Кто из чего гонит!?

Хочу заняться зерном,мукой,но городская квартира притормаживает,сахар освоил,скажем85-90 проц.,прикидываю варианты оборудования на" хлебное вино",замучу всё равно!

Хочу заняться зерном,мукой,но городская квартира притормаживает,сахар освоил,скажем85-90 проц.,прикидываю варианты оборудования на" хлебное вино",замучу всё равно!
Al, 22 Февр. 12, 23:24

Тоже городская квартира. Оборудование практически то же, что и на сахар. Еще только парогенератор - и все.

Сахарную делаю для
- вымачивания бочек
- лимончелло
- перцовка
- и пр. эксперименты
Бурбон и ячменно, пшенично, ржаные, для души и живота.
Все бы делал из зерна, но трудозатраты... учитывая что осахариваю только своим солодом...
Сахарную замутить так одно удовольствие если оглянуться на трах с зерном. Но, душа ведь требует, и за ценой не постоим

Михалычъ, из пшеничного хлебного вина делаю все: джин, абсент, самбуку, лимончелло, бородинскую. На этой неделе бехеровку буду пробовать первый раз. Ржаное и бурбон - в чистом виде. Осахариваю тоже только своим зеленым солодом. Хотя, конечно, потрахаться с зерном приходится.))))

Никогда не искал лёгких путей, начал сразу с зерна. Потом только фрукты в "рацион" включил. 

Возобновлена возможность менять голос  .
за пол года наверняка кто нибудь поменял сырьё,да и новые участники форума может не видели тему.

Вчера вернулся из Египта. Был в отпуске. Так вот там много фиников произрастает. Месные говорят хорошии самогон из них делают. Правда попробовать не удалось. И ссобои набрать фиников не удалось, не созрели еще. Они их мешками закрывают для дозревания, и чтоб вороны не клевали.

ну а я пока фруктовые делаю,сливы в этом году навалом,вот ее и осваиваем,винограда много скоро на чачу перейду,на выходные последнюю из персиков перегнал,ну а дальше как бог даст.

Из фиников делал один раз, поначалу не понравилась, после месяца настаивания на шиповнике, мнение поменялось.

Проголосовал. Виноград, солод, дроблёнка.
Очень интересная статистика получается - дистиллятом из варенья и винограда
занимается почти одинаковое количество форумчан. Казалось, с виноградом больше работают...
АУ !!!  Краснодарский край, Украина,  меняйте ситуацию! 

Тю мля...
Хотел переголосовать на сегодняшний день, а оно не сохраняет, пишет, что больше пяти нельзя (((
А мне нужно двенадцать видов сырья выбрать, что делать? Зачем такая голосовалка?

выбери пять основных или любимых

Archer, выбрал пять, но не получается как нужно, так как любимых много и использую сырье разнообразное, сам смотри:
1. Сахар
2. Варенье
3. Крахмал кукурузный
4. Крахмал другой (пшеничный у меня есть)
5. Мука (пшеничная)
6. Мука (ржаная)
7. Дроблёнка(пшеничная)
8. Дроблёнка(кукурузная)
9. Дроблёнка(ячменная)
10.Рис
11.Виноград
12.Яблоки и груши

Мог бы выбрать смеси, но я ставлю и раздельно и в смесях.
И даже если выбрать смеси, то все-равно 8 пунктов нужно

1. Сахарironman, 28 Апр. 13, 11:32

ну с этим надо завязывать

2. Вареньеironman, 28 Апр. 13, 11:32

ну это разве что побаловатся или избавится от остатков или старого  

3. Крахмал кукурузный
4. Крахмал другой (пшеничный у меня есть)ironman, 28 Апр. 13, 11:32

так это же дорого и органолептика обеднена,ну если халява то другое дело

6. Мука (ржаная)
7. Дроблёнка(пшеничная)
8. Дроблёнка(кукурузная)
9. Дроблёнка(ячменная)ironman, 28 Апр. 13, 11:32

объединяем в один пункт
и осталось ещё 3 ,то есть всего 4 .
Или Ты докопавшийся ?
или просто по хвастатся 

ну с этим надо завязыватьArcher, 28 Апр. 13, 14:23

Сейчас редко делаю, но делаю для Латгальского (зерновые жалко) и для эрзац-рома

ну это разве что побаловатся или избавится от остатков или старогоArcher, 28 Апр. 13, 14:23

Согласен, но в голосовалке же есть пункт про Варенье, почему бы и не указать?

так это же дорого и органолептика обеднена,ну если халява то другое делоArcher, 28 Апр. 13, 14:23

Не особо и дорого вышло, если мешками брать из первых рук, но в итоге дает меньше шелухи и выход больше, а также не чересчур ароматный дистиллят получается если, например, мешать кукурузную дробленку и кукурузный крахмал.

объединяем в один пунктArcher, 28 Апр. 13, 14:23

Можно бы было и объединить, но смеси не ставлю, нравится по отдельности сбраживать. Зачем, например, ячке киснуть в браге если она уже отыграла, а кукуруза еще нет? Тем более, что пункты то для выбора есть )))

Или Ты докопавшийся ?
или просто по хвастатсяArcher, 28 Апр. 13, 14:23

Да-нет, а нет - да! 

 Добавил- Гоню из всего выше указанного

пункты то для выбора естьironman, 28 Апр. 13, 13:11

Добавил- Гоню из всего выше указанногоArcher, 28 Апр. 13, 15:42

:) Не, я же не из всего гоню, нужно дописать исключая то-то и то-то )))

Гоню в основном из старых засахаренных варений, еще отец у меня делает очень крепкий(густой) и очень сладкий виноградный сок - из него получается восхитительный самогон

Добавь экструдированные пшеницу, рожь и экструдированные смеси зерновых. Намного проще чем с мукой и дробленкой возиться.

Проголосовал за солод, но забыл сахар, а переголосовать не получается. Пробовал чисто зерновые с зеленым солодом, но приторная мягкость не понравилась. Фрукты-виноград для нас экзотика. Мои напитки: для бочки -  солодовая (можно немного сахарку для повышения выхода), для настоек-ликеров - солодово-сахарная (50/50). Основной критерий "трудозатраты/качество".