перегона продукт имел чуть лучший вкус, но незначительно. Будет ли отличаться вкус при использовании иных методов перегона - пока не могу проверить.
2) Количество конечного продукта на 10-15% меньше, чем при использовании свекловичного сахара.
Второй результат думаю связан с тем, что Приморский сахар пытается экономить, чтобы выжить, т.к. сахар-сырец поступает из-за рубежа и очень дорогой, относительно свекловичного сырья используемого западными заводами.
Какой лучьше?IMG_20200215_193157. Почему сахар неодинаково сладкий? Сахарный самогон.
vikktor
Магистр
Питер
217 13
Отв.204 02 Марта 20, 21:07
Какой лучьше?Hottabovich, 15 Февр. 20, 20:41
Присоединяюсь к вопросу.
LARGUS
Профессор
регион52
2.7K 1.1K 1
Отв.205 02 Марта 20, 21:12 (через 6 мин)
Какой лучьше?Hottabovich, 15 Февр. 20, 20:41
Всегда считалось что тёмный лучше,более натуральный.
sem725671
Студент
Ставрополь
24 12
Отв.206 27 Мая 20, 23:37
да конечно встречался, сейчас все как-то не такое химичат.
вот у меня каждый последующий год нагарает больше газа - а дом все тот-же,и зимы не холоднее- химичат блин и в булочках мака все больше с каждым годом,а мака садят меньше так есть ли мак в маке и творог в твороге? а сыр в сыре ? а зерно в спирте ?гора, 24 Янв. 12, 13:01
Раньше все было ярче, слаще, вкуснее, ну т.д. а не в том ли причина, что при старении человека его органы чувств по другому работают, притупленно что ли). Я вот нашел в гараже бутылку водки 1985г. попробовал рюмашку- ужас из говна ее делали что ли, вылил нахрен в канализацию. А раньше так и вроде ничего казалась.
Отв.203 15 Февр. 20, 20:41
