я делаю на ферментах на муке, по этой ссылке на спирт, получается всегда хорошо и на тенах гнал, не пригорало, единственно немного самого густого осадка оставляю в бродильникеbamian, 25 Нояб. 18, 16:59
Буду гнать на тенах. Как отбродила, ждать осветления или бентонитом можно осадить ? Как мука себя поведет ? Попробовал 2 кг солода самодельного из пшентцы + дрожжи, получил на выходе 300мл АС с кг. Немного пригара было на тене.
А если без ферментов с кодзи поставить ?
И еще.. молол 2кг солода на мясорубке... думал сгорит нафиг...
Осталось 3кг в запасе... теперь думаю чем размолоть... что посоветуете ?