Секрет «быстрого» пива

Добавлен туда спирт, или образовался в результате брожения, при хорошем технологе, определить практически невозможно.KKK66, 15 Мая 26, 14:22

Получается, что пиво сброженное, что смешанное, одинаково вкусно и полезно.
Тогда я готов пить "фальсификат".
Побольше бы фальсификата на полках от средних заводов типа Шленкерлы, Аингер или Вичвуд.

Я уже подумываю так делать пиво.
Сделаю сусло плотностью 2%, поварю с хмелем, добавлю ректификат (3000 за 10 литров можно купить), залью в кег кипяток, остужу, загазирую и пиво готово.
celestialvoice, тебя угощу.
Тебе темное сделать или светлое?

Добавлен туда спирт, или образовался в результате брожения, при хорошем технологе, определить практически невозможнKKK66, 15 Мая 26, 14:22

И при этом нужно будет сдать несколько электронных деклараций об объеме закупки, перевозке, обороте, использованиии спирта в орган который и следит за всей алкогольной продукцией. Думаешь не спросят куда спирт испольпозовал на заводе, производящем один вид продукции - пиво?

орган который и следит за всей алкогольной продукциейАтенон, 15 Мая 26, 14:59

Всё в этом мире продаётся, а что не продаётся - просто стОит намного дороже.

На примере вина:

• «Винное дело» (или дело Главвина), раскрытое в 1950–1953 годах
• «Дело виноделов» в Днепропетровске (1953 год)
• Массовые фальсификации плодово-ягодных вин (1960–1970-е годы)
• Грузинское «дело фальсификаторов» (конец 1970-х)
• Алкогольные схемы в ходе «Хлопкового дела» (1980-е годы)
• Эпоха «Балка» и порошковых вин (1990-е — середина 2000-х)
• «Азербайджанские» и «кавказские» подпольные заводы (2010-е годы)
• Зачистка Юга России (2020-е годы)

Это только "громкие" дела !

А пиво ?

А пиво - нет, тут всё по-честному ! Особенно, на крупных заводах
https://www.trud.ru/...ilnoe_pivo.html !

А пиво - нет, тут всё по-честномуKKK66, 15 Мая 26, 17:43

Дело не в пиве. Дело в пищевом спирте, оборот которого достаточно хорошо администрирует государство.
Контроль начинается на спирт заводе с сырья. А воровать у нас все горазды. Потом на кухне обсуждаем, что же так хреново живём..

А пиво - нет, тут всё по-честному ! Особенно, на крупных заводах
https://www.trud.ru/...ilnoe_pivo.html !KKK66, 15 Мая 26, 17:43

"Во время дегустации эксперты обнаружили в нем излишний дрожжевой тон и невыраженную хмелевую горечь. Все это придает пиву грубый и резкий вкус кустарного продукта, приготовленного недостаточно профессиональными людьми." Винный размах на рубль и пивной удар на копейку.

Дело не в пиве. Дело в пищевом спирте, оборот которого достаточно хорошо администрирует государство.
Контроль начинается на спирт заводе с сырья. А воровать у нас все горазды. Потом на кухне обсуждаем, что же так хреново живём..Атенон, 15 Мая 26, 17:56

Человек себя убедил и всё. Он сам себе от нашего имени задал вопросы и сам же на них ответил.

Атенон, а чего его воровать, любой пивзавод принимает кисляк назад, что мешает его перегнать? И не ректом, а на дист - чтоб и головы и хвосты были, да даже на нбк это лучше зделать. Сырец не спирт, нигде не учитывается, лей в сусло - не хочу. И воровать не надо. И кисляк бесплатно утилизировали и "пыво" на нем забадяжили. Да и в крепыши этот сырец покатит

АлПеН, представляю, как Балтика принимает кисляк и перегоняет. Самому не смешно? У тебя этот перегон "золотым" выйдет. Не надо масштабировать кухонные поделки до масштабов завода.

celestialvoice, ты представляй сколько хочешь, а утилизация просрочки всегда была, и советское время и сейчас. Если не касался этого - чего споришь то?

