Оренбург есть кто

Был он когда то на против пос. Куйбышева Учхоз, если кто узнает , что либо пишите, зачетная вещь получается.

Я делал из обычной местной изабеллы, литров 40 отжал сока, умудохолся весь, руки чёрные дня два оттирал Сейчас результат трудов стоит в бочёнке, настаивается, на НГ открою для пробы, напишу о том, что получилось. По дрожжам - половину делал на винных дрожжах, вторую половину на обычных, по мне так разницы нет, видимо для браги не критично.

Я передачу в конце видел немного перепутал там поля опытной станции я и подумал что виноградники вот ссылка http://orenburg.rfn.ru/rnews.html?id=30932

Если не много, то в Метро. Если много то зачем?

видимо для бражки))) тоже интересен вопрос))

Если халявная, то конечно, так сахар катит, разницы не заметил

Ну вот и получил я "свою прелесть"

поставил бражку "базовую" на сахаре))) для сравнения следующая будет хос))

Ну вот и получил я "свою прелесть"
Грех, 29 Нояб. 13, 13:04

вестчь!!!
теперь и в цветмет не стыдно будет идти))))  шутка.

Да разницы нет какой аппарат в начале пути, самое главное , как подходить к делу. От ошибок не за страхован ни кто. У нас , Оренбургской области есть такие профессора, что ого го. Всем нужно пройти путь становления. А  аламбик или фляга, от повара зависит, ИМХО. Всем удачи.

буду осваивать))

Ребят на днях буду ставить бражку по ХОС литров 15 на пробу, подскажите какие взять дрожжи на Чкалова 20? там винные ЛАЛВИН и спиртовые еще есть какие то. Или может кто продаст грама 3 или 5 на пробу кошерных?))))
Боюсь только одного очень долгого брожения... хочу что бы до НГ сбродило и выгнать))))

Поставил на обычных на первый раз сойдет будет с чем сравнить в последствии))))

Други советуйте, бражка горькая (с легкой кислинкой) верхний слой светлее низа но в г/з еще пробулькивает раз в 8-9 секунд. Ждать еще или можно гнать?
пы сы стоит уже 6 сутки.

Привет, землякам! Решил и я влиться в ряды винокуров. Для себя пришел к выводу, что с дистиллятов начать - самое то будет. И посему, начитавшись форумов, насмотревшись видеороликов с ютуба, закупил сахар и дрожжжи, фильтранул воду и сегодня поставил классическую бражку на живых дрожжах в бидоне из под молока, до НГ думаю отыграет а там и перегоню ее.
 Вот только с аппаратом пока еще не определился. Куб думаю из скороварки будет, купить можно на чкалова20 продают на 12литров за 2600р, сухопарник - из 2х или 3х литровой банки самому сделать, остается вопрос по холодильнику: либо через авито взять, видел там пару обьяв, либо может у дедов на центральном рынке (или где еще они продают свои самоделки). Ну и не менее важный вопрос, где взять шланги мед. силиконовые для подключения всех частей друг с другом?

п.с. Или готовое решение приобрести!? Опять же в Орене есть такой вариант в магазине хоумфектори, допустим взять дистиллятор "добрый жыр" с сухопарником 30 л. куб, цена 10500.

Или у Игоря заказать, там и возможность роста будет... ректификаты делать! (правда бражка уже наверное дозреет, а аппаратура еще в пути будет).

где взять шланги мед. силиконовые для подключения всех частей друг с другом?

п.с. Или готовое решение приобрести!? Опять же в Орене есть такой вариант в магазине хоумфектори, допустим взять дистиллятор "добрый жыр" с сухопарником 30 л. куб, цена 10500.

Или у Игоря заказать, там и возможность роста будет... ректификаты делать! (правда бражка уже наверное дозреет, а аппаратура еще в пути будет).
swvalerian, 17 Дек. 13, 22:07

здарово! шланги я покупал на котова 81 или 82 в медтехнике по 30 руб. метр. по остальному дело вкуса.

закупил сахар и дрожжжи, фильтранул воду и сегодня поставил классическую бражку на живых дрожжахswvalerian, 17 Дек. 13, 22:07

Я считаю классику это солод и зерно.

Я считаю классику это солод и зерно.Витaля, 18 Дек. 13, 11:44

значит спец в зерновых брагах .-) а я вот на этой неделе первый раз по ХолОс'у на муке поставил (до этого - только сахар, и возможности не было на пару перегонять..).

Не спец но иногда ставлю зерновую на дробленке тока сейчас солод не проращиваю купил ферменты с завода Витaля, 28 Дек. 13, 22:30

Вот я ферменты у Игоря заказывал, но мне это не нравится :-( лучше бы тут где-то покупать, но я не слышал чтоб здесь их продавали.

и извращаюсь над собой без паровоза все отцеживаю фильтрую отстаиваю и еще рас фильтрую.Витaля, 28 Дек. 13, 22:30

Мнда... Я на такое не решался :-)

с дрожжами винными посмотрел на фото пачки адрес сайта изготовителя написал им письмо они посоветовали свое представителя в России позвонил и заказал.Витaля, 29 Дек. 13, 10:20

Что-то я пока для себя не вижу смысла в винных дрожжах, т.к. вино не ставлю (ну практически). А брагу ставлю на обычных сухих, саф-левюр. Они мне больше понравились. Как-то я пробовал пакмай, но они меня не впечатлили. Пробовал брать на базаре прессованные, но они мне не понравились. Совсем недавно попробовал воронежские, очень бурное начало и обильная пена, - не понравилось (хотя запах более приятный). Нужно будет ещё раз попробовать пакмай... А начал искать другие дрожжи, потому что на сафлевюре перестал нравиться запах, вот и начал искать что-то другое.

Всех с наступающим Новым Годом!
Вкусных напитков и здоровой головы!