Саратов что не пьёт

Наметилась очередная встреча Саратовских самогонщков.
Как и прошлый раз это банкетный зал "Аристократ". Дата - 26 января 2019 года, время начала еще обсуждаем.
Условия прежние, можно найти в описании старых зимних встреч.
Подробности удобнее в Viber канале нашем уточнять, для этого в ЛС пишите свой номер телефона, я добавлю желающих к чату. У кого нет Viber - пишите сюда или в ЛС.

==========
ПРОШЕЛ Ежегодный слет винокуров Саратова
Дата - 11 февраля в 14:00, место - банкетный зал Аристократ. С собой взять 550 руб (200 руб помещение + еда).
Участники которые точно будут:
Шагал, webserge, Dozator, alex_ibpm, DMITRIY2016, Самостроев, hardvik, sergivanych,  shram1970, Нильс, perepel, amen64, eduardo66, Gennadiy1972, SAWE, zapchem
С большой вероятностью, но не точно:
Ванька Кальвадос, Tor5
В программе - интересный доклад по нашей теме от Алексей alex_ibpm, дегустация с оценками напитков, общение. Я возьму фотоаппарат, сделаю фото-видео отчет на память и для отсутствующих.
===
Телефон для контактов -  DMITRIY2016 - 8987839двадцать семь97, мой как понимаю почти у всех уже есть)
===

Всем ходить сюда - Яндекс.КартаПанда По, 09 Февр. 17, 09:53

===
Фото-, видео- отчет - https://yadi.sk/d/oOrFhs0u3Dumjm
В помещении света категорически не хватало, некоторые фотографии с длинной выдержкой были сделаны и соответственно немного смазаны Надеюсь общую картину это не испортит.
===
Еще порция фото от amen64 - https://cloud.mail.ru/public/2qLM/XuovwZMkZ

Ну кто на форуме самый правый? У кого самое-самое лучшее и правильное оборудование? Кто лучше всех знает что нужно самогонщику в настоящее время (какая Шелезяка на сей момент самая модная)?

Что то пропустил?Шагал, 28 Февр. 16, 20:16

Та неее, просто сильно выпимши, почему то не сплю, а языком потрепать захотелось, чего нам пенсионерам делать то.

Было много.Теперь будет меньше и с одной точки зрения.shram1970, 28 Февр. 16, 19:06

Ну и ничего страшного, ведь мы то знаем если где то убывает то где то и прибывает(золото слово механики кстати)

 

вот и я форум читаю-читаю и нихуа не понимаю. Потому что один одно доказывает следом ветка про другое и т.д. А по поводу что Игорь223 он прав!? Хм... Последнее время вроде как он молчит. Вот как водку сделать смотрю тут никто особо не может... Или стесняются. А кто может называет её сортировкой. (Из сортира что ли?) шутка конечно, но одно понимаю, что нужно ПВК, для изготовления зерновых.

Вот как водку сделать смотрю тут никто особо не может...DMITRIY2016, 29 Февр. 16, 00:01

Ну это вы зря батенька.Шагал делает замечательную водку,вкуснее водок я и не пивал не когда.А по все остальное поосторожней.Вам тут еще не успели в душу на...ть,а ласковый теленок,ну дальше вы наверно знаете.Тем более что альтернатива есть.Но об этом только по телефону или skype.

Но об этом только shram1970, 29 Февр. 16, 07:00

на почту peacedata@mail.ru

нужно ПВК, для изготовления зерновых.DMITRIY2016, 29 Февр. 16, 00:01

Для начала и парогена хватит,ПВК больно уж дорогая игрушка.

Шагал делает замечательную водку,вкуснее водок я и не пивал не когдаshram1970, 29 Февр. 16, 07:00

Реклама на сайте запрещена,получите бан

водку сделать смотрю тут никто особо не может..DMITRIY2016, 29 Февр. 16, 00:01

Вот попробуй по этой методе [Практическая ректификация на кубовых аппаратах.] сам по ней стал делать водка стала значительно лучше(раньше делал все по рекомендациям 223)

А адрес своей электронной почты тут можно указывать в сообщениях, или это нарушение?

Реклама на сайте запрещена,получите банsergivanych, 29 Февр. 16, 08:52

Так сторонних ресурсов низя,это наш взращенный здесь.

А адрес своей электронной почты тут можно указывать в сообщениях, или это нарушение?SAWE, 29 Февр. 16, 09:58

Потри сообщение и забудь.А то я сейчас еще что нибудь напишу,а они сочтут это за критику.

А то я сейчас еще что нибудь напишу,а они сочтут это за критику.shram1970, 29 Февр. 16, 10:07

Да брось, думаю это уже перебор так весь форум разбежится в разные стороны

))) А если мне нравится моя недоводка (как тут принято называть вещи своими именами) гораздо больше чем водка, я теперь тоже еретик и крамольник? Ну что поделать... Змея съест собственный хвост. Здесь же меня этому и научили, а дальше дело вкуса.

