Ставрополье, ты здесь?

Итог...7 литров сырца,46-48 градусов...Маловато будет...Пошел промывать систему,под второй перегон...

Продегустировал...Полет то что НАДО!!!

В смысле,второй перегон,без голов,за Сердце взял...А запах!!!

Кайфого напитка.2,7 литра(сердца),крепостью...77-79 градусов...Запах!!!С ног сшибательный!

Старожилы,поделюсь,вкусом...

Братики,я ещё тута...

7-54...голова довольно таки свежая!Подозрение...допью кружку кофе и буду как огурчик...Натур-продукт!!!

для Sem_stv...тазики сверлить не надо...mozoleg, 21 Нояб. 14, 19:05

Ну с этим я готов поспорить...
Деревянные рамки я не рассматривал, по причине их негигиеничности.. Дерево намокает, высыхает, рассыхается, в нем образуются трещины, в которых прекрасно заводится и размножается всякая микрофлора (бактерии, грибки и плесень) и потом заражает следующую партию солода, которая является прекрасной питательной средой. И как потом извести эту гадость??? Кроме того ржавеют уголки, шурупы, скрепки степлера... А оно нам надо???
А пластиковый тазик помыл доместосом и все известные микробы убиты (а неизвестные пусть тупо живут без своих кумиров ).

PS...
Я конечно понимаю твою радость, получаемую от процесса и результата, но 10 постов подряд и практически одного флуда, считаю перебор. И без обид...

Всем привет. Такой вопрос а дрожжи в зерновых вы какие используете? я сам на данный момент пользуюсь Воронежскими сухими, на южном покупаю упаковку по 500 гр. результатом доволен рисовые всегда выбраживают по АС 0,475-0,485, гоню прямым нагревом, отжимаю марлей. Пробовал на винных, покупал в Шпаковке между двумя ж/д переездами, не помню правда как называются, ну точно знаю что французские на развес, результат был вообще плохой. Кстати делаю пока все на ферментах. Кто какие дрожи использует? 

Я на Пакмае вроде нормально выбраживают и не капризные до температур

Я тоже Пакмаю пользую для зерновых, набраживает на пшеничной муке 390мл АС на килограмм. Для фруктов использую Малтифлор, тоже результатом доволен...

Для фруктов использую Малтифлор, тоже результатом доволен...Sem_stv, 25 Нояб. 14, 12:31

Вань а Малтифлор у Маковки береш?

Да, Маковкин...

Такой вопрос а дрожжи в зерновых вы какие используете?crazy fog, 24 Нояб. 14, 11:20

Пробовал разные, остановился на Изи Ферм от Маковки (варю зерновой сэм)- вкус и запах мне показались лучше чем на других и приемлемая скорость сбраживания. Единственно хочу ещё попробовать Малтифлор и сравнить.
При использовании Пакмайи наблюдается интересный эффект: самогон получается какой-то весёлый, причём на форуме это тоже замечали.

Иван - сегодня открыл твое пиво, что ты год назад презентовал из свежих. Хорошо пошло )))

Что своё пиво так долго хранится

Что своё пиво так долго хранитсяMaster_1, 10 Дек. 14, 22:22

У меня бутылочка с первой варки 9 месяцев стоит(берегу).А вообще чтоб долго хранилось есть один секрет-"Или варить больше, или пить меньше"

Но с первым незадача оборудование нужно новое,а со вторым не получается.По этому приходится прибегать к третьему варианту(Варить чаще).

Даже тему некогда не открывал думал что оно быстро портится

Whitecoal, Ну у тебя и выдержка - "кремень" просто...
У меня больше 9 месяцев выдержать не получалось ни разу...

быстро портится
Master_1, 11 Дек. 14, 14:35

портится не успевает, заканчивается быстрее..

Как эту фигню в заголовке убрать было выпимший я на неё клацнул теперь на всех сообшениях пишет был пьяный и кнопка больше не реагирует , или это новая привилегия такая?