Фруктовый запах после ректификации сахарной браги

если ты всë таки хочешь простой совет, и понятный путь, то повторю, смотри видео и читай посты авторитетных людейХвост Вонючий, 07 Марта 23, 14:09

Я хочу простой ответ на простой вопрос. Из за чего появляется запах и что изменить, чтобы в отборе его не было, не приобретая доп. царгу? Кроме как уменьшить отбор пока никто ничего дельного не посоветовал.

Медь даётMaik2407, 07 Марта 23, 16:31

А можно поподробнее? Может кто-то может подтвердить или опровергнуть? А то я собрался доп царгу покупать с 1,5кг медной спн.

можно поподробнее?premial, 07 Марта 23, 19:20

Да нет.. просто я заметил, когда на медь перешёл, очень сильно дюшеска стала выпирать...

premial, какой крепости ты получаешь "продукт"?

Я хочу простой ответpremial, 07 Марта 23, 19:20

При перегоне браги потстилом отбирай 1-2% от объема браги в сторону, если сахар, то гони до 98° в кубе. После отбора голов, отбирай подголовники на скорости отбора тела, само тело, продукт, отбирай до 89.5-90° в кубе, остальное, в оборотку.

Добавлено через 1мин.:

А то я собрался доп царгу покупатьpremial, 07 Марта 23, 19:20

Точно не помешает. Только вот спн для спирта лучше из нержи

какой крепости ты получаешь "продукт"?Daniil, 07 Марта 23, 19:30

96,5

При перегоне браги потстилом отбирай 1-2% от объема браги в сторону, если сахар, то гони до 98° в кубе. После отбора голов, отбирай подголовники на скорости отбора тела, само тело, продукт, отбирай до 89.5-90° в кубе, остальное, в оборотку.Karelchanin, 07 Марта 23, 21:30

Проще говоря, вы предлагаете отбирать головы и хвосты еще на первом перегоне?

заметил, когда на медь перешёл, очень сильно дюшеска стала выпирать...Maik2407, 07 Марта 23, 19:29

спн для спирта лучше из нержиKarelchanin, 07 Марта 23, 21:30

Когда я гнал еще на 1,5" колонне использовал стальные РПН, потом перешел на медные и продукт стал лучше на вкус и никакого дюшеса не было. Из чего сделал вывод, что медь как минимум не хуже для спирта. Что-то мне подсказывает, что на наличие дюшеса медь влиять не должна. Или, все таки, мне стоит всю СПН поменять на нерж?

всю СПН поменять на нерж?premial, 08 Марта 23, 06:01

Может и не надо..
Просто отбирай подголовн. потщательней..
У тебя же только на Сырце дюшес?

У тебя же только на Сырце дюшес?Maik2407, 08 Марта 23, 10:15

Нет. На сырце его как-раз нет. Дюшес появляется после второй перегонки.

, не приобретая доп. царгу?premial, 07 Марта 23, 19:20

если ты не хочешь ничего менять в колонне, тогда конечно придëтся цедить, как тебе и посоветовал коллега, но лучший ли это путь? Докупи царгу.

Докупи царгу.Хвост Вонючий, 08 Марта 23, 10:30

Докуплю обязательно. Просто помимо самой царги это влечет за собой покупку СПН, ТЭНа и сборку блока управления для него. Пока на это нет средств. Сейчас я гоню на газу и доп царга тупо не влезет, а получить спирт нужно уже сейчас.

Сейчас я гоню на газуpremial, 08 Марта 23, 10:46

нах царгу. Сперва смени источник нагрева.

Проще говоряpremial, 08 Марта 23, 06:01

это даст вылететь большинству вонючки, что потом образует тебе дюшес
И на "

выpremial, 08 Марта 23, 06:01

" как-то не принято, другими словами посылаешь в далёкое путешествие

а получить спиртpremial, 08 Марта 23, 10:46

На том, что сейчас есть- не получится, даже не держи в голове

Сперва смени источник нагреваХвост Вонючий, 08 Марта 23, 10:49

1000%

Просто помимо самой царги это влечет за собой покупку СПН, ТЭНа и сборку блока управления для него. Пока на это нет средств.premial, 08 Марта 23, 10:46

Копи.

Сейчас я гоню на газу и доп царга тупо не влезет, а получить спирт нужно уже сейчас.premial, 08 Марта 23, 10:46

А пока довольствуйся тем что есть. Исправить вкус можно углём , молоком , шкурками мандариновыми на крайняк.

