Зерновая линия

пока не стравишь давление, долить в пароген ничего не возможно. С обратным клапаном должно быть так же: столб доливаемой воды должен быть достаточным чтобы продавить давление в парогене,МихалычЪ, 23 Июня 12, 02:47

  На распределительной крестовине в свободное отверстие ставил обратный клапан со штуцером (чтоб не сверлить лишнее отверстие в крышке) и пытался доливать воду.Давлением пара срывало шланг. Я так полагаю что пар давит через узкое отверстие сгона и крестовины и создаёт серьёзное сопротивление для воды.Просверлил крышку и поставил обратный клапан напрямую и водичка полилась свободно.

На предыдущем допросе я показал, что опыт первой зерновой выгонки оказался в принципе положительным. При этом я понимаю какая разница между работающей системой и отлаженной системой.
1. Охлаждать сусло переливая его быстро-быстро ковшиком в банки и обратно - не айс. Значит первым на очереди более мощный насос, гоняющий воду в контуре принудительного охлаждения. Возможно увеличение контура в 1,5-2,о раза. Плюс (на первое время) наличие резервных бутылок с замороженной водой.
2. Замазывать тестом периметр заторника мне не нравится не только в аварийном порядке, но и в плановом. Медный шлем на заторник при перегонке в принципе в плане с самого начала.
3. Подняться на этаж, чтобы долить воды дело не трудное. Но как-то феншуя не хватает. Возможно бачок литров на 10 и автомобильный компрессор украсят картину процесса.
4. Измерение уровня воды в парогене весами. И только весами (не обязательно показывающими вес).
5. Второй тэн поставить для быстрейшего разгона парогена.
Вот основные планы на ближайшие пару месяцев.

Ну вот, очистил первый выгон молоком, перегнал второй раз, разбавил до 40%, охладил. Не углевал. Скажите добрые люди почему при прекрасной питкости в моем хлебном вине присутствуют блевотно-мышиные нотки?

Сам проверь. Перегони ещё раз дробно, на 6- 8 порций раздели весь погон. Узнаешь в какой фракции мыши обрыганные завелись.

Ну вот, очистил первый выгон молоком, перегнал второй раз, разбавил до 40%, охладил. Не углевал. Скажите добрые люди почему при прекрасной питкости в моем хлебном вине присутствуют блевотно-мышиные нотки?
brodiaga60, 24 Июня 12, 21:27

Я так полагаю молочко такие нотки даёт. Годика три назад попробовал ради любопытства почистить молоком,тошнотворный привкус, и пустил угробленный продукт на ректификацию.Сахарный давно не гоню а на зерновых и фруктовых отказался от любых очисток.Три перегона,второй и третий фракционно и в бочку или на щепку,дуб всё исправит.Беленькую пью только собственную водку,всё остальное только после выдержки.

Калеваныч, Молоко какое пользовал? Натуральное аль с пакетов?

Натуральное сейчас даже в деревне не так просто взять.Народ обленился и коров держать не хочет.Живу в учебном хозяйстве при агротехническом колледже и двадцать лет назад частное стадо было около пятидесяти коров а сейчас на сто двадцать дворов всего три коровы.Так что молочко было из пакета 2.5% жирности.

Ну тогда что же ты хочешь, порошковое молоко не киснет, а протухает. Я грешу тем что люблю кислое молоко, так пока нашел натуральное не единожды продристался

Я  недавно в одну банку  молочка плеснул натурального из под коровки для очистки зерновой водочки .В другую точно такую же из пакета 2.5% молока налил. На следующий день перегнал. Разница огромная.Теперь только настоящим молоком чищу из под коровки. Свояк всё удивлялся неужели 40%? Мягонькая водочка получилась, питкая и вкусная.

Сам проверь. Перегони ещё раз дробно, на 6- 8 порций раздели весь погон. Узнаешь в какой фракции мыши обрыганные завелись.

alekslug, 24 Июня 12, 21:40

Так и сделаю. Жаль продукт. Пьется прекрасно, действие исключительно правильное. При этом угощать кого-то не удобно.
Будет случай - попробую яйцами. Никогда не пробовал.

Так и сделаю. Жаль продукт. Пьется прекрасно, действие исключительно правильное. При этом угощать кого-то не удобно.
Будет случай - попробую яйцами. Никогда не пробовал.
brodiaga60, 25 Июня 12, 05:08

  Может попробовать отдышку, в смысле кинуть в банку аэратор от аквариумного компрессора и погонять минут 10-30. Заметил ,запах кардинально меняется. Знаю, не которые щяс зашипят, а ты попробуй на малом объёме, вдруг понравиться.

