Оренбург есть кто

Заказал дрожжи Малтифлор 0,5 кг но мне этого много будет может кому то еще нужно могу развесить по 100гр., также жду ферменты но их продавать не буду могу дать немножко кто хочет попробовать.
Витaля, 16 Окт. 13, 19:04

Так то можн взять немного но вот каким образом все это осуществить))))

Привет землякам)))
Ребят подкажите где разжиться можно хорошим зерном для бражки по рецепту - [Дикий Сэм]
Грех, 08 Нояб. 13, 19:13

Грех, на рынке посмотри, центральный да сокол. Я правда давно уже не брал.
А так то да, привет! Вливайся.

Вот что-то Zakhar56 не заходит,стоит за дверью.  Стесняется?

Грех, на рынке посмотри, центральный да сокол. Я правда давно уже не брал.
А так то да, привет! Вливайся.

Вот что-то Zakhar56 не заходит,стоит за дверью.  Стесняется?
inn72, 08 Нояб. 13, 20:28

Просто зерно брать правильно понимаю? которое покрасивее и с хорошим "запахом"?)))))

на соколе сейчас одна точка осталась, из четырёх
Грех, надо дроблёнку брать.

ой, он же написал что хочет на зерне сахарную поставить, зачем ему дроблёнка?
Грех, выбирай какое понравится.

Сахарная на зерне, она и есть сахарная, с зерна только дрожжи и немного вкуса, а так дробленку или мука солод и или ферменты, но через это все прошли имхо.

ялта пожалуйста поподробнее по поводу дробленки и муки))) или ткни в темку на форуме)))
и что ты имееш в виду говоря что через все это прошли? есть уже что то отработанное и устраивающее в технологии приготовления/потребления?

Грех, есть классика
[Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]
А есть новомодный ХОС
[Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов]
Пробуй

Присоединяюсь, кто ленив как я, хос и ферменты, кто варит кашу потом солодом осахаривает, я беру дробленку или муку, заливаю кипятком, при 62-65* вношу солод, остывает, дрожжи и вперед, потом процеживаю и гоню, и естественно вариации , гоню дробно второй раз на колонне с автоматикой, все от игоря223. До бочки дойдет вкусная и полезная в меру. Как то так.

Так то можн взять немного но вот каким образом все это осуществить))))

Грех, 08 Нояб. 13, 19:50

Дрожжи пока ещё не пришли менеджер в конторе напутала и в отпуск ушла тока выслали на этой неделе.

инн72 а ты новомодным ХОС не увлекаешся? если увлекаешся то какие дрожжи используеш?

Грех, 3 или 4 затора на Малтифлоре, можно и хлебопекарские, в теме всё расписано

Присоединяюсь, кто ленив как я, хос и ферменты, кто варит кашу потом солодом осахаривает, я беру дробленку или муку, заливаю кипятком, при 62-65* вношу солод, остывает, дрожжи и вперед, потом процеживаю и гоню, и естественно вариации , гоню дробно второй раз на колонне с автоматикой, все от игоря223. До бочки дойдет вкусная и полезная в меру. Как то так.
yalta58, 09 Нояб. 13, 12:49

Солод покупаеш (какой)? Или сам делаеш (из какого зерна)?

Мы тут кооперируемся и покупаем солод у гиви.

Солод не сложно самому вырастить, но если просто попробовать, то пару кг можно и в Оренбурге купить, есть у нас тут магазинчик http://homefactory56.ru/ посмотри тут. А если большой объём, то у Гиви делаем коллективный заказ.
На соколе цены стали ломить, ведро кукурузной дроблёнки выходит дороже, чем на рынке фасованную по 5кг покупать.

Солод не сложно самому вырастить, но если просто попробовать, то пару кг можно и в Оренбурге купить, есть у нас тут магазинчик http://homefactory56.ru/ посмотри тут. А если большой объём, то у Гиви делаем коллективный заказ.
На соколе цены стали ломить, ведро кукурузной дроблёнки выходит дороже, чем на рынке фасованную по 5кг покупать.
neuch05, 11 Нояб. 13, 07:51

там (homefactory56.ru) есть помол солода, он тоже подойдет или нет?

Привет всем винокурам и пивоварам!
Inn72 . Я в общем то не стисняюсь, стою ,слушаю опытных людей. Самому поделится пока нечем. Аппарат только начал строить. Кстати спасибо всем за подсказки в поиске запчастей! Да если кому интересно на Славянском базаре открыли два контейнера с зерном, продавщица обещала , что скоро будет пшеница "для проращивания"

Чей то не разберусь что куда ,извеняйте первый раз на форумах.

а чё ты с разу к землякам. другие что не помогут777777777

там (homefactory56.ru) есть помол солода, он тоже подойдет или нет?
Грех

Конечно, я видел мельницу, у inn72 такая же, помол хороший.