Малиновый дистиллят.

Малина по-моему из фруктов-ягод лучше всех бродит, зачем же в неё дрожжи?

по итогу гуляла  полтора месяца, вчера гнал, в помещении стоял четкий малиновый аромат, который отметили домашние...буду дальше перегонять малиновый СС на дистиллят

нде, интересно

Перебрал погреб за годы собралось много малиного варенья, вылил все в бочку залил теплой водой сыпанул малти, перегнал на два раза, запах малины есть, на вкус пока не пробовал.

Делал малиновую настойку , много ,благо ягоды было не меряно . Всё по классике . Но решил ягоды после фильтрации не выкидывать - складывал в банки и заливал водой ,да бы вытянуть ставшийся алкоголь . Перегонял без отбора - ведь использовался уже чистый полугар . Нагнал около 4,5 литров 80% дистиллята . Чуть розовый ,запах чудесный , а вот вкус резковат однако , разбавил до 65% , добавил палочку корицы , десятка два яболчек китайки и сироп сахарный 100 грамм( 50 гр сахар /50 гр воды) , две недели выстойки . Розлив , через недельку - дегустация . Вроде и не плохо получилось , спиртуозность не мерял ,но по ощущениям где то градусов под писят. Всем Здоровья !