"Хелпер (4-5) кВт" - Многофункциональная, многорежимная, умная автоматика для домашней винокурни, способная сама принимать оптимальные решения в процессе:
1. Перегонки браги.
2. Производства спирта и дистиллята.
3. Затирания солода.
4. Изготовления пива.
ВЫ ПОКУПАЕТЕ ЗAКОHЧЕHHОЕ УСТPОЙСТВО, КОТОРОЕ СРАЗУ ГОТОВО К РАБОТЕ И НА ПВК И НА ПРОСТОМ КУБЕ!
1. Режимы работы
- Отбор продукта как в «Старт-Стопном», так и в «Покапельном» режимах. При этом отбор продукта может быть остановлен автоматически по достижению заданной температуры, в точке её контроля, или по наполнению тары заданным объемом отбираемого продукта.
- Затирание солода, используя четыре температурные паузы с прямым затиранием (с ростом температуры), обратным затиранием (с понижением температуры), а также смешанным затиранием.
- Настройка автоматически параметров затирания с точностью удержания температур +-0,7 градуса, используя метод MPC (метод управления с предсказанием температуры).
- Поддержание заданной температуры брожения при низкой температуре окружающей среды.
2. Стабильность параметров
Автоматика обеспечивает:
Стабилизацию мощности нагрева ТЭНа с отклонением не более 5%.
Диапазон регулирования мощности от 10% до 100%.
Максимальная мощность подключаемого ТЭНа – 5000 Вт
Корректировку температурной полки, при изменении атмосферного давления, в диапазоне 710 – 805 мм.рт.ст.
Удержание предзахлёбного состояния колонны, при снижении атмосферного давления, за счёт корректировки мощности ТЭНа.
3. Индикация на дисплее
Автоматика для отображения протекающих процессов использует двухстрочный буквенно-цифровой экран на базе LCD дисплея.
Вся информация выводится на русском языке законченными фразами.
4. Работа с меню устройства
Изменение параметров процесса возможно, как до его запуска, так и в ходе его выполнения.
5. Дистилляция
Дистилляция может проходить при отборе как по пару, так и по жидкости используя пункт меню «Отбор». Управление отбором может быть ручное или автоматическое с помощью электромагнитного клапана. Начало и завершения отбора Голов, Тела и Хвостов принимает винокур. Какой способ отбора «покапельный» или «старт стопный» винокур может выбрать в пункте меню «Режимы».
Окончание отбора продукта по критерию достижение заданной температуры, происходит с учетом изменяющегося атмосферного давления.
6. Ректификация
Ректификация проходит при отборе по жидкости или по пару с управлением отбора электромагнитным клапаном.
• Отбор может проходить как в «Старт-Стопном», так и в «Покапельном» режимах, выбрать которые можно в пункте меню «Режимы».
• Стабилизацию колонны и начало отбора «Голов» автоматика проводит самостоятельно без участия винокура в пункте меню «Спирт Головы».
• Отбор товарного спирта в пункте меню «Спирт Тело» продолжается на спиртовой полке до начала роста температуры. Установить критерий, что считать ростом температуры, можно в пункте меню «Дельта t». Допустимый диапазон изменений лежит в пределах 0,1°С – 0,5°С.
• Отбор товарного спирта происходит при автоматической корректировке температуры спиртовой полки при изменении атмосферного давления.
• Автоматическое удержание предзахлёбного состояния колонны, при снижении атмосферного давления, за счёт корректировки мощности ТЭНа.
• При начале роста температуры автоматика, в каком бы режиме она не находилась, переходит в Старт – Стопный режим, останавливает отбор, ожидает возврата температуры на спиртовую полку, стабилизирует спиртовую полку, снижает скорость отбора и продолжает отбор.
7. Затирание солода
Автоматика позволяет затирать солод используя от одной до четырёх температурных пауз, которые нужно ввести в пунктах меню «Солод температура» и «Солод минуты». В процессе затирания автоматически или вручную включается циклический таймер, управляющий работой мешалки или насоса.
В автоматике реализовано прямое затирание (с ростом температуры), обратное затирание (с понижением температуры), а также смешанное затирание.
Поддержание стабильной температуры пауз выполняет алгоритм MPС (метод управления с предсказанием) регулирования с точностью +- 0,7°С.
Настройка автоматики затирания под конкретное оборудование с учётом объёма куба, его утепления и максимальной мощности ТЭНов происходит автоматически "Параметры", "Солод: процедура авто настройки".
8. Мощность нагрева
Значение мощности для разогрева куба и мощности выхода на рабочее значение задаются в пункте меню «Мощность».
На дисплее выведены сразу два значения мощности. Левое - это мощность разогрева, а правое - рабочая мощность, используемая в процессе дистилляции или ректификации.
Переход с одной мощности на другую происходит автоматически.
Максимально допустимая мощность, подключаемая к автоматике 4-5 кВт.
9. Мешалка (Или насос)
Мешалка (насос) работает по циклическому таймеру который повторяет заданные временные интервалы «работы» или «паузы» на всем протяжении затирания солода. Изменить временные интервалы можно в пункте меню «Миксер».
10. Весы
В комплект поставки автоматики входят весы, которые используются в режиме отбора по объему жидкости, поступающей в тару. Диапазон веса тары с продуктом не должен превышать 15 кг.
Весы можно использовать и по прямому назначению, определяя реальный вес в граммах.
11. Аварийная остановка
Контроль безопасной работы оборудования выполняет термодатчик, установленный в ТСА (трубки связи с атмосферой). Ввести нужные значения температуры аварии можно через меню «Параметры», «t аварии». Рекомендованное значение 63°С - 65°С.
При наступлении аварийного случая автоматика включает сирену и выключат не только ТЭНы, но и блокирует работу самой автоматики.
Автоматика "Хелпер (4-5) кВт" реализована на следующей элементной базе:
Процессор – Ардуино Nano Every
Атмосферное давление – BMP180 (вынесен за пределы платы).
Регулятор мощности - BTA41-600BRG
Детектор нуля - FOD814
Опторазвязка - MOC3023SM
Трансформатор измерительный.
Два реле
Два термодатчика
Дисплей – LCD1602
Комплектация
Блок автоматики «Хелпер (4-5) кВт».
Весы, специализированные с максимальным измеряемым весом 16 кг
ххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх
Добрый день уважаемые коллеги!
Хочу проинформировать вас о разработке и изготовлении автоматики «Хелпер» с контролем и управлением по интернету.
На 21.04.24г.
- изготовили и распаяли 10 плат.
- веб сервер - готов
- база данных - в работе
- mqtt брокер – готов на 80%
Впереди еще много чего надо сделать, но мы надеемся к лету завершит эту работу.
Другие фотографии, цену и контакты смотрите на Барахолке.
ПОДРОБНЕЕ...
