Плюнул... Вылил в туалет...zom900, 16 Дек. 23, 22:13Зря. Была возможность свободного эксперимента и без опасений за результат.
Если брага не сахар, то причина вероятней всего кроется в нарушении технологии сбраживания и большом количестве верхних промежуточных, которые намертво застряли в вверху колонны и портили органолептику на протяжении всего погона.
Вариант был что то исправить:
Развести до 12-14об% и на 50см. царге сбросами по 30-40мл. ч/з 10мин. отобрать 5%АС за один оборот АС в кубе. Затем продуть колонну - на полном отборе слить с неё 100-150мл. Заценить результат.
Если снова рект на отборе всё ещё отдаёт примесями, повторять до нормальной органолептики.
На слабой навалке и короткой царге процесс пойдёт достаточно быстро, часа полтора –два(без учёта разгрева куба). Но в несколько погонов, вследствие ограниченного объёма куба и относительно большого количества СС.
Сивуха полагаю была уже отделена, поэтому после отбора верхних примесей кубовый остаток без лишней мороки перегнать дистилляцией.
