дрожжи лалвин завелись через неделюsuperezhik, 30 Авг. 25, 16:18какие нехорошие дрожжи, где-то, наверное, в другом месте бродили 😁 глаз да глаз за этими лалвинами...
Рецепт вина из черной смородины
serzz
Профессор
Санкт-Абрау
4.6K 862
Отв.860 30 Авг. 25, 16:31
superezhik
Специалист
Новосибирск
102 9
Отв.861 30 Авг. 25, 17:35
какие нехорошие дрожжиserzz, 30 Авг. 25, 16:31Ну там и сусло уже с июня никак не сбраживается. Сначала с 19% сахара до 6% Beervingem и дрожжи сдохли, выпали плотным осадком на дно, потому что похолодало. Потом разводил водой и добавлял 3 кг сахара, с 15% сбродили до 10% сахара. Теперь этот недоброд лалвином завёл, через неделю появилась пена и бульки. Неделю уже бродит.
Добавлено через 3ч. 18мин.:
P.S.
Третья ёмкость заиграла. Появилась пена и бульки через 2 недели после добавления лалвин.
SML
Доцент
Смоленская область
1.4K 312
Отв.862 30 Авг. 25, 22:15
superezhik, не желательно использовать дрожжи о которых ничего неизвестно. Выбирайте между Lalvin, Fermentis, Enartis по микробиологическим и энологическим свойствам. В интернете можно скачать каталоги всевозможной продукции этих трёх брендов с подробным описанием, на русском языке.
Клеопатра Ивановна
Студент
Новосибирск
36 1
Отв.863 01 Сент. 25, 10:12
зато советов разных успели на пять страниц надавать!serzz, 29 Авг. 25, 08:57Советы - это полезно.
Добавлено через 1мин.:
но прошло 2 суток, и видимо всё ещё Клеопатра надеется на пузыри, но как я понял их нетКамень, 30 Авг. 25, 09:56Не, нормально всё - любуюсь пузырями. первые дни аж вода из гидрозатвора выскакивала.
