Тула-область

SeA Нафига хлеб...И так спокойно отбродит,пользуюсь рекордом(синяя этикетка)Питер-4-5 дней и гоню

SeA Нафига хлеб...И так спокойно отбродит,пользуюсь рекордом(синяя этикетка)Питер-4-5 дней и гоню
BAIDA, 17 Нояб. 13, 18:03

хлеб добавил первый раз, для подкормки дрожжей.Не знаю, будет ли лучше с хлебом, но хуже точно не будет.

Очень хорошие дрожи делают в Узловой, но последние полгода к нам в Венев их не возят. Может в Туле попадутся, покупайте, не пожалеете.

Покупаю дрожжи на Хопре в Заречье. Прессованные спиртовые воронежские. Пачка 1 кг стоит 60 рублей. Вчера поставил 20 литров зерновой браги. Задал 125 гр. не разбраживал. Через 7!!! минут гидрозатвор дал о себе знать, через 40 минут уже строчил как из пулемета. Дрожжи "злые", я доволен.

Солод приобретаю на сельскохозяйственном рынке в Заречье на автостанции. Семилитровое ведро ячменного солода, порядка 5 кг в нем, стоит 90 рублей.

Очень хорошие дрожи делают в Узловой, но последние полгода к нам в Венев их не возят. Может в Туле попадутся, покупайте, не пожалеете.hunter_71, 17 Нояб. 13, 21:22

А по мне Уловские дрожжи, самый шмурдяк... Воронеж, Курск, это да!

li4nost покупаешь именно солод или зерно?

Именно солод. Заехал случайно, дробленку посмотреть. Был удивлен ценой солода - ведро за 90 рублей. Как то не питал особых надежд. Вчера сделал затор из этого солода и дробленки, сусло прекрасно осахарилось.
P.S. Задолбался молоть солод. Может, кто знает, где у нас в Туле, оказывают услуги по размолу или дроблению зерна. Что бы можно было к ним приехать с ведром, а не с вогоном.

P.S. Задолбался молоть солод. Может, кто знает, где у нас в Туле, оказывают услуги по размолу или дроблению зерна. Что бы можно было к ним приехать с ведром, а не с вогоном.

li4nost, 18 Нояб. 13, 09:55

На Одоевском шоссе  (между "Маяком" и мясокомбинатом) есть магазин "Животновод" там были разные кормо-, зернодробилки. Точно не помню, но от 3-х до 5 тыр.

Да, зернодробилку купить не проблема. Купить дробилку за три рубля и пользоваться ей раз в полгода, как то не айс - мне бы услугу по дробилке. Подъехал с ведром зерна, отдал, к примеру, 100 рублей, а тебе в мешочке отдают размолотый солод или зерно.

Привет землякам! Я родился и вырос в Туле, 1990 переехал в Московскую обл.  г. Руза, в Туле осталась мама. Так что в Туле бываю правда не часто.

А по мне Уловские дрожжи, самый шмурдяк... Воронеж, Курск, это да!
Jollier, 18 Нояб. 13, 09:06

На вкус и цвет все поганки разные...  

Когда брага на Узловских стоит то по кухне фруктовый запах. Такого больше ни от каких не нюхал...
Воронежские пробовал такие

Привет землякам! Я родился и вырос в Туле, 1990 переехал в Московскую обл.  г. Руза, в Туле осталась мама. Так что в Туле бываю правда не часто.hunter_71, 20 Нояб. 13, 20:05

Привет!

На вкус и цвет все поганки разные...  
Когда брага на Узловских стоит то по кухне фруктовый запах. Такого больше ни от каких не нюхал...
Воронежские пробовал такиеJollier, 20 Нояб. 13, 21:02

Что толку от запаха если они ленивые.

Зашел, посмотрел. Купил "Дрожжи сушеные спиртовые" (Минские), 250 гр (на 100 литров) - 500 руб, 23.07.13 г., срок годности 12 мес.
Дома почитал про них в Инете...Ого-го, супер... выбраживают до 18%, подкармливать не нужно - все есть внутри, 2-3 дня и готово, вредных примесей - по минимуму, органолептика на высоте ну и т.п.
Вчера ставил брагу - 50 литров. Отмерил половину (125 гр.) разбраживал в 2-х литрах сусла на инверте при t 32C, через 5 часов - не завелось. Взял вторую часть - 125 гр., развел строго по инструкции. Через три часа не завелось. Первая часть через 8 часов, все еще, не работает. МЛя!
Развел Саф-момент, забродило - моментом. Внес в сусло, добавил туда же незавевшиеся минские, + капсулка доксициклина(на всякий случай-долгостояло без дрожжей), + мелкопошинкованная буханка "черного"
Сегодня с утра, бродит "как из пулемёта".
Вот такие "деньги на ветер"

SeA, 17 Нояб. 13, 14:10

За три дня полностью выбродила. Гидрозатвор булькает через пять секунд, запах и вкус, явно, спиртовой. Сахарометр на нуле. Сегодня вынес на улицу - померзнуть, отстояться.

Jollier, Я это не писал...
А по поводу "ленивости" узловских дрожжей не согласен

Если кому нужны кеги 50л( 1500р) 2шт могу дать телефон.

Если кому нужны кеги 50л( 1500р) 2шт могу дать телефон.
Jollier, 24 Нояб. 13, 18:10

Во-о, мля!!! 1500 руб!!!Задаром раздают! А весной за 2500 х.найдешь!

Золотое время начинается!) Когда делал себе куб кега с доставкой из москвы 3300 встала...

Jollier,

SeA, 24 Нояб. 13, 21:40

  Я не откажусь 1 шт забрать, только в каком регионе?