Балтика принимает кисляк и перегоняетcelestialvoice, 15 Мая 26, 18:09

Зачем ей это ? На территроию завода итак вполне легально может въехать цистерна со спиртом для производства
https://corporate.baltika.ru/...smorodina-miks/ например, такого коктейля, с натуральной чёрной смородиной из Нигерии.

На территроию завода итак вполне легально может въехать цистерна со спиртом для производства
https://corporate.baltika.ru/...smorodina-miks/ например, такого коктейля, с натуральной чёрной смородиной из Нигерии.KKK66, 15 Мая 26, 18:24

И дальше что? Спирт приехал, ушёл в коктейль. Занавес.
P.S. И да, спирт приезжал. Откуда ты эти некроновости выкапываешь?

Зачем ей это ?KKK66, 15 Мая 26, 18:24

утильсбор для промки никто не отменял

а утилизация просрочки всегда была, и советское время и сейчас. Если не касался этого - чего споришь то?АлПеН, 15 Мая 26, 18:17

Ну так при чём тут пивзавод? На чьём балансе пиво висело в момент просрочки, тот с ним и мучается.

например, такого коктейля, с натуральной чёрной смородиной из Нигерии.KKK66, 15 Мая 26, 18:24

С 2012 года вся алкогольная продукция Балтики исключительно продукты натурального брожения, где алкоголь образуется естественным путем в процессе жизнедеятельности дрожжей.

тот с ним и мучается.celestialvoice, 15 Мая 26, 18:53

не особо... хотел бы я с ним "помучаться", но в городе практически централизованный вывоз кисляка. 2 раза удалось вымутить только

Откуда ты эти некроновости выкапываешь?celestialvoice, 15 Мая 26, 18:39

Официальный сайт "Балтики", не ? Фейк ? Хакеры ?

И да, спирт приезжалcelestialvoice, 15 Мая 26, 18:39

Ну, значит, твой уровень доступа не позволяет тебе знать больше, чем про коктейли.
Т.е. мы выяснили, под каким "соусом" на пивзавод может совершенно легально заехать спирт.

Добавлено через 2мин.:

вся алкогольная продукция Балтики исключительно продукты натурального броженияsuperezhik, 15 Мая 26, 18:58

Покажите мне чан, где чёрная смородина из Нигерии бродит ?

Официальный сайт "Балтики", не ? Фейк ? Хакеры ?KKK66, 15 Мая 26, 19:07

Если не долбиться в глаза и не искать что-нибудь для собственного оправдания, то прекрасно видно, что данный продукт не производится.

Для ленивых superezhik всё написал.
Для совсем ленивых и совсем слепых - https://www.retail.ru/...nykh-kokteyley/

P.S. Для людей от отрицательным уровнем доступа куда-либо: массово в РФ банки объёмом 0,5 литра уже не производятся. 25.10.2024 Арнест прекратил приём заказов на них.

АлПеН,

любой пивзавод принимает кислякАлПеН, 15 Мая 26, 18:03

Может и принимает какой нибудь гаражного типа иначе ему не выжить. Сотрудничал с торговой группой, у которой была дистрибьюция на всю обдасть с несколькими производителями пива. В том числе и на Балтику. Ни разу документы на возврат пива не попадались, как от покупателей, так и в адрес поставщиков.

то прекрасно видно, что данный продукт не производится.celestialvoice, 15 Мая 26, 19:17

https://corporate.baltika.ru/...smorodina-miks/

Это фейк ?

Это фейк ?KKK66, 15 Мая 26, 19:21

Архивный сорт. В рознице не продаётся. Что дальше?

Ни разу документы на возврат пива не попадались, как от покупателей, так и в адрес поставщиков.Атенон, 15 Мая 26, 19:19

и не попадуться , максимум - ТТН на перевозку делают