11 Мая 23, 00:56
Хелпер Wi-Fi 4,5 кВт - автоматика полного цикла процессов ректификации, дистилляции и варки пива с самонастраивающимся алгоритмом удержания температурных пауз, при затирании солода, и автоматическим фракционным отбором спирта в едином цикле розлива Голов, Тела и Хвостов по установленным ёмкостям.
Для удобства наших клиентов и полной независимости от Интернета мы создали в автоматике режим «Домашний сервер» на базе домашнего компьютера винокура, куда автоматически устанавливается весь необходимый софт. Домашний сервер.pdf
Теперь винокур может выбрать в меню автоматики работу через «Сервер в России» или работу с «Домашний сервер».
Стоимость автоматики:
25000 р. В эту цену не входит:
- фракционный розлив по тарам и возможность включения этого режима дистанционно по Интернету;
- Защита от статического электричества и высоковольтных наводок на кабеля от датчиков и весов;
- Подключение бесперебойного источника питания как защиту от кратковременного пропадания сетевого напряжения.
32000 р. Полный функционал но без возможности розлива фракций по ёмкостям (розлив - временные ограничения, ждём комплектующие).
42000 р. Полный функционал.
Автоматика в ручном и автоматическом режиме позволяет изготавливать:
1. Спирт ректификат.
2. Дистиллят.
3. Пиво (затирание, кипячение, охлаждение).
4. Брагу (удержание температуры брожения в течении 10 суток)
5. А так же управлять Автоклавом для домашних заготовок.
Инструкция V8.5.17.pdf от 25.12.2025 г.
Режимы работы:
1. «Разогрев» - разогрев до нужной температуры содержимого ПВК или Куба, указанной в разделе «Параметры», «Перегонка». Можно использовать разгонный ТЭН большой мощности.
2. «Отбор» - отбор продукта по заданному объёму или температуре, указанным в разделе «Параметры», «Перегонка».
3. «Спирт Головы» - отбор головных фракций по заданному объёму или температуре указанным в разделе «Параметры», «Перегонка» со скоростью задаваемой винокуром.
4. «Спирт Тело» - отбор питьевой фракции по заданному объёму или температуре указанным в разделе «Параметры», «Перегонка» со скоростью задаваемой винокуром.
5. «Спирт Авто 3в1» - полностью автоматический отбор Голов, Тела и Хвостов в едином цикле, с розливом по установленным ёмкостям. Параметры режима указываются в разделе «Параметры», «3в1». Кран регулировки скорости отбора должен быть полностью открыт. Режим розлива фракций по тарам включается дистанционно по договорённости. Можно использовать разгонный ТЭН большой мощности.
6. «Брага» - удержание температуры брожения в заданном диапазоне при изменении температуры окружающей среды или естественного разогрева браги в процессе брожения. Максимальна длительность удержание температуры брожения 10 суток. Параметры режима указываются в разделе «Параметры», «Брага».
7. «Кипячение» - автоматическое выполнение четырёх временных интервалов, при производстве пива, оповещая винокура о необходимости внесение хмеля. Параметры режима указываются в разделе «Параметры», «Кипячение». В этом же режиме работы задаются параметры управления Автоклавом. t до 125С, длительность 10 часов. Можно использовать разгонный ТЭН большой мощности.
8. «Затирание» - автоматическое выполнение пяти температурных пауз с параметрами температуры и длительности пауз, приведёнными в разделе «Параметры», «Затирание». Можно использовать разгонный ТЭН большой мощности.
9. «Автонастройка затирания» - автоматическое нахождение необходимых параметров ПВК или Куба, обеспечивающих высокоточное удержание температурных пауз. Параметры режима указываются в разделе «Параметры», «Затирание».
В автоматике Хелпер WI-Fi при работе на ПВК или простом Кубе реализовано:
• Управление работой автоматики как с базового блока автоматики Хелпер Wi-Fi так и удалённо, через сайт в Интернете
• Автоматическая стабилизация температуры колонны перед началом процессов перегона.
