Вода для разбавления

Фильтровал прямо в морозилке при -20*. Зато сейчас звенящая прозрачностьsblack, 29 Мая 23, 20:55

Обработка холодом обдирает органолептику, если прозрачность в приоритете - это лучший вариант.

Обработка холодом обдирает органолептику, если прозрачность в приоритете - это лучший вариант.Sergnikow, 29 Мая 23, 22:17

наверное, не без этого, но я не заметил. более того, отфильтрованные коллоидные сгустки - такая бяка!

sblack, коллоиды вполне возможно.
я вот чисто для интереса в январе прошлого года при -36С выставлял 3 банки с 40% сортировкой, НДРФ и дистиллятом на балкон на неделю.
первые 2 банки никаких изменений и лились типа подсолнечного масла, по АСП3 20%
в дистилляте по периметру было образование кристаллов льда, после оттайки лёд на вкус как обычная вода, сам дистиллят подскочил до 43%

Повторюсь. Пять лет пользуюсь аква минерали. [сообщение #13329956]
Были попытки купить дешевле [сообщение #13917450] , не увенчались успехом.
Покупал акву на озоне, 4х5литровок. Заканчивается. Но куплю только эту

Да, подорожала. Вчера еще ~470 руб было.
В морозильник банка с дистиллятом у меня не войдёт, а -36 зимой не бывает -)))
Да и не хочется гемороиться, с аквой у меня результат предсказуем.

аква минералиAlexx_Any, 30 Мая 23, 09:59

Есть TDS метр измерить ppm конкретно твоего образца? Смущает заявленный разброс общий минерализации этой воды в 10 раз
Я почему Архыз взял, потому что тот же производитель, что и у Пилигрим и Ккбай, наверняка источник один, низкая минерализация. К сожалению не измерил.

Я делаю запас литров по 40-80 дистиллированной воды. Хватает на все хотелки. Плюс ещё ароматную воду в сезон фруктов. Такую точно не купишь. Вакуум рулит..
Р.С. в этом году по осени, буду делать томатную пасту, перцы болгарские на кетчуп и т.д. отгоню ароматоой воды с овощей.🙂

TDS метр измерить ppmsblack, 30 Мая 23, 11:04

Замер несколько старый. Могу, дойдя до дома, сделать свежий ppm замер.

ppm замерAlexx_Any, 30 Мая 23, 16:08

590 мг/л. У меня из крана 170-190, достаточно для накипи в чайнике и опалесценции прямоточных дистов. Если ндрф, то пофиг.

590 мг/л.sblack, 30 Мая 23, 16:43

Не понял цифру. Если это к ppm, то ppm (parts per million).
"Единицей измерения минерализации является ppm (parts per million, рус. миллионная доля) – общее количества частиц, растворенных в воде солей на один миллион частиц воды." А частицы бывают разные.
У меня из крана 280-320 ppm, от случая к случаю.

то пофиг.sblack, 30 Мая 23, 16:43

Писал как-то, вода "своя цена" из магнита, по показателям ~= акве, но через сутки выпали белые хлопья. Убрались фильтрацией через ватный диск. Остальной дистиллят после бочки (~63%) разбавил до 40 аквой и никаких хлопьев.

Я делаю запас литров по 40-80 дистиллированной воды.makar123, 30 Мая 23, 11:11

Моё мнение, надо иметь стеклянный дистиллятор, чтобы не было запаха от предыдущих перегонов браги и СС.
А "ароматные воды" за пределом моей фантазии. Только про свою фантазию -))

ppmAlexx_Any, 30 Мая 23, 16:59

~= миллиграмам на литр

Про дист. воду тоже непонятно. Я делал. 1 ppm получил. Но запах есть. Жена гладит и отпаривает, не жалуется. Говорят даже на чистой ниже присутствует металлический запах в воде

~= миллиграмам на литрsblack, 30 Мая 23, 17:17

Хорошо, согласен.
Вот фото из 5-ти литровой аквы.

