Изготовление перегонного куба из тонкой листовой нержавейки

msg31, фланец  положи и проверь работу, прежде чем паять!!

хотел так же делать раньше, но смутила марка стали 12Х17 (AISI 430) не очень хорошо пишут про нее, говорят ржавеет (кстати нож купленый в мЭтро из хромистой стали ржавел)вот ссылка про сталь http://www.steel-master.ru/teoria/pro_nerjaveiku/
Alexey-2, 12 Апр. 12, 11:45

Я тоже это читал. Из контекста следует, что 430 нержавейка ржавеет именно по сварным швам при неправильной обработке швов. Поскольку сварных швов нет, то и ржаветь нечему. Я советовался с дымоходчикам и вентиляторщиками, которые из нее делают изделия (без сварки). Однозначно говорят - она не ржавеет!

msg31, фланец  положи и проверь работу, прежде чем паять!!
alexeyT, 12 Апр. 12, 11:53

А фланец от чего? От тормозного диска?

msg31, лучше сантехнический, он плоский

msg31, лучше сантехнический, он плоский
alexeyT, 12 Апр. 12, 12:01

Чугунный фланец? И какого размера? Как он правильно называется не знаешь? Что-то я в продаже не встречал таких.

msg31, да на рынке у сантехников, что обычными водопроводными трубами торгуют, подбери. у них обычно не менее 10 видов валяется, только нужен плоский, без буртиков.
я вчера за 150 р сторговался

А почему тогда кастрюля из алюминия на индукционке не греется? Алюминий - прекрасный проводник электричества. Это в на какой странице школьного учебника написано?msg31, 12 Апр. 12, 02:55

поленился ты все таки в поисковике набрать - токи Фуко.
как раз написамно в том учебнике физики - который ты позабыл открыть.
здесь основная суть не в магнетизме - а частоте тока и форме индуктора.
вроде по русски пишу ответы - кому непонятно.  
если ты готовое прочитать и понять не в состоянии - какой смысл будет что я здесь напишу примерно то же самое.
ну сделаю попытку номер два -  если сможешь воткнуться в тему, потом и поговорим.
токи Фуко. http://www.terver.ru/vihrevye_toki_toki_Fuko.php
вот пример как владея знаниями  - можно плавить совершенно не магнитные металлы.
http://video.sibnet.ru/video382904/
если текст пояснения не весь виден - нажми "подробнее".

поэтому и не делают индукционок для алюминиевых кастрюль - потому что дорого.
хотя сделать не трудно - но совершенно не рентабельно.
придется делать индуктор в трехфазным вариантом - с высокочастотным вращающимся полем.
которое и наведет вихревые токи в не магнитном проводнике.
который махом нагреет хоть алюминиевую хоть медную скороварку.

а для дешевки - типа кастрюль на железе, годится  для нагрева гораздо более дешевая и практичная система -
с пульсирующим магнитным полем.   там достаточно одной катушки.
купить не дорого - выкинуть не жалко.

msg31, .....посуда будет многослойной, один из слоев такой посуды будет иметь  достаточное количество ферромагнетика.

Из чего состоит специальная многослойная посуда для индукционной плиты?

1) Снаружи - слой нержавеющей стали, его удобно мыть. В использовании посуда из нержавейки практична, гигиенична и эстетична!2) Внутри - алюминиевый слой. Алюминий – прекрасный проводник тепла. Алюминиевый слой позволяет теплу распределяться равномерно от источника по всей поверхности посуды. При наличии алюминиевого слоя продукты не пригорают к дну.Горячий край продукта контактируя с дном посуды будет отдавать тепло верхней части приготавливаемого блюда. В свою очередь дно будет равномерно нагревать все дно. Т.е. весь продукт.3) Антипригарный слой Необходим для жарки. К нему не пристает ни жаренная картошечка, ни мясо. Благодаря титановому покрытию, например, можно жарить яичницу или отбивную совсем без масла.4) Ферромагнитные включения. Для создания тепла в посуде от индукционной поверхности.