• Автоматическая стабилизация мощности нагрева ТЭНа, при изменяющимся входном напряжении сети, с точностью до 4 - 5%.
• Использование дополнительного, разгонного ТЭНа любой мощности при разогреве содержимого ПВК или Куба в режимах автоматики – «Разогрев», «Спирт Авто 3в1», «Затирание солода» и «Кипячение». Включать ТЭН нужно непосредственно в сетевую розетку, мимо автоматики Хелпер Wi-Fi, а выключать по звуковому сигналу автоматики (Меню «Параметры», «Перегонка» - «Температура оповещения …»).
• Отбор фракций как по температуре, так и по объёму в старт-стопном и покапельном режимах.
• Отбор Голов в высокоскоростном, полностью автоматическом, режиме "Спирт Авто 3в1", что даёт десятикратное ускорение процесса отбора Голов.
• Автоматическое, измерение скорости отбора фракций, на всем протяжении перегонки, при условии, что весы подключены.
• Автоматическое вычисление параметров ПВК или Куба, обеспечивающих затирание для любых объёмов и мощностей с высокой степенью точности удержания температуры.
• Автоматическое выполнение пяти температурных пауз при затирании солода.
• Автоматическое выполнение четырёх временных интервала в режиме "Кипячение" (при производстве пива), оповещая винокура о необходимости внесение хмеля.
• Автоматическое выполнение прямого затирания (с ростом температуры), обратного затирания (со снижением температуры) и смешанного затирания.
• Удержание температуры брожения браги в диапазоне 25 - 28 градусов, на протяжении 10 суток, при естественном разогреве браги или при нахождении ёмкости с брагой в неотапливаемом помещении (помещения с низкой температурой).
• Автоматическое управление водяным охлаждением колонны в процессе разогрева, обратном затирании солода (при понижении температуры) и удержании температуры браги в процессе брожения.
• Автоматическое переключение мощности нагрева ТЭНа, используемого при разогреве ПВК или Куба, со 100% мощности на мощность, необходимую непосредственно для отбора Голов и Тела, а в режиме «Спирт Авто 3в1» и для отбора Хвостов.
• Изменение мощности ТЭНа в диапазоне от 10% до 100% в ручном и автоматическом режимах.
• Изменять длительности работы/паузы циклического таймера, обеспечивающего работу двигателя мешалки или насоса. Диапазон возможных выдержек от 6 секунд до 1 ч 40 минут.
• Учёт изменяющегося атмосферного давления на все процессы выполняемые автоматикой.
• Удержание предзахлёбного состояния колонны при снижении атмосферного давления.
• Коррекция температуры завершения отбора при дистилляции, в зависимости от атмосферного давления
• Коррекция температур термометров №1 и №2 в ручном режиме.
• Оповещать о необходимости смены тары при её наполнении спиртом ректификатом.
• Построение графиков трёх температур, с широкими возможностями их просмотра, в любой момент времени происходящего процесса и в любом удобном для просмотра масштабе.
• Обновление, через Интернет, по желанию винокура, программного обеспечения, самой автоматикой Хелпер Wi-Fi (бесплатно)
• Защита от статического электричества и высоковольтных наводок на кабеля от термодатчиков, весов и датчика Авария.
• Защита винокура и автоматики от непредвиденных аварийных ситуаций в автоматическом режиме.
• Подключение блока бесперебойного питания 12В на случай кратковременного пропадания напряжения сети 220В.
Посмотреть видео об автоматике можно в Яндекс поисковике по следующей фразе: "Хелпер Wi-Fi - сайт управления автоматикой". Вставлять фразу обязательно с кавычками.
Комплектация:
- Блок автоматики Хелпер WI-Fi.
- Весы, максимальный вес вместе с тарой 16 кг.
- Электромагнитный клапан 1 шт..
- Датчик температуры DS18B20 (диаметр 6мм или 4мм) – 2 шт.
- Модуль аварийной остановки - датчик Авария.
- Набор кабелей с разъёмами.
Гарантийный срок эксплуатации 12 месяцев
Другие фотографии, цену и контакты смотрите на Барахолке.
ПОДРОБНЕЕ...
