Кто как чистит воду?

1. Дрожжи это грибы.
2. Ставил на осмосе солодовую брагу - всё круто.

Надо или для браги пофигу?Северный винокур, 03 Марта 20, 10:05

Да не пофигу, подобрать воду надо, это не последнее составляющее для нашего дела.

А если вода в кране не хлорированная, но жесткая. Накипь в чайнике собирается быстро.Надо ли её умягчать для браги?

deep192168, от накипи и рекомендуют умягчение - удаление кальция и магния.
Так мне сказали в магазине по фильтрам (у нас в городе известный магазин по этой специализации - очистке воды).
Так говорят тут https://www.forumhouse.ru/threads/194451/
Информации чуть больше и пару вопросов - в моем посте выше.

Я купил маленький картридж, этой смолы поллитра, попробовал погонять ... не знаю, вода и вода - хим анализ не делал, не кипятил.
Сахарную брагу не планирую в ближайшее время, в концентраты и солод ... стрёмно, но наверно попробую, возможно только после ФИС поставлю картридж тонкой очистки.

ЗЫ: накипь в чайнике это цветочки ... От тестовой варки воды из под крана и литра оборотного спирта - на дне куба пляж был какой то, с желтоватым "песочком"
Потому я и запаниковал про воду ... Плюс у меня никак не получается за 3 дня брагу сбродить ... минимум 4 с небольшим недобродом 4-5% - может из-за "накипи".

От тестовой варки воды из под крана и литра оборотного спирта - на дне куба пляж был какой то, с желтоватым "песочком"Северный винокур, 05 Марта 20, 17:42

Ну,это у нас в городе дело обычное.Кипячу воду для комнатного увлажнителя и после отстоя, на дне кастрюли конкретная желтая муть собирается.

А если вода в кране не хлорированная, но жесткая. Накипь в чайнике собирается быстро.Надо ли её умягчать для браги?deep192168, 05 Марта 20, 16:07

Не надо.

Не надо.Olkan, 05 Марта 20, 18:07

Я тоже так подумал.Почитал немного тему бражного калькулятора.А там солей добавляют в брагу,мама не горюй.

Ионную смолу видимо использовать не стоит.
Ставил концентрат.
Две порции дрожжей Лалвина QA23 и 1118 - погибли.
Достал Двойного Дракона Фруктового Турбо, мела побросаю, если заведется - отпишусь.

В воде из-под обратного осмоса белорусские винные отлично жили. Но я ими там брагу из ячменного солода сбраживал по ГОС.

Не знаю знают ли все. Было в теме или нет,но вот просто для справки табличка из книги

А что, если у нас имеется дистиллятор и куб и залив туда воду, мы просто перегоним в чистом виде воду? Стоит ли оно того? ))) По идее дистиллированная вода получится... Чистая, прозрачная. Да по сути дела и фильтры не нужны тогда нам. Я прав?

По идее дистиллированная вода получится... Чистая, прозрачная.KyCTaP_HuK, 08 Июня 20, 20:47

Дистиллированная вода мёртвая, использую родниковую воду. Пока всё устраивает

Дистиллированная вода мёртваяпросто_ВОФФКА, 09 Июня 20, 02:28

Да не умрёт то, что никогда не жило, иначе зомби и нежить заполонят эфир. А что солей и кислорода в ней нет - так это дело наживное. Сам беру воду из под крана. Да, жесткая. Пропускаю через угольный фильтр только.

Да не умрёт то, что никогда не жилоNoiseman, 10 Июня 20, 15:05

Значит ты не пивал её, так что прикрой ротик и сопи тихо.

Я лично, не чищу никак воду, использую с колодца, никто не жаловался, если брать конечно воду "из под крана", то возникнут сомнения, но, когда сами выкапывали колодец, постоянно пьем сырую воду и моемся, и никто при этом не умер, то для самогона она очень хорошо подходит, кто ни покупал самогон, все в восторге

Значит ты не пивал её, так что прикрой ротик и сопи тихо.просто_ВОФФКА, 11 Июня 20, 00:51

Да я к термину а не к сути прицепился. Мертвым по правилам русского языка может быть то, что раньше жило. Вода - неодушевленный предмет, и мертвой быть не может.

Дистиллированная вода мёртваяпросто_ВОФФКА, 09 Июня 20, 02:28

А зачем тебе живая? Ведь при кипячении все равно все микроорганизмы погибают, а при дистилляции - происходит очистка от микроэлементов. В чем прикол использовать неочищенную воду?

Не знаю знают ли все. Было в теме или нет,но вот просто для справки табличка из книгиSergey78, 09 Апр. 20, 17:01

Полезная информация.
Спасибо большое!

Многие годы для разведения второго дистиллята до питьевой плотности и последующей выдержки использовал родниковую воду (родник в районе Горячего Ключа в Краснодарском крае). Вода сама по себе стоит сколько угодно долго без каких-либо изменений в виде осадка, помутнений и т.п. Вкусовые качества превосходные, на мой взгляд.

Но вот недавно обзавелся измерителем TDS, и он обозначил в ней 382 мг/литр примесей. Что, в предверии "чачного" сезона, заставило задуматься о приемлемости этой воды для выдержки виноградного дистиллята сроком > года.

Скажите, пожалуйста, насколько обоснованы мой опасения. От данной воды отказываться бы не хотелось.

Как вариант можно пропустить через кувшин с умягчающим картриджем.