Чего то я точно пропустил.
Нечего собачится.
Начинающим, больше читать и спрашивать.
Бывалым, отвечать давать ссылки.
Так здесь устроенно.
А дымились, перескакивая с темы в тему, мы все.

Чего то я точно пропустил.Нечего собачитсяШагал, 29 Февр. 16, 12:31

Да мы не ругались.По доброму по флудили про то что меня могут забанить за рекламу твоей водки.

Добавлено через 2мин.:

А если мне нравится моя недоводкаSAWE, 29 Февр. 16, 10:26

Мне мой НДРФ тоже больше всего нравится,но водка Шагал идет вне конкурса,ну очень вкусна.

Да я уже лысину себе надёргал на почве того, что встречу пропустил! )))
А про недоводку это я образно. А кстати, этот термин существует наравне с НДРФ, или его дискриминировали?

Нечего собачится.Шагал, 29 Февр. 16, 12:31

А чего нам собачиться? Мы здесь все мягкие, белые и пушистые. Флудим помаленечку за жизнь.
В субботу привез из города дробленку на ХОС, пшеничку и кукурузку. сегодня мешки вскрыл - странный помол какой то, больше на мучку похоже с нечастыми вкраплениями крупных фракций. Мне то по барабану, побыстрее сбродит, а ежели кто скотине берет? До этого раза, сколько ни брал, дробленка практически однородная была.

shram1970,
Спасибо за похвалу. Из уст бывалых в двойне приятно.

этот терминSAWE, 29 Февр. 16, 13:16

Мне лично НЕДОВОДКА термин не нравится.
Интересно:
1. Поменяв параметр отбора голов с 7 % на 6 % получил уменьшение примесей головных фракций в продукте в 10 раз.
2. Проба напитка с бочки на хроматографе показала, что вкусняшек в продукте довольно то много. Сравнивал с французскими коньяками, арманьяками.
Со слов Алексея, нашего научного работника.
Советовал разбавить.
Разбавил.
Провёл первые дегустации.
Результат 30% с бочки+70 водки - достойный продукт.

1. Поменяв параметр отбора голов с 7 % на 6 % получил уменьшение примесей головных фракций в продукте в 10 раз.Шагал, 29 Февр. 16, 17:11

Ты маг и волшебник))
Но могу уверить тебя что даже если  уменьшить до 3% отбор, то голов больше не станет в продукте. Проверено на себе и в виде анализов. А вот подголовников 20 и 30% для рк1 и рк2 соответственно отбираем. Попробуй для разнообразия.

Поменяв параметр отбора голов с 7 % на 6 % получил уменьшение примесей головных фракцийШагал, 29 Февр. 16, 17:11

Дистилляция или ректификация?

или ректификация?Пенсионер09, 29 Февр. 16, 18:58

Ректификация. Хотя для дистилляции использую тот же подход. Ранее писал о нем подробно, если нужно напишу еще раз) Суть в том что голов, особенно на сахаре, не более 2-3% АС. 3% для первого прохода РК, 2% для второго. При этом значение 3% взято из учебника по технологии спирта и применительно к зерновому спирту. Головы отбираются на малой скорости, ФЧ в пределах 40-50 (сколько у меня точно могу посмотреть в автоматике если кому интересно точное значение). Все, на этом именно головы кончаются, далее идет промежуточный оборотный спирт, который нет смысла отбирать так же медленно. Он отбирается на скорости 0,5 от номинала первые 6% и на полной скорости до конца нужного объема. Для дистилляции и певой ректификации отбираю 20% АС, для второй ректификации 30%.
Анализы подтверждают низкое кол-во голов в дистилляте и совсем низкое в ректификате. В дистилляте ацетальдегида 2,4мг/дм3, этилацетат 3,4мг/дм3, метанол 0,0005%, в ректификате ацетальдегида 0,8мг/дм3, метанол 0,0004%, больше головных нет.
Не мало важно крепость ректификата на выходе, она не должна быть выше 96,6%, это принципиально важно (у меня по АСП3 на вскидку 96,5%-96,6% сейчас получается). Если по АСП-3 у вас все 97,2% или еще выше (сам такое проходил)), то точно знайте что вы нахватали гадостей, которые снизили плотность спирта, это совершенно не значит что вы "выделились" и получили супер-пупер продукт в домашних условиях. По крепости очень легко понимать правильность режима работы колонны. Головы должны идти чуть ниже чем 96,6% (95-96% примерно) это говорит о том что они отбираются качественно. Дальше крепость растет до заветных 96,6%, выше это плохо.