Фруктовый запах после ректификации сахарной браги

После второй перегонки обычной сахарной браги спирт имеет выраженный фруктовый запах. Пахнет толи грушей толи бананом. Колонна 2" с дефлегматором, царга 0,5м с 1кг медной спн 3,5х3,5 и распределителем флегмы. Сырец разбавлял до 40 градусов. Головы отбирал покапельно, 1-2 капли в секунду, тело отбирал на 990мл/час. Не могу понять в чем дело. До этого гнал на 1,5" колонне и все было отлично. Пробовал даже 3 перегонку делать в режиме ректификации - запах остается.

premial, Ваша колонна возможно и имеет название "ректификационная", но чистого спирта Вы на ней не получите, колонна очень короткая.
как должен деградировать форум, что бы подобные вопросы имели место быть?

как должен деградировать форум, что бы подобные вопросы имели место быть?ИвИн, 06 Марта 23, 12:53

коллега, будь терпимее к новичкам. Человек разберëтся со временем, а на форуме иногда долго очень что либо искать.

Пахнет толи грушей толи бананомpremial, 06 Марта 23, 02:42

Дружище это Дюшеска или изоамтлацетат. В твоей конфигурации и режиме он бодро и весело летит в отбор.
Удлинняй колонну и ставь датчик температуры в 300 мм от низа. Читай форум.

плохая разделительная способность колонны, лезет эфирка.

колонна очень короткая.ИвИн, 06 Марта 23, 12:53

Удлинняй колоннуХвост Вонючий, 06 Марта 23, 13:38

плохая разделительная способность колонныDizzJK, 06 Марта 23, 13:41

Почему тогда на 1,5" колонне даже без доп царги запаха дюшеса не было? И как же люди вообще на сухопарниках самогон делают? Вроде не слышал чтобы на запах дюшеса жаловались. Колонна вроде не самая плохая у меня от МЗБО, дефлегматор аккуратно сделан и перегородки есть. Неужели на ней в стоке невозможно сделать нормальный продукт?

Вроде не слышал чтобы на запах дюшеса жаловалисьpremial, 06 Марта 23, 16:49

Изоамилацетат - дюшес - наваривается в самой колонне из сырца, содержащего изоамиловый спирт и уксусную кислоту.

коллега, будь терпимее к новичкам.Хвост Вонючий, 06 Марта 23, 13:38

вот уж кто кто, но я наверное один из немногих обладаю и терпением и знаниями, которыми могу поделиться с новичками.

Читай форум.Хвост Вонючий, 06 Марта 23, 13:38

это не совет-это... помните сцену в цирке в "собачьем сердце"- "сделай загадочное лицо дура!" без обид.)))

Дружище это Дюшеска или изоамтлацетат.Хвост Вонючий, 06 Марта 23, 13:38

нет, это понты ))

Изоамилацетат - дюшес - наваривается в самой колонне из сырца, содержащего изоамиловый спирт и уксусную кислоту.Daniil, 06 Марта 23, 17:11

туда же.

И как же люди вообще на сухопарниках самогон делают? Вроде не слышал чтобы на запах дюшеса жаловались.premial, 06 Марта 23, 16:49

ты что вообще хочешь получить? спирт для водки? или недоректификат (ндрф), т.е. спирт с небольшими самогонными нотками?

ты что вообще хочешь получить? спирт для водки? или недоректификат (ндрф), т.е. спирт с небольшими самогонными нотками?ИвИн, 06 Марта 23, 18:31

Пока вторую царгу не приобрел хотелось бы получить ндрф без запаха дюшеса.

хотелось бы получить ндрф без запаха дюшеса.premial, 06 Марта 23, 18:34

понятно. немного режет глаз такие вопросы в ветке о ректификации.
для колонны с внутренним диаметром 50 мм и насадкой спн3.5*3.5 нагрев соответствующий максимальной разделительной способности колонны должен быть всего 750 ватт+ теплопотери куба.
при работе "на себя" при этой мощности нагрева в колонне будет максимальное количество тарелок. ну и соответственно при увеличении отбора количество тарелок в колонне будет снижаться, т.е. разделительная способность данной колонны будет снижаться.
отбор голов делай покапельный , а тело отбирай ... чем больше отбор , тем больше примесей, но я бы грамм 300 в час доил с неё.
но мощность для твоей колонны 750 ватт +теплопотери куба- это святое и играться ей не нужно!!

если утеплённый куб на 50 литров, то ТП у него 200 ватт, если утеплённый куб 30 литров, то тп у него 120 ватт.
если даже увеличишь высоту своей колонны, при том же диаметре и с той же насадкой нагрев будет тот же, но количество тарелок в колонне возрастёт конечно, ну и отбор возрастёт.
более обоснованного ответа не жди. если ещё раз упомянешь производителя своей колонны, то это уже будет считаться рекламой)).

но мощность для твоей колонны 750 ватт +теплопотери куба- это святоеИвИн, 06 Марта 23, 19:10

Странно как-то, расчет один, что для 50см высоты, что для 150см....

