Окрашивание напитков

JackB, Мне подогнали пакетик граммов 100 мотылькового горошка, мне больше название нравится, чем клитория
на 3 литра банку джина 4 цветочка
цвет - ИЗЮМмтельный! Бомбей сапфир!!!

SGUN, клито́рия— род цветковых растений семейства Бобовые, порядка Бобовоцветные, подсемейство мотыльковые. Так что это одно и тоже  ))

JackB,
Так он сказал , что ему больше название нравится , чем оригинал.

Sergey78, так точно

знаю что много раз поднимался этот вопрос но все равно спрошу, что то появилось на рынке нового что придает напитку красивый зеленый цвет (в планах настаивание "зубровки")? Кто чем пользуется? сам попробывал https://ru.wikipedia.org/...ие_и_применение но красивого зеленого цвета не заметил(

SGUN, бомбей вообщето прозрачный! А с клиторией как раз под цвет родной бутылки. Но мне тоже нравится.

В качестве эксперимента -- добавил в перцовку щепотку сухой клубники. На вкус, практически, никак не повлияло, а вот цвет изменился на более приятный моему глазу.

ГОЛУБУЮ ВОДКУphoto-fox, 22 Февр. 16, 08:52

http://files.homedistiller.ru/229700.jpg

что то появилось на рынке нового что придает напитку красивый зеленый цветmasloff_68, 20 Февр. 19, 15:12

По поводу зеленого цвета: как говорится, мир дурака - полон открытий, и вот, вчера мой опыт пополнился еще одним. Начитавшись о пользе облепихового листа и о том, что лучше всего он проявляет свои полезные свойства в спиртовой настойке, я добавил свежий не сушеный лист облепихи в 70% спиртовой р-р. закрыл бутыль казацкий вакуумной крышкой и откачал воздух (система "ВАКС"). Каково же было мое приятное удивление, когда, ожидая, что цвет настойки станет постепенно приходить в рубиново коньячный и глицериново прозрачный, как в чае (неописуемо восхитительный цвет благороднейших коньяков), уже через полчаса (под вакуумом) содержимое обрело чистейший зеленый оттенок, а еще спустя время стало ярко зеленым - один в один цвет абсента! Не знаю, как долго будет держаться цвет, но, сам того не подозревая, я легко и просто получил тот цвет, о котором мечтают многие ценители абсента! НО. Добившись нужного цвета, настойку надо "останавливать", то бишь сливать с листа в желаемый момент, чтобы не происходило дальнейшего настаивания. Ибо вот сегодня , спустя сутки, она уже как раз того самого коньячно рубинового цвета. Но, кому нужен чисто зеленый цвет, можно просто сливать ее именно на этой стадии.

Этим летом насобирал лепестков василька, чтобы покрасить водку в голубой цвет. Раньше я тоже пытался покрасить, но цветков было мало, поэтому решил, что из-за нехватки сырья у меня не получился желаемый цвет. В этом году засыпал их от души и... тоже ни фига не вышло. Вернее, водку-то они покрасили, но совсем не в тот цвет, что я хотел. В общем, эксперимент провалился! Наморочился только с ними. Больше с васильками не буду возится!

Голубого и фиолетового удобно чаем анчан добиться. Причем по моим экспериментам: если использовать просто настаивание, то для получения концентрированного цвета надо увеличить количество цветков, а вот если закрыть крышками ВАКС, то цвет вытягивается из цветов гораздо активнее и их надо меньше.

Классный изумрудный цвет неожиданно получила от рейхана под крышкой ВАКС. Правда пустила весь настой на ликер и цвет был потерян, но как-то ещё поэкспериментирую с ним.

Никто (почему-то, когда читал про мытарства поиска синего красителя - то сразу пришло в голову) не написал про возможность использования Метиленового синего для получения синей водки. Может - из-за нестойкости цвета или напрягает вкус/запах? А так-то его во внутрь можно принимать после наступления годовалого возраста. А это возможные дозировки из инструкции: ....при заболеваниях органов мочевыводящей системы используют водный раствор Метиленового Синего 0,02%. .....Внутрь лекарство взрослые принимают в дозировке 0,1 г по 3-4 раза в день....

Добавлено через 9мин.:

А эта дозировка из инструкции у другого производителя: ....для приема внутрь порошок разводят в дистиллированной воде в соотношении: 2 г. на 1000 мл. Максимальная доза в сутки: 500 мл раствора.

Та ну нах! Траванёшься ещё... Специально залез в Википедию -- им хлопок и шерсть красят и "метиленовый синий интенсивно окрашивает некоторые ткани живого организма". Не хочу я красить свой желудок ни в какие цвета! Я уж лучше прозрачненькой выпью.

В магазинах полно пищевых красителей для кондитеров
Выбирай любой и делай любое насыщение

В магазинах полно пищевых красителей для кондитеров
Выбирай любой и делай любое насыщение290366alex, 08 Дек. 21, 02:50

Думаю, как минимум, в доступности должен иметься такой магазин, да и красители ведут себя не всегда одинаково в разных средах (это - со слов кулинара).
Сегодня решил поэкспериментировать с метиленкой в в 1 л "голов". Эффект жесткий. Отвесил её 0.05г и развел в 100мл стакане. Темнота. Слил во все "головы". Более-менее просветлело. Думаю, можно еще разбавлять.
П.С. Стекло у стакана тоже подкрасилось осталось с лёгким голубым отливом

Добавлено через 6мин.:

В крайнем случае, можно окрашивать бутылочное стекло

Думаю, как минимум, в доступности должен иметься такой магазин,ГазНовичек, 14 Дек. 21, 19:42

Интернет магазин рулит. Конкретно в этой ситуации не бывает очень срочно надо. Можно и подождать. Я заказывал раз когда собирался делать аля блю кюрасао. Обычный пищевой краситель. Надо одну крупинку размером меньше, чем гречка на литр

Мителеновый синий кстати можно купить в любом магазине аквариумистики.
Я его использовал для дезинфекции аквариума и лечения рыб от паразитов.

Добавлено через 4мин.:

"метиленовый синий интенсивно окрашивает некоторые ткани живого организма"26915091, 07 Дек. 21, 13:36

Рыбы, кстати синими не стали.

Та ну нах! Траванёшься ещё... Специально залез в Википедию -- им хлопок и шерсть красят и "метиленовый синий интенсивно окрашивает некоторые ткани живого организма". Не хочу я красить свой желудок ни в какие цвета! Я уж лучше прозрачненькой выпью.26915091, 07 Дек. 21, 13:36

Его прописывают и для обработки горла, так там столько его в организм попадает, что пардон моча в зелёный цвет окрашивается :-)
Вот всего 2 капли его на 0,5 литра воды. А на обработку горла за один раз уходит раз в 5-10 больше и это по 5 раз на дню.

Не надо , коллеги, экспериментировать с непищевой химией.
Правильно сказал коллега выше, есть пищевые красители. Они, кстати, есть в сетевых магазах Ленты и Глобуса. У нас, по крайней мере есть. Я ими подкрашивал джин на конкурс. Правда места не занял, но цвет был оценен.

Не надо , коллеги, экспериментировать с непищевой химией.brykasik, 15 Дек. 21, 09:37

С этим полностью согласен, зачем использовать подобное, когда натуральные пищевые красители купить не проблема. Нет локально, так есть онлайн магазины.