Но запах есть.sblack, 30 Мая 23, 17:17

У меня тоже. Поэтому я про стеклянный дистиллятор.
Я не буду искать альтернативу акве. Когда говорят про колодезную, родниковую .... это всё местечково. Может у кого и правда eau vive течет из земли. -)

Alexx_Any, сок с фруктов, например с антоновки, на максимальном вакууме создаваемым моим железом. Комфортно где то 15 кПа. Лучше еще ниже. Добавляю к соку спирта до 2-4 %об. Это попытка снять аромат с сока. Дальше межклеточную воду. Можно экспериментировать. Например с некоторых подброженных фруктов АВ идет при температуре в баке выше сотни градусов. Это несколько другая история. Но в целом интересна к использованию винокуром в своей практике. Вот сейчас вплотную подошёл к работе с объёмами от 2х литров.

надо иметь стеклянный дистиллятор, чтобы не было запаха от предыдущих перегонов браги и СС.Alexx_Any, 30 Мая 23, 16:59

Без вкуса и запаха. На той же нержовой ПК воду и перегоняю, 10% в головную и до пока литр в кубе не останется.
Запашок будет, если после финишного отгабри сразу воду гнать, там прокладка долго изиками фонит пока не пропарится.

Кароч, на дистилляции воды надо головы отбирать! Чтоб выгнать вонючеры по кректу ) Попробую в след раз.

фото из 5-ти литровой аквыAlexx_Any, 30 Мая 23, 18:34

Батарейка села! )) Но в заявленную минерализацию почти укладывается

sblack, 065 ррм а не 590. Смотреть надо от датчика. [сообщение #13988821]

Добавлено через 5мин.:

По воде. У нас продаётся питьевая вода на разлив. Стоимость 4 р литр. Никогда ничего не мутнело и в осадок не выпадало. В чайнике накипи нет. Наверняка в каждом городе есть такие автоматы по продаже питьевой воды. У кого нет, то ставьте осмос. И тоже всё нормально будет!

Robohim, Семён Семёныч )))

065 ррмRobohim, 30 Мая 23, 21:39

054 ppm -))))

в каждом городе есть такие автоматы по продаже питьевой воды.Robohim, 30 Мая 23, 21:39

Конечно есть. Только некоторые автоматы с ёмкостями для привозной воды (контейнерного типа) и вода 5р/л, а некоторые стоят на месте старых водоразборных колонок (такие, с ручкой были) и подключены к городскому водопроводу, надеюсь хотя бы через фильтры. И вода по 3р/л. Каждый день хожу мимо одного такого, ни разу не видел, чтобы его кто-то обслуживал.
Друг в водоканале работает, так вот он рассказал, что в контейнерный автомат водовозом возят воду из скважины которая ну очень далеко за городом.

Осмос медленно набегает. Я делал запас. Скисает. Заводится какая то гадость типа маленькой линзы. Прозрачный гель. И кипятил и герметично в хим обработанную ёмкость. Пофиг..микробиоту не прибить. Спасает ультрафиолетовая лампа. Две недели после диста, вода в бочке стоит без проблем. Вот и делаю по мере необходимости.
Ароматную воду с антоновки залил в пивную кегу. Вымыл, обработал химозой, спиртом с неделю. Залил АВ. Кега прозрачная. Чёрных мешков на неё шт 3. Стоит с осени как новая. ХЗ почему там ничего не заводится.. в воде с черноплодки по весне, на стенках синей бочки появилась плесень чёрными пятнами. Утилизирую. Может сахарную брагу поставлю. Хотя и аромат черноплодки пошёл.
Немцы походу свои крепкие спиртные разбавляют дистиллированной водой. Думаю это правильно. А французы кальвадосники тоже пользуют воду специально подобранную для разбавления. Со снижением на 6%об в год. Может и нам имеет смысл при разбавлении вливать покапельно с мешалкой. Потому как вода это важно, но и про технологию разбавления забывать не стоит. Когда при этом аэрировать, когда греть, сколько выдерживать на отдыхе.

Осмос медленно набегаетmakar123, 31 Мая 23, 11:25

Осмос осмосу рознь. Прямоточный с мембраной 600gpd выдает 2 литра в минуту. Струя толщиной в карандаш.

Скисаетmakar123, 31 Мая 23, 11:25

Мне свояк подарил систему обратного осмоса с накопителем на 10л, ему на семью в 5 человек производительность была маловата. Разобрал я ее, чтоб картриджи достать, а там... разве что слизняков не было. Так и лежит в сарае без дела. Стремаюсь.