Универсальное оборудование для винокурения и пивоварения

1. куб 50 литров, греть буду "непопулярным способом", т.е. намотаю нихром на 1/3 высоты куба;
                         2. мешалка на перспективу;
                         3. дистиллятор с возможностью утилизации до 5 кВт.Костя С, 27 Нояб. 16, 10:04

1-2. как вариант, могу предложить куб универсальный, там свободная стенка для монтажа гибкого нагревательного элемента. Мешалку на такой куб установить едва ли получится. Мешалку можно установить на куб из кега, но на кеге кольцевые зиги, которые не позволят плотно установить нагреватель. Замкнутый круг.
3. для чего столь производительный дистиллятор? Вы не можете с гибкого нагревателя получить такую мощность нагрева.

Добавлено через 1мин.:

А когда же будет дебютирован новый 125 пепелац ??FishPatrol_Smolensk, 28 Нояб. 16, 20:03

работаем над этим, но революционных изменений не будет, так, косметика.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Вы не можете с гибкого нагревателя получить такую мощность нагреваТот Самый, 29 Нояб. 16, 11:09

ПРИВЕТ!
получить можно! это совсем не проблема...проблема в другом: как отвести это тепло от нагревателя и не дать ему перегреть самого себя! теплопроводная паста и металлизированная лента в помощь...но опасения сильно большие, что перегреется сам нагреватель. можно посчитать длину нагревательного элемента при заданном сопротивлении (или наоборот) и определить шаг укладки на баке. исходя из этого уже смотреть КПД такого нагревателя. но оно однозначно будет хуже погружного (врезные нагреватели), причем значительно.

denis2121, именно об этом я и толкую.

Спасибо ребята! Бум думать.
Хочу густые каши без парогена.

Бум думать.
Хочу густые каши без парогена.Костя С, 29 Нояб. 16, 11:58

не надо думать, всё давно придумано - ПВК.

Соглашусь! Пвк - наше всё!!!!

Лёлик18, соотношение солод:пшеница - 1:4; засыпь с 10% солода нагреть до кипения, проварить, охладить до 67, внести солод, охладить до 62, выдержать до полного осахаривания, охладить до 36, внести дрожжи, охладить до 25, сбродить, перегнать.Тот Самый, 23 Нояб. 16, 13:04

Дмитрий, какой выход стандартно ожидаем с 1кг засыпи?

Лёлик18, 0,35-0,4

Я в прошлом году не смог преодолеть барьер 0,25
Только на односолодовом было 0.36-0,39

0,35-0,4Тот Самый, 29 Нояб. 16, 15:11

Это кстати с учетом килограммов солода же?

Да, полную засыпь считать. Ты кстати по сырцу меряешь или по готовому продукту?

Мерю по сырцу. Вчера с коллегой говорил, он сменил пшеницу взяв от другого поставщика и сразу выход с 0,35 упал до 0,25 при остальных неизменных условиях.
Возможно дело в этом, наблюдаю пока.

взяв от другого поставщикаЛёлик18, 02 Дек. 16, 07:18

да сырье разное, по разному выращивалось, поливалось, хранилось и т.д. все это влияет на количество крахмала

 Дмитрий,задал в личке вопрос о наличии перевертыша-кожухотрубника  на 50 трубу-тишина,нет ответа.

Х-П, отвечал вроде.  В наличии нет, надо заказывать.

Дмитрий, возвращаясь к инструкции
соотношение солод:пшеница - 1:4; засыпь с 10% солода нагреть до кипения, проварить, охладить до 67, внести солод, охладить до 62, выдержать до полного осахаривания, охладить до 36, внести дрожжи, охладить до 25, сбродить, перегнать.
1, варить сколько?
2, осахаривать сколько? Как определить ,,полное,,?
3. Сбраживание сколько в среднем идет?

варитьЛёлик18, 04 Дек. 16, 14:58

1. Пшеницу 1 ч достаточно, а вот кукурузу не менее 2-х
2. Осахаривать 1ч, диапазон 62-64 в идеале, йодную пробу можнопопробовать, я не делаю, Пробую, сладко значит осахарилось
3. У кого как, а раньше недели не перегоняю, а кто то на 4 сутки гонит
Пробуй, все опытным путём, фиксируй каждый шаг и выведешь свою формулу "счастья")))

раньше недели не перегоняюluif, 04 Дек. 16, 16:56

Темпу какую держишь?

Дмитрий
,Солод какой используешь?

держишьЛёлик18, 04 Дек. 16, 17:10

Темп брожения? Летом до +30 доходит, щас на балконе +18+20, а если сбраживаю в пвк то там круглый год первые 3-5 дней около 30, потом до 26 опускается

оставлю отзыв. а то свербит на сердце
у меня пвк 250. отличный аппарат. ну всем доволен, почти.
дима, чтобы вкрутить или выкрутить трубки внутри котла, я туда с головой залажу.
и чтоб икалось тому кто придумал группу безопасности на передней стороне котла. я ее пару раз уже сворачивал.  постоянно мешается. ну люди же и моют и сырье загружают и выгружают и ходят туда сюда, ну как вы умудрились там все это приварить то. с боку, с заду, но только не с переду. ну и еще бы хотелось конечно термометр рубашки электронный и на щиток его. но это уже апгрейд, думаю когда нибудь я вам верну пвк для этих целей.
а еще мешалка с легкостью срезает нижнюю шпонку