Будет случай - попробую яйцами.brodiaga60, 25 Июня 12, 04:08

Пробуй, может получится.Я сравнивал - молоком лучше.ИМХО.

  Может попробовать отдышку, в смысле кинуть в банку аэратор от аквариумного компрессора и погонять минут 10-30. Заметил ,запах кардинально меняется. Знаю, не которые щяс зашипят, а ты попробуй на малом объёме, вдруг понравиться.
Аквалюб, 25 Июня 12, 07:28

А чего шипеть, про аэрацию я часто встречал. Так на вскидку не вспомню. Как нибудь компрессором обзаведусь...
А этот попробую троить разделив выдачу на несколько частей.
Обратил внимание на то, что когда отведал первач, было подобное ощущение. Он был 30% и я не особенно придал этому значения. Может мука ржаная залежалая. В Ашане брал.
Сейчас попробую солодовый из ячменя затор сделать, потом из кукурузной дробленки (что в наличии), смотришь и рожью обзаведусь, попробую подробить...

Ну вот, сегодня забурбонил кукурузную дробленку пшеничным солодом. Узкое место - принудительное охлаждение - пройдено. Взял погружной насос, самый слабенький 1 м.куб.час., засунул в свою 200-литровую бочку - моё водохранилище холодной воды. Сменил штуцера на змеевике принудительного охлаждения на большее сечение. Получилось падение температуры 60-ти литров каши - 1 градус в минуту. Т. е. через 35 минут внес дрожжи. Конечно что-то заведомо делал не так, как надо. Еще много работы для перехода оборудования из "в принципе действующего" в "действующее, доведенное до ума".

К выгону бурбонки успел сделать новую шляпу к своей кастрюле. Я не уверен в ее практической пользе, при этом мне просто захотелось и, немаловажно, первая крышка получилась какая-то нелепая. Прокладку и замки сделаю. На сегодня обошелся ржаным тестом и скрепками.
Производительность кратно зависит от полноты баллона с газом. Горелка штатно работает без редуктора. Сегодня поставил новый баллон. Пароген разогнался за 35 минут, еще через час начало капать. Короче, через 1 час 45 минут после включения полилось 4 л. в час. Выгнав 5 л. отключил тэн (можно было не отключать, он обсох и сгорел уже) Выгнал еще 5 л. на одном газу. Собирался "додавить" ниже 10% алк. в выгоне, но вдруг аквавита перестала выделяться. Все выключил и вовремя. Вода в парогене кончилась совсем.
Учтем...с.

привет!
посмотрел как у тебя всё безопасно и обалдел..где можно купить эти клапана...я то я сижу и жду когда долбанет...у меня куб 190 литров и штатный клапан пришлось заглушить - так как он "прошит намертво" и перерегулировать его нереально...открывает раньше и стравливает пар...

привет!
посмотрел как у тебя всё безопасно и обалдел..где можно купить эти клапана...я то я сижу и жду когда долбанет...у меня куб 190 литров и штатный клапан пришлось заглушить - так как он "прошит намертво" и перерегулировать его нереально...открывает раньше и стравливает пар...
генри, 10 Июля 12, 23:46

В Торонто информацией не владею, а в подмосковье на любом строительном рынке. Взрывник 1,5 атм. (меньше не бывает) На форуме советовали откусить чуть пружины для понижения порога срабатывания, я оставил как есть.
Взрывник "ля Торонто" - На штуцер - прокладку, на прокладку пол-кирпича. А в Баден-Бадене вместо глухих зажимов крышку парогена прижимают кирпичами (по моему гениально)

А в Баден-Бадене вместо глухих зажимов крышку парогена прижимают кирпичами (по моему гениально)brodiaga60, 11 Июля 12, 19:39

Хорошо когда человек везде побывал))))))))) А там разве не минералка в Баден-Бадене?)))))

Хорошо когда человек везде побывал))))))))) А там разве не минералка в Баден-Бадене?)))))

Владимир 1970, 11 Июля 12, 20:14

Да, город я выбрал неудачно. Зато теперь, с твоей подачи, узнал где он находится и чем знаменит.

Про кирпичи это я предлагал. В оригинале пользую блины от штанги 2 по 1,25 системы Кетлер. Правда не на ПГ а на дальше.