Есть кто из Твери?

В этом сообщении буду аккумулировать полезные ссылки и информацию для земляков-винокуров (и пивоваров).

Магазины товаров для самогонщиков/пивоваров:
Дело Вкуса, б-р Цанова, д. 8. ТРЦ “Вавилон”, 3 эт., пав. 1 тел. +7 (915) 730-70-01 - ценник не очень, но если срочно надо, то можно прикупить ту или иную фигульку.
Колба - примерно такой же, находится рядом с обл. ГИБДД (проспект Победы).

Отдел для самогонщиков в КПД: КПД, 4-й пер. Красной слободы д. 9, 8-4822-42-24-08 - чуть дешевле, чем в ДВ, но и ассортимент меньше.

Стекло, ареометры, термометры и пр.: ул. 15 лет октября, 12 - медтехника (Ссылка на сообщение)

На Озерной д.14 находится ДезМедХим переехали на Муссоргского д. 15, тел. 63-11-09, 89105303373 - там есть и шланги и термометры и многое другое (Сайт).

Бочки и кадки. - сдулась ссылка (ссылка на сообщение).

Скрытый текст

Так же можно обратиться к Римлянскому Яну (МОсква): тел. 8-905-702-82-62, мыло: Yan.rimlyansky@yandex.ru - у него бочки пр-ва Мари Эл с адекватной стоимостью и возможностью самовывоза из Ю. Бутово (доставка ТК тоже есть). Брал у него 3 бочки по 10л, претензий нет (НЕ РЕКЛАМА).

Расходники из нержавейки. - Хороший выбор и прайс, но ехать в Химки и выезжать не удобно: на выезде поворот только направо, и разворот в Тверь только у Меги. (ссылка на сообщение)

много пластиковых кег. - там появились два каких-то приблатненных облома, которые требуют по 100р за кегу.  :)(ссылка на сообщение)

Зерно тут. Для любителей зерновых. (ссылка на сообщение). Так же большой выбор круп в "Бакалее".

Широко известный в наших узких кругах продавец Игорь с Авито: тел. 8-920-694-28-57

Компания "Бир Ресурс": солод для пивоваров и не только, есть пункт самовывоза в Твери ТУТ.
Сотрудник в Питере: cherepenchuk-is@resource.beer +79218581547
Работник склада Наталья: +79056067667
Под катом - личный опыт покупки солода у них одним из наших соклубней.

Скрытый текст

Всё получилось, СПАСИБО!
Хотя и непросто.
Телефон, что в письме - вместе с хозяином в Питере. Склад находится напротив ГАИ, в трёхэтажном здании со столовкой. Вход - справа от арки (объявление какой-то страховой фирмы). Поднимаемся на второй этаж, направо до упора - там командиры и оплата. Перед этим, заранее, заказать по Питерскому телефону - что нужно и скинуть смс-кой ФИО для оформления. Потом-оплата и получение на огромном складе внутри (въезд в арке), термилал № 28 вход справа маленькая дверь - по лесенке. Находим кладовщика и получаем искомое. Ни одной бумажки мне не предложили (ну и ладно-мне солод был нужен). Теперь я запасся!!! (1740 руб. за 40-килограммовый мешок светлого ячменного СУФЛЕ - считаю весьма удачной покупкой, несмотря на лёгкий нервяк при поисках склада!)
ПыСы: Будут вопросы - звоните!!!

Буду обновлять - заглядывайте временами! :)

А там ,случаем не щепа для копчения,дубовая?

Да, для копчения. С соответствующей подготовкой можно использовать, мне кажется.

Да, для копчения. С соответствующей подготовкой можно использовать, мне кажется.0gss11, 23 Мая 16, 17:05

Я не гуру,я только начинаю свой путь. Но насколько читал,что в раствор желательно колышки как минимум 50 летнего дуба,естественно с соответствующей подготовкой.Из чего щепа для копчения,вообще не известно. Щепу,которую продают спецом для растворов,по словам продаванов,это отходы от производства  бочек и типа скальный дуб. Хотя,кто не рискует-тот не пьёт,можно и для копчения попробовать. Вот у меня косяк со щепой. Делал недовиски по одному рецепту. Пробовал на разных сроках настоя. Первую сделал для пробы,чуток,отстояла 7 мес-здорво! Поставил снова,недостояло,вскрыл через 2 мес-отлично. Разлил по бутылям и забыл на пару мес. Общий срок 4 мес.После обмена с форумчанином получил ответ,"дуба много,на любителя",сейсас сам перепробовал... плинтусовка... буду ещё ждать.Щепа не бочка. Чисто мои наблюдения,в чём не прав-поправьте!

Валерикос, Беру дуб у мебельщиков, сам подготавливаю, сравнить со специальной из 50 летнего дуба не могу, но вполне устраивает. Главное вымочить хорошенько от плинтуса.

Главное вымочить хорошенько от плинтуса.Dendy, 23 Мая 16, 21:11

В кипяточке запариваю...

