Вопросы по ректификации.

на повышенной мощи я могу спокойно вести отбор с периодичным снижением отбора, а если в режиме стабилизации начну отбор то приходится часто стопить, режим нарушается, Р падает Т растёт.restar, 20 Авг. 22, 16:24

Походу твоя колонна далека от совершенства.restar, Да и алгоритм твоей работы [сообщение #13923394] мне совершенно непонятен,как и результат.Но ты Ректификатор опытный

ректификацией занимаюсь много лет.

и трудолюбивый

в июне провел 20 рек-ций

так что всё у тебя хорошо.Главное ничего не меняй.

Добавлено через 3мин.:

если отбор занижен то колонна шуметь начинает и Р медленно но растет.restar, 20 Авг. 22, 17:14

Та епти мать,опытный ректификатор. Если это происходит,то колонна твоя работает как самогонный аппарат а не как РК.Соответственно и на выходе получаешь.

так что всё у тебя хорошо.Главное ничего не меняй.Урий, 20 Авг. 22, 17:15

я анализов не делал, продукт устраивает. тема проводимости спирта знакома. попробовал тестером. продукт- сопротивление больше 2 мом, головы 500ком, вчера прямотоком отобрал хвосты(обычно не отбираю) тоже 500ком. читал, чел отчитался у него после второго ректа 1.2мом. получается у меня довольно хорошее разделение.

Добавлено через 10мин.:

твоя работает как самогонный аппарат а не как РКУрий, 20 Авг. 22, 17:15

я гнал простой сахарный сэм. различия вижу.

попробовал тестером. продукт- сопротивление больше 2 мом,restar, 20 Авг. 22, 17:28

дурью не майся,это тебе не поможет.

Добавлено через 1мин.:

продукт устраивает.restar, 20 Авг. 22, 17:28

И это главное.

дурью не майся,это тебе не поможет.Урий, 20 Авг. 22, 17:38

да вчера тему почитал вот и попробовал.

Добавлено через 2мин.:

И это главное.Урий, 20 Авг. 22, 17:38

ко мне бывает обращаются те кто сам делает, хотят хорошую.

Высосет сначала углекислоту, потом бражку))Dry Gin, 20 Авг. 22, 13:57

Ну прикинем.. пусть дрожжи хавают допустим, полкило в час сахара, в 100 л бродилки 20 кг мы насыпали, значит в час 200 г углекислого газа они набздят, а это литров 100, или больше? в объеме..
Понятно что к пятилитровой баклашке не стоит подцеплять..

Добавлено через 15мин.:

бывает обращаются те кто сам делает, хотят хорошую.restar, 20 Авг. 22, 17:41

Это ваше ништяк!.. но ты всё таки мощность убавь , проц на 10.. глядишь и будет на себя работать без тряски и гудения, не щахоебываясь...

Maik2407, исключительно на твои цифры ориентируюсь, лень что-то гуглить сегодня.

в час 200 г углекислого газа они набздят, а это литров 100Maik2407, 20 Авг. 22, 18:53

Допустим 100 л/ч. 1.7 л/мин. 27 кубиков в секунду. У меня была тема "Стоп-буфер", сегодня уже не актуальная. Там у меня стоял диоптр, который при остановке нагрева заполнялся флегмой, стекающей из колонны, и через неё булькал воздух в куб. Первые минут пять там такой адский подсос, что эта флегма в диоптре как-будто кипит. Явно существенно больше, чем 27 кубиков в секунду. Поэтому сомнительно, что углекислоты из бродильни хватит. А это ещё надо подгадать так, что внеплановая остановка ректа придётся на самый пик брожения. Ну и для полноты картины: 127-литровая бочка у меня смялась при разряжении относительно атмосферы 20 мм ртути.

, проц на 10.. глядишь и будет на себя работать без тряски и гудения, не щахоебываясь...Maik2407, 20 Авг. 22, 18:53

провожу рект не доводя до такого состояния, возможно у меня до предела 1%. сейчас я про другое, есть утверждение 1квт-1 литр отбора. начинаю с 0.6 за время ректа убавляю до 0.25, а мощность не трогаю. читаю форум не я один так делаю, народ стабилизаторы ставит что бы мощность поддерживать, а далее кто иглы меняет у кого то тофман у кого то эл клапан с шим. при этом нарушается 1квт - 1 литр как понимать?

начинаю с 0.6restar, 20 Авг. 22, 21:55

Это у тебя на 0,6 кВт захлёб происходит?

