23-я Московская встреча
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин 23-я Московская встреча

Дрожжи для "наших" дел

Форум самогонщиков Компоненты браги и самогона
1 2 3 4 ... 10 1
Андрей Администратор Бухарест 3865 4288
17 Дек. 08, 19:38
Ниже будет представлена информация по магазинным дрожжам.
Андрей Администратор Бухарест 3865 4288
Отв.1  17 Дек. 08, 19:42, через 5 мин
Дрожжи CАФ-МОМЕНТ - универсальные дрожжи для всех типов домашней выпечки.
Их дозировка в 5-6 раз меньше прессованных дрожжей.
1 пакетик заменяет 60 гр. свежих дрожжей

Дрожжи CАФ-МОМЕНТ смешивают с мукой без предварительного разведения в воде.

Расфасовка:
пакетиков в блоке: 60
блоков в коробке: 18
коробок на палете: 16
Размер коробки: 60х40,5х21,5 см
Масса нетто: 11,88 кг
Масса брутто: 15,40 кг
SMC Front_060712.gif
SMC Front_060712.gif Дрожжи для "наших" дел. Компоненты браги и самогона.
Андрей Администратор Бухарест 3865 4288
Отв.2  17 Дек. 08, 20:26, через 44 мин
Дрожжи САФ-ЛЕВЮР подходят для всех видов домашней выпечки и домашних напитков, при этом выпечка получается пышная и румяная, а напитки вкусные, ароматные и пенистые.

Дозировка дрожжей САФ-ЛЕВЮР в 4-5 раз меньше прессованных дрожжей.
Оптимальная дозировка - 1 пакетик (50 г.) на 5-6 кг. муки;1 пакетик (100 г.) на 10-12 кг.муки.

Рекомендации по использованию:
  • Из-за наличия защитного слоя перед использованием растворите дрожжи САФ-ЛЕВЮР в воде при температуре от 35 до 40 С.
  • Аккуратно насыпьте дрожжи на поверхность воды и оставьте их на 10-15 мин., не перемешивая.
  • По истечении 10-15 мин. размешайте дрожжи до получения однородной массы.


Расфасовка САФ-ЛЕВЮР, 100 г:
пакетиков в блоке: 20
блоков в коробке: 4
коробок на палете: 54
Размер коробки: 388х258х286 мм
Масса нетто: 8 кг
Масса брутто: 9,1 кг

Расфасовка САФ-ЛЕВЮР, 50 г:
пакетиков в блоке: 30
блоков в коробке: 4
коробок на палете: 72
Размер коробки: 388х258х239 мм
Масса нетто: 6 кг
Масса брутто: 7 кг
SL-Paketiki-WEB_210405.gif
SL-Paketiki-WEB_210405.gif Дрожжи для "наших" дел. Компоненты браги и самогона.
Aleksandr Научный сотрудник Москва 184 169
Отв.3  17 Дек. 08, 21:46
Андрей, не совсем согласен с тобой по поводу САФ-ЛЕВЮР. В плане выпечки. Хлебопечка наотрез отказывается делать на этих дрожжах хлеб, а с САФ-МОМЕНТ проблем нет. А вот брагу САФ-ЛЕВЮР у меня выбраживает "досуха" за четыре дня.
сообщение удалено
Андрей Администратор Бухарест 3865 4288
Отв.4  18 Дек. 08, 10:43
А мы всегда их (и те и другие) использовали в домашней выпечке.
Брагу ставлю на САФ-МОМЕНТЕ.
Klim Научный сотрудник Новокузнецк 1599 491
Отв.5  20 Дек. 08, 15:39
Саф-Левёра не нашёл,проставил на том что было.Пакетик 80г за 17,70 руб.Высыпал на 5 кг сахара.Позже отпишусь,как процесс пошёл.
Перегнал только через две недели,праздники.Выбродило полностью.Отгонял подчистую.В переводе на чистый спирт,выход с 5 кг сахара - 3050 мл спирта.
Дрожжи 1.JPG
Дрожжи 1.JPG Дрожжи для "наших" дел. Компоненты браги и самогона.
Василич Студент москва 46 27
Отв.6  03 Янв. 09, 15:08
Андрей, не совсем согласен с тобой по поводу САФ-ЛЕВЮР. В плане выпечки. Хлебопечка наотрез отказывается делать на этих дрожжах хлеб, а с САФ-МОМЕНТ проблем нет. А вот брагу САФ-ЛЕВЮР у меня выбраживает "досуха" за четыре дня.
Aleksandr, 17 Дек. 08, 21:46
Странно, а у меня хлебопечка, прекрасно ест САФ-ЛЕВЮР
Makovka Игорь Краснодарский край 8627 2196
Отв.7  03 Янв. 09, 17:37
я уже писал в другой ветке с какими дрожжами работаю,вот решил приобщить фото.Дрожжи Воронежского дрож.завода и дрожжи производства г.Майский Каб.-Бал.респ.Цена на рынке 50руб\пачка\1кг,если брать опт. от ящика\10-12пач.\35р.пачка.Использую на 12кг сахара 1.33кг дрожжей 50\50 ,зимой Кабардинских закладываю побольше т.к они более активные,а Воронеж. для уменьшения пенообразования,воды 45-50л.на глаз\супер-точно не знаю\ Смеющийся
SP_A0010.jpg
SP_A0010.jpg Дрожжи для "наших" дел. Компоненты браги и самогона.
SP_A0009.jpg
SP_A0009.jpg Дрожжи для "наших" дел. Компоненты браги и самогона.
alekslug Научный сотрудник винокур, Лобня. 4919 1669
Отв.8  17 Янв. 09, 20:57
"Зеленый змий" дрожжи харьковского завода за три дня отыграли.Брага получилась отменная.На 4 сутки перегнал брагу.Рекомендую.
makarka Новичок Красноярск 1
Отв.9  30 Янв. 09, 15:10
   Уважаемые форумчане. Я не смог найти поблизости дрожжей Саф-левюр, есть только Саф-момент. Подскажите, дозировку Саф-момент для браги. До сего дня, брагу ставил на прессованых дрожжах.
alekslug Научный сотрудник винокур, Лобня. 4919 1669
Отв.10  30 Янв. 09, 22:46
Дрожжи Саф-момент.Расфасовка мелкая, и ещё они гораздо дороже Саф-левюр.
Вывод --- НЕВЫГОДНО.
Игорь Академик - 7309 3537
Отв.11  30 Янв. 09, 23:10, через 25 мин
До сего дня, брагу ставил на прессованых дрожжах.makarka, 30 Янв. 09, 15:10
Так и продолжай, если не хочешь разочарований.
Regel Научный сотрудник Odessa 343 264
Отв.12  31 Янв. 09, 02:01
Использую по совету Игоря (сорри не стоит укр. раскладка)
Одеськи дрижджи "Пивденни"