Путем проб и ошибок-2гр.щепы на литр,настаивается неделю..,закрашиваю карамелью и потом несколько месяцев стоит.

Парни может кому будет интересно,в МЕТРО появился концентрат пивного сусла.Находится на полке с дрожжами,напротив специй.Банки по 0.5 л,цена в районе 150р.
Вот тут про него подробнее написано http://rossibeer.ru/magazin-2/product/kontsentrat-dlya-piva

Заманчиво, никто не пробовал?

Надо зайти купить на пробу.

А где у нас можно прикупить белорусские сухие спиртовые дрожжи?
Мужик, торгующий на базаре, хочет за 250г пачку аж 500р, в то время, как в интернет-магазине Новобыт по 250. В "Центре уникальных товаров" давно нет... Покупать в интернете, или где-то в обычных магазинах продают?

sirtmp, коллеги, объясните, зачем вам сухие спиртовые дрожжи? Вопрос связан с тем что я проводил несколько экспериментов на своем оборудовании, и вот что установил:
1)обычные хлебопекарные дрожжи достаточно легко выдают 16% брагу (температура 22-24 градуса, без аэрации, под гидрозатвором, гидромодуль 4, подкормка - плющенный ячмень и черные хлебные корки, срок брожения неделя, можно еще неделю осветлить если не лень). Можно слить придонный осадок и на нем поставить новую порцию браги, у меня набраживает 13-14%. Делал на диких дрожжах, может я такой везучий, но регулярно получал брагу с крепостью 18%. То есть с точки зрения выхода прибыли вроде бы нет?
2)с точки зрения органолептики, я проводил сравнение (всего за месяц 16 незнакомых друг с другом респондентов, мужчины с опытом покупных напитков, от 28 до 42 лет, напитки - водка на ректификате, пшеничный замогон, бурбон, кальвадос, каждого по два образца - на спиртовых и на прессованых дрожжах). Так вот разницы во вкусе выявлено не было, только про кальвадос можно говорить что он зависит от использованных дрожжей. И то кальвадос на винных получил больше баллов чем на спиртовых.

Так объясните, если не лень, зачем искать то от чего не вижу прихода?   

Whitehorse77, а как же дань Богу Маркетинга? Покупают же, например, межблочные аудиокабели Transparent Audio - а они, хочу заметить, куда дороже самых породистых спиртовых дрожжей.

Whitehorse77, я пока что не знаю, какие из "обычных" годны в употребление и какой будет результат. Пока что у меня получено всего 3 партии самогона, который оказался субъективно лучше нескольких других опробованных, сделанных на хлебопекарных дрожжах.
В чем причина, я пока разобраться не готов, но сама брага на этих дрожжах имеет довольно приятный запах. Есть подозрение, что это может повлиять.
При цене в 250р за достаточное для 80-90л браги количество они вполне неплохи.
А какие дрожжи из обычных посоветуете?

Люкс прессованые.Продаются в пятерочке.Цена 12р.Бродят 5-6 дней при комнатной температуре.Без пены.Запах самогона сильно зависит от подкормки.Раньше бросал полстакана пшена,вонища была страшная.Стал класть хлебные корочки-запаха практически нет,и вкус приличный.После двух прогонов через барьер,от водки не отличить даже самогон однократного перегона.Спиртовые дрожжи продает помоему только один человек в Твери.О нем тут уже упоминалось.Завтра сам хочу к нему доехать прикупить килограмчик,дюже они мне понравились,не столько спиртуозностью результата (на вкус теже 12-14% при ГМ 4.5),сколько стабильным выбраживанием за 3-4 дня.

Да... пока я занимался поисками, жена просто купила в Глобусе пару пакетов Саф-левюра.
В общем сейчас оживляю дрожжи, поставлю брагу из расчета 12л воды + 2.6кг сахара + 50г саф-левюра.
Посмотрим.

А еще сейчас перелил из бочки в большие бутылки свои первые 5.5л бренди. Поскольку бочка новая, вымачивалась всего 17 дней, хватило 4 дня для настаивания. Пусть теперь доходят в стекле )

Кстати какие лучше дрожжи использовать для кальвадоса?

sirtmp, я правильно прочитал что ты бочку не вымачивал, а сразу залил напиток?

Добавлено через 2мин.:

ROMARIO83, Оеноферм-С2 мне больше всего понравились. но я не маньячу кальвадосом, литров 15 за прошлый год всего

Whitehorse77, не, 17 дней вымачивал-прополаскивал водой, потом разик горячим раствором соды, потом еще водой.

Люкс прессованые.Продаются в пятерочке.Цена 12р.ROMARIO83, 15 Июня 16, 22:32

В Ленте по 10.90, но не всегда бывают в наличии. А по дикарям (виноградным) у нас Smuggler большой спец.

Товарищи с кем суфле закупались, нет желающих в августе примерно еще паллету прикупить?
Дрожжи использую хлебопекарные прессованые фасовка по 1 кг., как правило покупаю в магазине зао хлеб, там где тесто продают.