кондуктивного теплопереносаVladl, 03 Дек. 14, 18:42При чем тут кондуктивность?? Здесь главное концентрационная диффузия - из холодного слоя пленки, где концентрация спирта выше, молекулы спирта двигаются в горячий слой, где концентрация спирта ниже. Вода движется в холодные слои и снижает сама в свою очередь, концентрацию спирта.
Концентрация разных слоев пленки разная и сдается мне, что она соответствует температуре слоя, так же как разнится температура на условной ТТ. (Любую пленку конденсата с градиентом Т можно вполне рассматривать, как многослойную с слоями разной температуры.
Если бы тепло передавалось только кондуктивностью и если бы диффузия не разгоняла слои, то на выходе из КТ была бы капля в час - скорость погона была бы низкой, а затраты на перегон были бы запредельными - ТМО на границе фаз был бы невозможен!!
Способ нашёл отгона,но по Габриэлю попрыгать надо прилично.Когда залил брагу и получил продукт.Конечно интересней.