стараюсь без дела не останавливать, если отбор занижен то колонна шуметь начинает и Р медленно но растет.restar, 20 Авг. 22, 17:14

Колонна явно захлёбывается, ты отбором снижаешь возврат и ситуация немного выправляется. 600мл. отбора на 1кВт надеюсь хотя бы относительно чистой мощности слишком мало. Надо искать узкое место. Смотри опорный пыж, или сетка где стоит мелкая, или панченкова. При работе на себя давление должно оставаться стабильным и через 40 мин и через час.
Регулятор самодельный лучше отставь, возьми нормальный хотя бы диммер, и чтобы вольтаж виден был или мощность.
С измерением сопротивления пока не заморачивайся.

при этом нарушается 1квт - 1 литр как понимать?restar, 20 Авг. 22, 21:55

Главное чтобы насадка по всей высоте была заполнена этанолом. Заполнение определяется по нижнему термометру, а регулируется скоростью отбора. Если скорость превысить сверх меры - температура прыгнет, если занизить –вырастет продолжительность ректа. Если колонна захлебнётся или ещё что случится, температура отреагирует моментальным ростом. Вот вся теория. Абсолютные цифры значения особо не имеют, литр ты будешь отбирать или 0,6л., неважно.

Кубы из пивных кег очень распространены. Они не толстостенные и не сферические,okun, 20 Авг. 22, 11:15

Найди видео в Ютубе как цистерна схлопывается. Сферичная и толщина стенки поболее будет по сравнению с кегом..
Например


Добавлено через 2мин.:

У меня кастрюля "люкстaль" 15л для вакуума с крышкой 3мм спокойно на 5кПа работает. Достаточно глубокое разряжение?okun, 20 Авг. 22, 11:15

Не вижу тут разряжения
Если имелось ввиду -5 КПа, то разряжение ни о чем. 1/20 от вакуума. Потому и держит.

1/20 от вакуумаRobohim, 20 Авг. 22, 23:17

Большего в кубе со спиртом не достичь при комнатной температуре.

при комнатной температуреDry Gin, 20 Авг. 22, 23:44

А при Т 85?
А при 70?..
Это я к тому, что выключенный кубик, не создаст резко большое разряжение... И за это время дрожжики понабздят достаточно Цо2..))

Добавлено через 11мин.:

Не вижу тут разряжения
Если имелось ввиду -5 КПа, то разряжение ни о чем. 1/20 от вакуума. Потому и держит.Robohim, 20 Авг. 22, 23:17

Что такое 1/20 от вакумма? Вакуум - это ноль!.. а одна двадцатая от него??
Или все таки 1/20 от атмосферы? То есть ты считаешь если на куб снаружи давит 0.95 кг на см, это фигня, а вот если вдруг надавить 0.999 кг..то пи.дец любой цистерне? Так?

Что такое 1/20 от вакумма? Вакуум - это ноль!.. а одна двадцатая от него??
Или все таки 1/20 от атмосферы? То есть ты считаешь если на куб снаружи давит 0.95 кг на см, это фигня, а вот если вдруг надавить 0.999 кг..то пи.дец любой цистерне? Так?Maik2407, 21 Авг. 22, 01:00

Даже отвечать не интересно на твой бред. Уж извини

выключенный кубик, не создаст резко большое разряжениеMaik2407, 21 Авг. 22, 01:00

Ну хз, может хорошо утеплённый кубик и правда не создаст так резко. У меня голый, так в самом начале после отключения аж свистит. Кстати, зависит ещё от свободного объёма в бродильне. В общем проверь, результатами поделись))

Если имелось ввиду -5 КПа, то разряжение ни о чем.Robohim, 20 Авг. 22, 23:17

5кПа остаточного.

Коллеги подскажите правильно думаю.
На куб ставим две колонны.
Если на одной перекроем ТСА, мы её исключим из работы? А потом переставив прищепку на ТСА другой колонны, остановим её (другую), а с открытым ТСА заработает?
Что сразу две ТСА перекрывать не стоит понимаю💥😁.
Поэтому и прищепка одна, или на одной или на другой.
Буду признателен и за теорию и за практику.
Спасибо.

Если на одной перекроем ТСА, мы её исключим из работы?TanaiL, 21 Авг. 22, 08:43

Нет, мы только нарушим режим её работы.

Нет, мы только нарушим режим её работыokun, 21 Авг. 22, 08:58

А это не одно и тоже?

На куб ставим две колонны.TanaiL, 21 Авг. 22, 08:43

Цель?

Цель?Урий, 21 Авг. 22, 09:18

Цель 1
Эпюрация(псевдоэпюрация)
Через одну колонну сырец загоняем в куб, через вторую выгоняем. 😁
Цель 2
Повторная ректификация
Лениво переставлять колонны,насосом остатки от первой ректификации откачал, спирт с водой залил и погнали😁

Добавлено через 3мин.:

Нет, мы только нарушим режим её работы.okun, 21 Авг. 22, 08:58

А если еще и охлаждение отключить?