Важно знать, что индукционная плита реагирует на определенный размер – не менее 70 % от общей площади конфорки.

поленился ты все таки в поисковике набрать - токи Фуко.
как раз написамно в том учебнике физики - который ты позабыл открыть.
здесь основная суть не в магнетизме - а частоте тока и форме индуктора.
вроде по русски пишу ответы - кому непонятно. 
если ты готовое прочитать и понять не в состоянии - какой смысл будет что я здесь напишу примерно то же самое.
ну сделаю попытку номер два -  если сможешь воткнуться в тему, потом и поговорим.
токи Фуко. http://www.terver.ru/vihrevye_toki_toki_Fuko.php
вот пример как владея знаниями  - можно плавить совершенно не магнитные металлы.
http://video.sibnet.ru/video382904/
если текст пояснения не весь виден - нажми "подробнее".

поэтому и не делают индукционок для алюминиевых кастрюль - потому что дорого.
хотя сделать не трудно - но совершенно не рентабельно.
придется делать индуктор в трехфазным вариантом - с высокочастотным вращающимся полем.
которое и наведет вихревые токи в не магнитном проводнике.
который махом нагреет хоть алюминиевую хоть медную скороварку.
Zapal, 12 Апр. 12, 13:56

Спасибо за ссылки. Какие однако мудреные вещи сейчас на уроках физики преподают. И приспособления для плавки металлов и индукторы - просто кладезь специальных знаний. При таком подходе для общего образования как только временя находится. Я вот помню только как тело лежит на наклонной плоскости и скользит или там два шара друг навстречу другу катятся, или электрон влетает в магнитное поле или частица в камеру Вильсона. Ну там правило буравчика или правой руки еще... Почитал бы и представленные ссылки, только какой в этом смысл - ведь обычная индукционка по другому принципу работает. А делать свою собственную для кастрюль из алюминия или для плавки металлов - пока это неинтересно. Пока меня больше практические вопросы интересуют.

msg31, да на рынке у сантехников, что обычными водопроводными трубами торгуют, подбери. у них обычно не менее 10 видов валяется, только нужен плоский, без буртиков.
я вчера за 150 р сторговался
alexeyT, 12 Апр. 12, 12:10

Спасибо за разъяснения. Такой фланец внутрь куба ложить надо? Заржавеет ведь! А если снаружи, то боюсь куб прогнется.

msg31, большой фланец

msg31, .....посуда будет многослойной, один из слоев такой посуды будет иметь  достаточное количество ферромагнетика.

Из чего состоит специальная многослойная посуда для индукционной плиты?

1) Снаружи - слой нержавеющей стали, его удобно мыть. В использовании посуда из нержавейки практична, гигиенична и эстетична!2) Внутри - алюминиевый слой. Алюминий – прекрасный проводник тепла. Алюминиевый слой позволяет теплу распределяться равномерно от источника по всей поверхности посуды. При наличии алюминиевого слоя продукты не пригорают к дну.Горячий край продукта контактируя с дном посуды будет отдавать тепло верхней части приготавливаемого блюда. В свою очередь дно будет равномерно нагревать все дно. Т.е. весь продукт.3) Антипригарный слой Необходим для жарки. К нему не пристает ни жаренная картошечка, ни мясо. Благодаря титановому покрытию, например, можно жарить яичницу или отбивную совсем без масла.4) Ферромагнитные включения. Для создания тепла в посуде от индукционной поверхности.

Важно знать, что индукционная плита реагирует на определенный размер – не менее 70 % от общей площади конфорки.
alexeyT, 12 Апр. 12, 14:40

Можно и алюминиевое дно сделать
Вообще в юношестве я раньше плавил заготовки из алюминия. Правда это был не алюминий, а алюминиевый сплав. Состав его я не знаю-брал со старого арифмометра. Плавил его в обычной консервной банке на простой бытовой газовой плите. Отливал заготовки весом до 300 грамм в формы из цемента (ну не было ничего подходящего - даже гипса в деревне в продаже не было). Получалось грубовато, однако после обработки напильником принимало нужную форму. Можно вспомнить молодость, найти подходящий сплав расплавить и налить на дно куба, заодно загерметизируются все швы в нижней части намертво. Правда многовато надо будет плавить - по моим прикидкам около килограмма алюминия. И потом желательно чтобы это был чистый пищевой алюминий, а не сплав. А чистый алюминий мне не удавалось раньше расплавить до литьевого состояния - это довольно непросто.

