Ректификационные колонны (самодельные)

Привезли короткую царгу. Для обычной перегонки. Попробовал вино 12%. 50р за литр перегнать в чачу.Изабелла белое сухое...
dr-denis, 24 Марта 10, 13:16

белой Изабеллы не бывает.

Перегнал вино мускат, привкус вина остался но мне понравилось.В общем стало похоже на навязчивую идею: перегнать все что видишь. Врачи еще такую зависимость не открыли. :-)

Извиняюсь за сумбур. Навязчивая идея все же.

Вино все же Шардоне столовое белое сухое.Перегнал на короткой колонне. Получил жижу, которую(где то вычитал) называют чача.

Все до этого перегонял с пригоревшим баком не придавая этому особого значения, а привкус списывал на уплотнители, шланги и т.д. Понял, что это ошибочно и почистил бак.

Колонна моя парой страницей ранее по теме, а теперь привезли отрезок покороче, чтобы первая перегонка не была столь утомительна решил, что большие потери тепла в большой трубе, т.к. при таких диаметрах и мощности не могу выйти на производительность больше литра в час. Но потери видимо при нагреве куба, потому что производительность на коротком куске не особо увеличилась.

Если у кого то есть опыт перегонки вин прошу советов или отправку в соответствующу тему.

Вино - широкое понятие. Фруктово-ягодные, виноградные,
вот появилось и хлебное вино. Какое тебе?

Видно человек в процессе и продегустировал чуток.

 

Всем привет!Бороздя просторы нета,нашёл это: http://www.homedistiller.org/...=16&t=10490
Siba, 22 Марта 10, 12:23

Я в восторженном ошеломлении. ТАК работать с медью - это действительно размах. Художник внутри меня просто плачет от зависти. Технолог внутри тоже плачет и требует водки, чтобы забыть этот ужас. Интересно, как этот товарищ собирается чистить свой аламбик после нескольких перегонок? Я использую всего лишь нержавеющий холодильник с медной проволочкой внутри, так я вам скажу что налет с проволочки хорошо очищается лишь ножом, а амбре от него способно повергнуть в ужас армию Атиллы. Похоже, и средневековые аламбики строились в расчете на досягаемость человеческой руки с проволочной мочалкой, оттого они такие круглые...

Художник внутри меня просто плачет от зависти. Технолог внутри тоже плачет и требует водки, kil, 24 Марта 10, 15:20

Не мучай своё альтер эго! Выпейте втроем! Сразу станет легче.
У них своя свадьба, у нас своя. Но подсматривать можно, осмысленно.

вот соорудил себе колонну, так что перехожу от теории к практике)

спасибо всем за помощь и идеи)

продюссер, поздравляю! Подробнее опиши, как и что. Также схемку всего устройства посмотрю с удовольствием.

продюссер, поздравляю! Подробнее опиши, как и что. Также схемку всего устройства посмотрю с удовольствием.
Samogon_s, 28 Марта 10, 21:51

спасибо, позже разберу, сделаю фотосессию подетально, только попробую ее в работе, чтоб было что писать)

Поздравляю!
Ждем отчет.

позравляю! отчет, плиз!

пс может я что попустил? где теплоизоляция? (или она без насадки?)
engine, 28 Марта 10, 23:27

я ее только собрал, насадки еще нету, буду пробовать с мочалкой, а теплоизоляция это дело не сложное, еще делаю переходники под газовую плитку, которую специально купил под кег, вот думаю, стоит ставить холодильник или достаточно будет димрота, который скручен с 5,5 метров медной трубки 8 мм наружного диаметра, испытания покажут все провтыки, буду надеяться, что их будет не много

пробовал перегонять воду, скорость получается гдето 5-6 капель в секунду, это я дефлегматор прицепил прямо на бак, скажите, для получения СС это быстро или всеже надо медленней отбор вести?

вот как оно выглядело)

Для СС по месту определишь. Бак наполнишь, не больше чем на 2/3 объёма и пробуй.
Отбирать собираешься с возвратом флегмы, то есть с укреплением?
Газ или электроплитка?

Сергей 1972, 30 Марта 10, 23:13

возврата флегмы делать не буду, только перегонка на СС а потом через колонну прогоню, в качестве разогрева использую газовую плиту