Маленькие хитрости

Как без приборов получить или проверить плотность браги (сусла), в частности в ролике речь идет о 20 Brix...

Как без приборов получить или проверить плотность брагиstumin, 11 Авг. 19, 07:57

Приготавливая рассол для засолки чёрной икры: да используют яйцо - на пятак, но при приготовлении браги = это к перфекционистам.

Как без приборов получить или проверить плотность браги (сусла)stumin, 11 Авг. 19, 07:57

Дедовский метод я позаимсвовал от своего дядьки - старого винодела.
Сырое яйцо, брошенное в сок, должно плавать так, чтобы плавающий кружок был размером 5 копеек СССР.Игорь, 05 Окт. 09, 11:34

Есть народный метод определения сахаристости сусла при помощи СВЕЖЕГО куриного яйца, предложенный опять же MJStorm-ом:
В чан, где находится свежедроблённая мезга с соком опускаем друшлаг, из друшлага кружкой черпаем сок в емкость в которой будем производить анализ (ведро, банка, обрезанная ПЕТ бутылка, и т.п.), далее в сок опускаем свежее куриное яйцо... ЯЙЦО ТОНУТЬ НЕ ДОЛЖНО!!! Оно будет плавать широким краем кверху, и по той части которая выше уровня сока и определяют сахаристость...
-Если "выглядывает" островок в пять копеек и более - сахаристость более 21%, сахар добавлять не следует (здесь и далее номинал монет бывшего СССР)
-Если 3 копейки, следует добавить 100-150гр. сахара на 10 литров сусла
-Если 1-10 копеек, можно добавить 300гр. сахара на 10 литров сусла
Кол-во сахара для приготовления сухого вина...
При приобретении ареометра,я показания "яйца" проверял ареометром (или наоборот, они оба нормально работают...Иваныч, 10 Июня 11, 17:05

Приготавливая рассол для засолки чёрной икры: да используют яйцо - на пятак, но при приготовлении браги = это к перфекционистам.Водкин, 12 Авг. 19, 17:02

Жизнь заставит - не так раскорячишься..  Мне пару раз приходилось в своей жизни - полярность аккумуляторной батареи (установленной в подвале) по срезу картошки проверять.. ))
Что бы подключить зарядник - установленный в рабочем помещении..

ЗЫ. еще как то было дело, определял полярность по электролизу поваренной соли в воде.  там все моментально - и ошибиться не возможно..))
Блин, эпоха перестройки..  ни приборов, ни инструментов..

Задался целью, сделать штуцер под гильзу термометра DS18B20 с Алика, которая 6мм в диаметре и 50мм длинной.
Хотелось чтоб гильза напрямую купалась в измеряемой среде, ну и было практично и надежно.

На работе попался штуцер из нержи на трубки ПНД 6мм и обжимным кольцом.

Кольцо обжимное я убрал, в штуцере увеличил канал с 4 мм до 6, в гайке до 6,5 (чтоб с термоусадкой термометр проходил).

Уплотнения: Из силиконового шланга вн.6, стенкой 2мм, отрезал сантиметровый кусочек и на подходящим прутке, диаметром 6мм, на наждаке сделал с одной стороны конус.

В сборе получилось так. Герметичность отменная, гайка затягивается от руки и не течет.

Где в ширпотребе применяются штуцеры не знаю. Просто для ориентира. Может как у меня получилось, такие штуцера давно на виду и не обращал на них внимание.
Ссылки не буду давать, но гугл дал похожий штуцер

Не думаю, что специально надо покупать, так для справки...

Снимаешь поплавок, выковыриваешь внутренности, и самое то что надо получается. Цена вопроса 150р.

Снимаешь поплавок, выковыриваешь внутренности, и самое то что надо получаетсяmumis, 19 Авг. 19, 12:37

Я не гильзу искал, а вариант штуцера под термометр.
Твой вариант я не отрицаю, но он более инерционный в плане измерения динамики температуры.
Я исключил "прокладку" в виде еще одной гильзы.
ps Я ни чего не покупал...

BogAD,По всякому над датчиками издевался. В итоге сделал вывод что гильза никакой инерции не даёт. Тем более в кубе, т.к. нагревается параллельно содержимому.

Датчик DS18B20 уже есть в железном корпусе, и на резьбе.
https://ru.aliexpress.com/....274233edwxA8sn
У меня такой короткий на пивоварне стоит.
И вроде видел с меньшей резьбой, но мне нужен был под 1/2", работает отлично (пока).
Температуру сусла периодически проверяю, на одной из пауз, обычно первой, для самоуспокоения.

Датчик DS18B20 уже есть в железном корпусе, и на резьбе.Peskar, 19 Авг. 19, 14:40

Видел. Особенно ценник умиляет. А если подумать, что в систему собираешься интегрировать не менее 5 шт, так вообще жаба душит.

посмотрите "погружная гильза для датчика" я такую видел на биметалическом датчике температуры для водоснабжения, там внутренний 10мм, но можно и доработать или найти другой диаметр

Ссылки не буду давать, но гугл дал похожий штуцерBogAD, 19 Авг. 19, 12:28

такой подойдёт? https://ru.aliexpress.com/....3a9933edS3vn9Q

Видел. Особенно ценник умиляетBogAD, 19 Авг. 19, 15:41

Вот штуцер 50мм- 150р., а ds18b20 отдельно тоже копейки.
https://ru.aliexpress.com/...e6-feb5485141b1

+ Доставка: 85,59 руб

Приветствую всех!
Готовлюсь к сезону винограда. Решил в бак врезать кран, что б сливать брагу. Встал вопрос как фильтповать. Уже заказал на али фильтр-базуку (300 руб со скидкой). И тут в сантехмаге увидел этот фильтр. Название: сетка для фильтра VR203. Резьба наружняя, на 1 дюйм.
Сетка жесткая, не проминается. Цена вопроса - 51 руб! Буду пробовать сливать через него.

Choicer, у меня такой стоИт в бочке с солодо-сахарной брагой. Вещь!

Готовлюсь к сезону винограда. Решил в бак врезать кран, что б сливать брагу.Choicer, 23 Авг. 19, 09:50

При сливе вина из бродильни, аки и браги для чачи забивается шкурками на раз-два.
Бочку, ради такой "радости", нет необходимости дюравить, достаточно показанный фильтр закрепить на шланг, конец которого (с фильтром) опускается в бочку.

При сливе вина из бродильни, аки и браги для чачи забивается шкурками на раз-два.
Бочку, ради такой "радости", нет необходимости дюравить, достаточно показанный фильтр закрепить на шланг, конец которого (с фильтром) опускается в бочку.АлкашЪ, 23 Авг. 19, 15:03

Планирую делать по рецепту ucropchik. Так он рекомендует сливать еще не полностью добродившую брагу, когда шапка еще наверху. Тогда ничего не забьется... Просто шлангом пробовал - намучился: то слишком сильно течет, то стопорит - приходится подсасывать. А так - открыл кран - и забыл...

Choicer, Это сетка с обратного клапана, но засада в том, что она ржавеет потому и стоит "копейки"...

Со времён сектантства пользуюсь такой сеткой, лет 5 нврн, ничего не заржавело