msg31, ...один из слоев такой посуды ДОЛЖЕН иметь  достаточное количество ферромагнетика.

msg31, ...один из слоев такой посуды ДОЛЖЕН иметь  достаточное количество ферромагнетика.
alexeyT, 12 Апр. 12, 16:00

Ну так у меня есть. Самый первый - дно куба сделано как раз из AISI 430.

Какие однако мудреные вещи сейчас на уроках физики преподаютmsg31, 12 Апр. 12, 15:33

Окстись дружище!!  ты что то попутал.
я ведь конкретно написал - уроки физики нашей школы.
А в наше время урок физики в сельшкой школе - это гораздо выше чем нынешний урок физики в современном колледже.
пора отличать реальный член - от трамвайной ручки.  
нынешнее 11-и летнее образование  -  хорошо если дотягивает до уровня 7-и класника 80-х годов.
в чем я сильно сомневаюсь.  
читаю форум - ужасаюсь!!!  форум затопляет волна новичков - с абсолютно дебилоидным уровнем образования.
все идет к принципу - тупой, еще тупее!!    потому я и нахожусь на форуме максимум 10 минут в сутки.  
с тоской пытаясь разглядеть старые, добрые ники - с которыми я ебашился с таким удовольствием.

Zapal, Хорошо, что про институты не заморачиваешься.....
Я всегда считал, что нагрев материала ЭМИ и его токопроводность обратно пропорционально связаны
хорошо проводит - плохо греется
Не так?

хорошо проводит - плохо греетсяНе так?alexeyT, 12 Апр. 12, 18:17

Леша.  тут начинаюся свои заморочки.
в целом ты прав - чисто технически.  Другок вопрос - если этой энергии некуда деваться??
она  - однозначно  где то вылезет. и чаще всего - боком.
либо транзистор щелкнет, либо конденсатор, либо пробъет контрур индуктивный.
но один хрен - она как искра, дорогу найдет.
либо черз искровой промежуток - либо пробив обмотки контура.
(зы. прошу пардону за исправления. пишу торопливо - много опечаток)

если этой энергии некуда деватьсяZapal, 12 Апр. 12, 18:33

ну вот твоя ссылка это великолепно демонстрирует!!
классика жанра, но смотрится как фантастика - СПАСИБО!
прямо мысли заработали - вспоминать начал, чему когда-то учили.
оказывается, я это ЗНАЛ (когда-то)....
стыдно , бл...

И еще один этап изготовления куба - делаю теплораспределяющий слой.
По советам и критическим замечаниям формумчан пришел к выводу, что на тонком днище может подгорать брага. Поскольку совсем не хочется портить тонкий вкус яблочного самогона пригаром решил улучшить теплораспределение в кубе.
Для этого советовали положить на дно куба чугунный фланец, однако, чтобы глобально решить проблему было решено использовать материал с большей теплопроводностью, а именно алюминий.
Для этого через знакомых было найдено две пластины из алюминия длиной 200 мм, шириной 100мм, толщиной 10мм. Общая масса двух пластин - около килограмма. Кстати, такие пластины используются в качестве контактных площадок в трансформаторах. Представляете, какие там токи!
Вот фотки пластин:

А это пластины уложены в куб:

Как видно они покрывают большую часть днища, то есть проблем с теплораспределением быть не должно.

Теперь осталось их закрепить на днище куба таким образом, чтобы обеспечить хороший тепловой контакт. Кроме того, неверное необходимо защититься от возможной электохимической коррозии - вроде алюминий и железо могут образовать электрохимическую пару. Пока думаю, как это сделать, а если у уважаемых форумчан возникнут идеи - с удовольствием их приму.

Турки кофе варят на песке,то же тепло распределяют.