Иркутск - общение

Подскажите профану, а что за солод такой - Суфле? Это который пшеничный Чешский Soufflet?

Всем привет из Ангарска. Вступил в ваши ряды, так сказать, новичок... Пока начал с самого простого- сахарного, но в планах получение зерновых дистиллятов. Вымутил кег 30-ку, потеплее станет, начну делать куб с него с барботером в гараже. А пока настаиваю первые три литра латгальского, на 23-е презентую друзьям. Сам уже попробовал- доволен

 

 

что за солод такой - СуфлеHarryBurns, 13 Февр. 16, 15:54

Базовый ячменный, Суфле торг-марка, французы.

Базовый ячменный, Суфле торг-марка, французы.Лёлик18, 13 Февр. 16, 21:09

Раз ячменный, тогда и я поучаствую. Один мешок.

Вступил в ваши ряды, так сказать, новичокАлексПЭ, 13 Февр. 16, 21:05

Добро пожаловать, мы все когда то тоже вступили в эти ряды, тем самым безвозвратно сожгли мосты в употреблении казенки. И теперь, вместо того чтобы соображать на троих, мы скидываемся на пророщенную крупу.

мы скидываемся на пророщенную крупу.ugrumy67, 13 Февр. 16, 16:27

То не крупа, то основа любого хорошего пива. Базис так сказать.

был тут период, когда я вообще перестал потреблять... Но было скучно... И я решил творить и созидать!!! Казёнку забыл до того, как снова захотел выпить... И вот теперь я здесь

Добавлено через 2мин.:

аааа, и пивовары, я смотрю, преобладают в стольном граде сибирском!

А что смущает?Martin, 12 Февр. 16, 03:22

хочется хорошую купить чтоб плинтус не получить из напитка..

Добавлено через 4мин.:

обжига внутри не обнаружил, подставку переделывал, кривая оказалась. А так бочка да бочка, 15го января залил дистиллят запах дуба уже чувствуется.Эль Грека, 12 Февр. 16, 03:34

вот и меня настораживает тот факт что обжига в них нет...как качество напитка после этой бочки ? Пробовал уже?

У меня самого бочки нет, но почитай тут [Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.] вроде отзывы хорошие. Здесь же и чипсы дубовые можно приобрести.

чтоб плинтус не получить из напиткаКирпич, 14 Февр. 16, 06:24

вымачивать надо.

Есть вариант парни на солод Суфле.Лёлик18, 12 Февр. 16, 18:23

тоже в планах пиво сварить, но пока подходящей "кастрюли" нет

так бы тоже мешок взял...

тут [Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.]Кирпич, 14 Февр. 16, 06:24

Спасибо... уже общался с ним..щас вот определюсь что лучше купить бочку или кострюлю чтоб пиво сварить... на перепутье так сказать

так бы тоже мешок взял...Спасибо... уже общался с ним..щас вот определюсь что лучше купить бочку или кострюлю чтоб пиво сварить... на перепутье так сказать
Кирпич, 14 Февр. 16, 06:42

Ну так, одно другому не мешает...

что лучше купить бочку или кострюлю чтоб пиво сварить...Кирпич, 14 Февр. 16, 06:42

Это просто, бочка 2 мес замочка + мин 3мес настой. Эффект через 5мес.
Кастрюля - сварил, 2 недели брожение, 1неделя мин карбона.
?эффект быстрее бочки в 6 раз)))
Бери солод пока, пить есть не просит любую схему подождет, а и в любой пригодится.

Бери солод пока, пить есть не просит любую схему подождет, а и в любой пригодится.Лёлик18, 14 Февр. 16, 12:34

спасибо за совет...заказал таки сегодня боченок у ставрапольского бондаря...
про солод тоже есть желание заказать..но с ним еще не приходилось работать...даже молоть его не начем...
но за 40кг 1800руб считаю это цена-подарок...
как и где его хранить можно и какое время ?

заказал таки сегодня боченок у ставрапольского бондаря... Кирпич, 14 Февр. 16, 14:07

Думаю, что это тебя не разочарует. Когда созрею до бочек, то тоже себе закажу.

про солод, как и где его хранить можно и какое времяКирпич, 14 Февр. 16, 19:07

думаю что главное не в сыром помещении, главное не дать заплесневеть, а в остальном, наверное протянет не один год. Все таки бочки это для дистиллята, а солод (который заказываем) это для пива. По крайней мере я для пива его заказываю.

Думаю, что это тебя не разочаруетugrumy67, 14 Февр. 16, 14:23

спасибо...надеюсь.. всяко должен эффект лучше быть чем от щепы

всяко должен эффект лучше быть чем от щепы
Кирпич, 14 Февр. 16, 14:39

там время будет работать на тебя, но и заливать туда нужно не что попало.

. всяко должен эффект лучше быть чем от щепыКирпич, 14 Февр. 16, 14:39

Не знаю. Если щепа с доступом к воздуху, то одно и то же.

А солод - как крупа любая так и хранится.
Смолоть - приедешь ко мне смелем, не вопрос.

но и заливать туда нужно не что попало.ugrumy67, 14 Февр. 16, 14:42

согласен... думаю и сахарный двойной перегонки тоже не испортится 

Добавлено через 3мин.:

А солод - как крупа любая так и хранится.
Смолоть - приедешь ко мне смелем, не вопрос.Лёлик18, 14 Февр. 16, 14:51

Спасибо за предложение... подумаю на счет солода... на днях отпишусь

Смолоть - приедешь ко мне смелем, не вопрос.
Лёлик18, 14 Февр. 16, 14:51

я могу записаться..а то у меня нет пока мельнички... Да и через водохранилище можно будет друг другу на дегустацию ездить  

 

Добавлено через 3мин.:

Не знаю. Если щепа с доступом к воздуху, то одно и то же.
Лёлик18, 14 Февр. 16, 14:51

точно так же юзаю (использую), результатом доволен