Муэр - черный древесный гриб - я люблю. Также в повседневной кухне регулярно использую китайские соуса: соевый, устричный, хойсин. Мелкие сушеные креветки используются для усиления вкуса блюд и для придания им вкуса морепродуктов. Фунчоза - это не рисовая лапша. Ее делают из крахмала бобов мунг.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
Отв.61 24 Мая 16, 21:02
Также в повседневной кухне регулярно использую китайские соусаNDemon, 23 Мая 16, 16:58
Китайские парни скромнее. Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
blogpost.jpeg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
AlexPyh
Студент
Херсон
12
Отв.62 09 Июня 16, 11:49
Автор был выпивший
У китайцев уйма соусов. Мне нравится Chili bean sause - для жареного мяса и овощей
соус.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.63 10 Июня 16, 16:35
AlexPyh, Соусов у них много, но у меня сложилось впечатление что зажиточные европейские китайцы предпочитают всем соусам японский киккоман.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
Отв.64 14 Июня 16, 18:57
У китайцев уйма соусовAlexPyh, 09 Июня 16, 11:49
У меня соусов - поменьше... Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
IMG_1076.JPG Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
NDemon
Специалист
Владивосток
174 79
Отв.65 15 Июня 16, 02:19
У меня соусов - поменьше...sportdoc, 14 Июня 16, 18:57
Нормальный набор... у меня так соевый, устричный, хойсин и барбекю.
sportdoc
Профессор
СПб
5.2K 2.2K
Отв.66 15 Июня 16, 16:20
Иногда соусы использую. Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
IMG_0883.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.IMG_0894.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.IMG_0895.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.IMG_0896.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.IMG_0904.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
Alex-8888
Научный сотрудник
Алма-Ата
2.7K 1.1K
Отв.67 24 Сент. 17, 14:10
Вот свежая закладка . Перепелиные яйки , "закваска" такая же [сообщение #12638106] как для курино-утиных. Только выдержка короче : в рассоле 4 дня , в глине 25 дней. Рисовой шелухи не было обвалял в сухой травке.
я1.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.я2.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.я3.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.я4.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
едкий натр, он же "крот", я правильно понял? такое точно можно жрать? так то любопытно получилось, думаю попробовать
Alex-8888
Научный сотрудник
Алма-Ата
2.7K 1.1K
Отв.69 22 Янв. 18, 05:24
ignition, На счет крота не знаю . Если в нем только NaOH то можно но вот количество сам смотри сколько лить.
gogolzmej
Научный сотрудник
Рига
12K 8K
Отв.70 10 Февр. 19, 08:01
Трехлетняя выдержка.)))
IMG_20190210_065258.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.IMG_20190209_163414.jpg Что лежит на полках китайских магазинов ? . Домашняя кухня.
Отв.70 10 Февр. 19, 08:01