Странно как-то, расчет один, что для 50см высоты, что для 150см....Karelchanin, 06 Марта 23, 20:50

ничего странного. если насадка одна и та же, диаметр колонны тот же, то и скорость пара в колонне будет одинаковой, а значит и мощность нагрева будет одинаковый, вплоть до высоты колонны в 2600 мм.

Странно советовать одни и те же режимы

Странно советовать одни и те же режимыKarelchanin, 06 Марта 23, 20:55

странно писать "странно", когда не понимаешь темы.

ИвИн, Не забивай новичкам мозги своими

знаниямиИвИн, 06 Марта 23, 18:31

Для него вполне достаточно

Ваша колонна возможно и имеет название "ректификационная", но чистого спирта Вы на ней не получите, колонна очень короткая.ИвИн, 06 Марта 23, 12:53

как должен деградировать форум, что бы подобные вопросы имели место быть?ИвИн, 06 Марта 23, 12:53

Толи ещё будет.

Добавлено через 5мин.:

ничего странного. если насадка одна и та же, диаметр колонны тот же, то и скорость пара в колонне будет одинаковой, а значит и мощность нагрева будет одинаковый, вплоть до высоты колонны в 2600 мм.ИвИн, 06 Марта 23, 20:53

Вот только спирт будет совсем разный. Но при мощности

750 ватт+ теплопотери куба.ИвИн, 06 Марта 23, 19:10

спирт будет гамно и на полметровой и тем более 2.5м.

Неужели на ней в стоке невозможно сделать нормальный продукт?premial, 06 Марта 23, 16:49

дружище, продукт получается не только лишь из аппарата. Вопросы постановки затора, брожения, режима перегонки - это знания, практика, анализ и опыт. Работай потихоньку, разберëшься. Тут на форуме хватает всезнаек, которые делают всë лучше всех и

наверное один из немногих обладаю и терпением и знаниямиИвИн, 06 Марта 23, 18:31

настолько что шлют уже лесом профильных специалистов, таких как Daniil. Ну, да ты и их читай, но дорога эта длинная и помимо чужих, тут и по своим граблям пройтись надо.
Глянь на ютюбе на канале Азбука винокура лекцию АлексеяТ про ндрф. Там есть ответы на многие вопросы.

настолько что шлют уже лесом профильных специалистов, таких как Daniil. Ну, да ты и их читай, но дорога эта длинная и помимо чужих, тут и по своим граблям пройтись надо.Хвост Вонючий, 06 Марта 23, 23:19

пока только я дал дельный совет человеку задавшему вопрос. так что пока никто не опроверг моего утверждения

я наверное один из немногих обладаю и терпением и знаниями, которыми могу поделиться с новичками.ИвИн, 06 Марта 23, 18:31

дружище, продукт получается не только лишь из аппарата. Вопросы постановки затора, брожения, режима перегонки - это знания, практика, анализ и опыт. Работай потихоньку, разберëшься.Хвост Вонючий, 06 Марта 23, 23:19

это не ответ на вопрос- это всё равно что человека нахрен послать.))

пока только я дал дельный совет человеку задавшему вопросИвИн, 07 Марта 23, 09:41

Это правда. Спасибо.

пока только я дал дельный совет человеку задавшему вопросИвИн, 07 Марта 23, 09:41

доить 300 мл/ч это конечно универсальный совет. Это просто супер! В принципе подойдëт при любом режиме перегонки любого сырья на любом оборудовании.
Вот это уж точно

всё равно что человека нахрен послать.))ИвИн, 07 Марта 23, 09:41

Трое суток минимум на 40 литров сырца потратить вместо того чтобы по сути разобраться что и как происходит в колонне. Ну, что ж, тоже путь. Любой опыт полезен.

Добавлено через 8мин.:

premial, если ты всë таки хочешь простой совет, и понятный путь, то повторю, смотри видео и читай посты авторитетных людей,которые многое сделали сами и многих научили. Начни с АлексеяТ.
А случайные рецепты случайных людей оставь на потом, на свободное время.

запаха дюшесаpremial, 06 Марта 23, 16:49

Медь даёт,,

если ты всë таки хочешь простой совет, и понятный путь, то повторю, смотри видео и читай посты авторитетных людей,которые многое сделали сами и многих научили. Начни с АлексеяТ.Хвост Вонючий, 07 Марта 23, 14:09

ты достойный ученик своего учителя))). тот тоже всю дорогу ссылался на Руди, Грова, на Серёгу72 и вот ты так же поступаешь.)))
у тебя самого то что то там есть, что бы дельный совет дать? или только отослать человека глупые видосы смотреть?
человек задал конкретный вопрос, так ответь ему. я это сделал и могу обосновать каждую цифру.

Трое суток минимум на 40 литров сырца потратить вместо того чтобы по сути разобраться что и как происходит в колонне. Ну, что ж, тоже путь. Любой опыт полезен.Хвост Вонючий, 07 Марта 23, 14:09

я тебя уверяю, что ты точно в этом не разобрался.)))
ты умеешь рассчитывать колонны, или может знаешь тех кто это умеет делать?