IMG_0592.JPG
IMG_0592.JPG Дрожжи для "наших" дел. Компоненты браги и самогона.
игорь223 Академик таганрог 27009 18679
Отв.13  31 Янв. 09, 18:41
Сегодня был в Донецке. На рынке центральном долго искал, где купить дрожжей. Нашел.Были львовские в расфасовке по 100 гр и 1кг. И криворожские киллограмовые. Тетки в несколько голосов стали советовать для самогона именно криворожские. Взял на пробу пару кило. Завтра брагу поставлю - через неделю доложусь...
Игорь Академик - 7309 3537
Отв.14  31 Янв. 09, 19:52
Я брал львовские. Не заметил особой разницы ни по цене ни по свойствам между ними и одесскими
Makovka Игорь Краснодарский край 8627 2196
Отв.15  31 Янв. 09, 19:55, через 3 мин
игорь223 В 99 году у нас на рынке продовали криворожские,помню хорошие тогда были я пользовался.Не ужели в Таганроге нет Кабардинских дрожжей,я последние годы только ими и пользуюсь при идеальных условиях за 3 дня сбраживают.
Makovka Игорь Краснодарский край 8627 2196
Отв.16  31 Янв. 09, 19:55, через 1 мин
Я брал львовские. Не заметил особой разницы ни по цене ни по свойствам между ними и одесскими
Игорь, 31 Янв. 09, 19:52
к стати а по чем у вас дрожжи?
Игорь Академик - 7309 3537
Отв.17  31 Янв. 09, 19:59, через 4 мин
Последний раз брал перед Новым годом. Килограммоваяч упаковка стоила 7,5 грн, это было ровно 1 доллар.
Если брать расфасовку по 100 грамм, получается гораздо дороже.
игорь223 Академик таганрог 27009 18679
Отв.18  01 Февр. 09, 05:28
 Я в Донецке купил по 11,5грн за кило а доллар 8,1 грн.
В Таганроге есть карачаевские и воронежские дрожжи ценою в 48-54руб, доллар 35руб.
Карачаевские я пользую, последний раз делал брагу на них и на инвертном сахаре (морока еще та, поэтому результат не впечатлил) Бродило дней шесть, потом дня три руки не доходили. Перегонял дважды, второй раз после химочистки. Самогон стоит - чуть больше 18литров 40%, пахнет как плохой спирт, а не самогон.
игорь223 Академик таганрог 27009 18679
Отв.19  01 Февр. 09, 06:39
Пахнут приятно, без кислоты. Дата крайнего использования 19 февраля.
Поставил брагу, вода комнатной температуры, не разбраживая дрожжи и сахар замешал. Минут через десять гидрозатвор забурлил уже конкретно - начало впечатляющее...