ЗИМА'2019 Московская встреча-семинар 6-7-8 декабря.

По фруктовым белым.
Заполняйте анкеты, выкладывайте.
Поскольку заявок предполагается больше семи, то проводить народную дегустацию параллельно комиссионной времени не хватит.Третий, 24 Окт. 19, 20:21

Борис, проясни, пож. Наверное, в связи с отдельной дегустацией 223, не нужно учитывать заявку на фруктовые белые  при ограничении количества заявок от одного участника? Т Е Количество образцов от одного участника:
1-водка
2-крепкие напитки
2-пиво
1-хлебное вино
3 (или без ограничений)белого фруктового?
Мы правильно поняли?

Борис, у меня в заявке ещё настойка. Внеси пожалуйста.Evgen3108, 24 Окт. 19, 23:14

Внёс.
Ты что с анкетой делал?
Вот так она у меня выглядит

Добавлено через 15мин.:

3 (или без ограничений)белого фруктового?
Мы правильно поняли?dmitry_el, 25 Окт. 19, 18:00

Игорь сказал - без ограничений.

Третий, смотрю по выдержанным слабо идет. Перенеси меня тогда на невыдержанные ЧАЧА виноградная. Добьем группу, да закроем.АлИвЕр, 24 Окт. 19, 20:28

Уточни, пожалуйста, я твоей кастрированной анкете вывих мозга получил...

1. В шапку темы добавлена информация по конкурсу игоря223.

2. Заявки внесены в списки. Проверяйте.

3. Заявки на конкурс дистиллятов принимаются по общей анкете.

 

1. В шапку темы добавлена информация по конкурсу игоря223.Третий, 25 Окт. 19, 18:32

щаз увидел.
Во фруктовые добавь

1. Виноградный дист, невыдержанный, 45° купаж (Каберне, Цветочный, Цимлянск. черный)
2. Цитронный           -------------
3. Кальва.             -------------АлИвЕр, 20 Окт. 19, 08:40

скажешь лишнее уберу.

Борис, а как я выпал из конкурса по вискарю? Заявлялся аж 8.10?

ujen, а зарегистрировался когда?

 в тему Игоря 223

Заявка на три варианта яблочного дистиллята, все параметры одинаковы,  - крепость 40%, сахара нет, выдержки нет, разница только в этом:

1. Дистиллят, две перегонки, сброженного яблочного сока, т.е. вина. Название - яблодос.
2. Дистиллят, две перегонки, сброженного сусла на яблочных выжимках и сахаре.Название - яблочный самогон.
127L, 20 Окт. 19, 20:01

   Можно добавиться в неБелые:
Бренди
Яблоко
Крепость 40.
Яблочный сок
Сахар: Нет.
Неспиртовых ингредиентов нет.
Выдержка: 1,5 года
    Спасибо 👍

Димакарел, бренди из яблок всегда был кальвадосом и всегда шёл отдельной группой.

Добавлено через 2мин.:

АлИвЕр, Саша, намёки ты не улавливаешь, или не хочешь. ЗАПОЛНИ АНКЕТЫ ПО НАПИТКАМ!!!

Третий, будешь смеяться, но у меня с заполнением анкеты тоже проблема!(((
Как минимум, я не ззнаю, где скачать форму для заполнения.

Может к первому посту (который на каждой странице закреплен) пришпилишь файл?

бренди из яблок всегда был кальвадосом и всегда шёл отдельной группой.Третий, 26 Окт. 19, 08:54

  Да, насмотрелся блин, на Белые вседозволенности.
   Не проскочил.
  Образец, всё равно, привезу!

Саша, намёки ты не улавливаешь, или не хочешь. ЗАПОЛНИ АНКЕТЫ ПО НАПИТКАМ!!!Третий, 26 Окт. 19, 08:54

не знаю... у меня Ексель сохранять не хочет

игорь223, всё давно прикреплено, 3 пост. И даже можно просто текстом!

Ок

Напиток 1
Группа БЕЛЫй ДИСТИЛЛЯТ
Название Гевюрцтраминер-сгущенка
Крепость % (обьемные) 40%
сахар грамм/литр 2,0
бочковая выдержка нет
год 2019

Напиток 2
Группа БЕЛЫй ДИСТИЛЛЯТ
Название Цидония венерическая
Крепость % (обьемные) 40%
сахар грамм/литр 2,0
бочковая выдержка нет
год 2019

Напиток 3
Группа БЕЛЫй ДИСТИЛЛЯТ
Название Яблоко-микс
Крепость % (обьемные) 40%
сахар грамм/литр 2,0
бочковая выдержка нет
год 2019

Название Цидония венерическаяигорь223, 26 Окт. 19, 10:43

какое интересное название 

У меня их много, названий.
Это, к примеру, научно—мифологическое.

Cydōnia это латинское название айвы.
А венерическая — потому что айва была посвящена теми же латинянами богине плотской любви и красоты — Венере. Ее фрукт, короче.

А вот, к примеру, другая вариация с айвой, мацерат яблока на щепе.

игорь223, мутновата, фильтровать не пробовал?

127L, это я экспериментировал с мацерацией
Сушеные яблоки не дают мути, свежие дают легкую опалесценцию.
Напиток кстати получается намного прикольнее, если наоборот, яблочный дистиллят настаивать на айве.
Аромат четко цидонии, а вкус — четко яблочный)))

А мутность натуральных напитков меня вообще не парила никогда. Тем паче — своих)))
Иногда в джиновой ветке наоборот, забавляют печали самогонщиков о том, что джин мутнеет.
Не, я конечно понимаю, что за миллионы лет эволюция наделила нас инстинктом: мутная вода опасна!
Но ведь при ароматизации самогона мы стремимся эфирными маслами из можжевельника (или яблока) насытить наш напиток, верно?
Насытили, и давай жаловаться на результат...

Добавлено через 3мин.:

И кстати это фото просто такое получилось, сам напиток прозрачен

Друзья, прошу простить, я ошибся в учёте заявок. В конкурсной группе БУРБОН есть ещё одно место. Если была ранее заявка - напомните!  Или кто либо готов добавить в пределах правил - заявляйте!