Просто помимо самой царги это влечет за собой покупку СПН, ТЭНа и сборку блока управления для него. Пока на это нет средств.premial, 08 Марта 23, 10:46

а получить спирт нужно уже сейчас.premial, 08 Марта 23, 10:46

Такого не бывает))
Мало того, что бы получить СПИРТ, возможно и колонну придётся новую построить, и подход к хобби возможно нужно будет пересмотреть заново.
Денег нет- возьми кредит, купи железо, получи спирт(по ГОСТ), манетизируй его, закрой кредит. Всё просто))

Копи.Урий, 08 Марта 23, 10:56

углём , молоком , шкурками мандариновымиУрий, 08 Марта 23, 10:56

Спасибо. Вот таких не надо советов.

Сперва смени источник нагрева.Хвост Вонючий, 08 Марта 23, 10:49

1000%Karelchanin, 08 Марта 23, 10:51

Как источник нагрева влияет на появление запаха?

Денег нет- возьми кредитSergik73, 08 Марта 23, 11:16

Дело даже не сколько в деньгах, сколько во времени. Плату управления для ТЭНа я уже заказал из китая, она идти будет минимум 2 недели. За это время мне нужно получить вменяемый продукт. Пока из потенциально полезного посоветовали только уменьшить отбор и отбирать головы при первом перегоне.

Как источник нагрева влияет на появление запаха?premial, 08 Марта 23, 11:21

источник нагрева влияет на ВОЗМОЖНОСТЬ чувствовать запах. Обгорелые трупы запах очень плохо чувствуют.

Добавлено через 2мин.:

Пока из потенциально полезного посоветовали только уменьшить отборpremial, 08 Марта 23, 11:21

пока всë.

источник нагрева влияет на ВОЗМОЖНОСТЬ чувствовать запахХвост Вонючий, 08 Марта 23, 11:27

Понятно. Но я об этом не спрашивал. От электричества тоже можно умереть, если постараться.
В общем-то, вопроса у меня осталось только два. Стоит ли отбирать головы при первом перегоне и нужно ли менять СПН с меди на нерж?

Плату управления для ТЭНа я уже заказал из китая,premial, 08 Марта 23, 11:21

Подозреваю что зря заказал.Наверняка простой РМ. Диммер по сути.

вопроса у меня осталось только два. Стоит ли отбирать головы при первом перегоне и нужно ли менять СПН с меди на нерж?premial, 08 Марта 23, 11:34

1.Стоит (их можно потом отдельно переработать*)
2. Не обязательно, по крайней мере до момента модернизации колонны.
Обрати внимание на:

Изоамилацетат - дюшес - наваривается в самой колонне из сырца, содержащего изоамиловый спирт и уксусную кислоту.Daniil, 06 Марта 23, 17:11

При перегонке браги постарайся поменьше кислот захватывать (они в "хвостах").
Можно попробовать двойную ректификацию - на первой, быстрой, отсечь "изики" и остатки кислот. На второй - с чувством, толком, расстановкой отобрать "головы".
Первая быстрая нужна как-раз для того, чтобы сократить время реакции спиртов с кислотами (меньше эфиров "наварится").

Брагу старайся ставить так, чтобы бродила быстро, и сразу перегонялась по готовности. Чем дольше стоит брага - тем больше кислот в ней.

Одно мне не понятно:

Сырец разбавлял до 40 градусовpremial, 06 Марта 23, 02:42

Как брагу перегоняешь? С укреплением?

ЗЫ Электричество дико удобнее газа. Сам начинал на газе + медная царга Двн33мм...
ЗЗЫ * сырьё это очень "тяжелое" - ибо там весь букет примесей - и "головы" и "верхние промежуточные", и "нижние промежуточные" (зато кислот считай что и нет). Можно пока копить до момента модернизации аппарата по высоте.
ЗЗЗЫ Медную насадку необходимо периодически очищать (даже если на ней только сырец гнать).

Стоит ли отбирать головы при первом перегонеpremial, 08 Марта 23, 11:34

Смотря на чём первый перегон.
На прямотоке- можно но необязательно.

нужно ли менять СПН с меди на нерж?premial, 08 Марта 23, 11:34

Если цель спирт из сахара - ДА.

Пока из потенциально полезного посоветовали только уменьшить отбор и отбирать головы при первом перегоне.premial, 08 Марта 23, 11:21

Пока не изменишь/поменяешь железо, полезных, для именно твоей сейчас сборки, советов не существует.