Краснодарский край.Кубань

Krasnodar, В нашей ветке только Валентин (Мистер Хайт)реально работал на вакууме.
Найди его и пообщайся.

Кстати джин его лучший что я пробовал.

Кстати джин его лучший что я пробовал.Rada, 21 Февр. 20, 07:18

Подтверждаю джин бомба!

джин бомба!rk6cw, 21 Февр. 20, 09:50

а по мне так одеколон

Вот что значит фломастеры

Вакуумная дистилляция - у нас дело новое, на форуме всего две темы.Nick_KRD, 19 Февр. 20, 09:55

Может вся сложность заключается в том, что при атмосферном давлении Вы (подчеркиваю!!! - ВСЕ процессы на своем оборудовании изучили?), а работа на вакууме (так называемом) просто Вами не изучена и не опробована?Krasnodar, 19 Февр. 20, 20:17

Всплывал тут вопрос, что вакумная дистилляция дает заметный выигрыш только на фруктовых брагах. А там не нужно и даже вредно избавляться от кислотности. А учитывая температуры перегонки спирт будет слабо реагировать с кислотами и их даже добавить возможно лучше будет.

На сахарных или зерновых пробовать надо нужна ли вакумная.

А если разговор о вакумной РЕКТИФИКАЦИИ то я вообще слабо понимаю ее необходимость. Цена оборудования приближается к бютжету РоскосмосаRada, 19 Февр. 20, 17:58

Коллеги, вставлю свои пять копеек насчет вакуумной дистилляции... Ничего особо сложного, визуально процессы довольно интересные и есть возможность их наблюдать, если куб стеклянный, ну и если приемная емкость стеклянная при некоторых технологиях, например при длительной вакуумной дистилляции. Для начала достаточно иметь герметичные соединения и обычного автомобильного ручного насоса, для 20- 25 л куба вполне, что бы ознакомиться с сутью процесса.

По фруктам и зерновым, в обоих случаях аппаратно продукт получается чище. Вакуум максимально точно передает вкус и ароматику исходника.

По ректификации, пока нахожусь на стадии проектирования, мне она нужна для качественного и более четкого отделения головных фракций, как часть дистилляционного процесса, далее обычная прямоточная дистилляция вполне устраивает, что бы из тех же зерновых сделать конфетку без намека на сивушность, практически белый напиток. Причем РК собираюсь приспособить из метрового медного прямоточника, набив
его какой- нибудь подходящей хренью, типа откусанных проволочек, либо маленьких
нержовых гаечек, либо проволоки нержовой туда в виде шомполов, в общем с насадкой еще вопрос не решен, все, что мне нужно от этой конструкции- убрать головы и шею, т.к. на дистилляции они довольно долго мажутся с нормальным телом, своеобразная альтернатива для Т1 Габриэля

Не претендую на категоричность этих рассуждений, просто на текущем моменте своего знакомства с вакуумом пришел к таким выводам

куб стеклянный, ну и если приемная емкость стекляннаяVolcano, 21 Февр. 20, 13:18

"Дураку стеклянный (...уй) куб не надолго". Это про меня.

"Дураку стеклянный (...уй) куб не надолго". Это про меня.Nick_KRD, 21 Февр. 20, 17:37

это точно, мне 20- литровой бутыли хватило на полгода или чуть больше, но бутыль была очень бэушная, но для экспериментов вполне хватило, зиму и лето отработала, увидел все, что надо, и взрывное кипение, и вообще всю работа на вакууме наглядно. Теперь куб нержевый, но приемные емкости и ресивер стекло, с ними все гут

Добавлено через 11мин.:

Также есть стеклянный 7,5 л куб, очень толстая стенка, широкая горловина под завинчивающуюся крышку, отлично работает, но я его новый покупал, использую иногда для второго перегона, для мацерации, сейчас сувидю хвост говяжий и печенку. Стараюсь аккуратно использовать, что бы не стукать, никаких нареканий, и удобно тем, что наглядно, доступно и прост в подключении, положил нержовую крышку с обычной силиконовой прокладкой, вырезанной из силиконового коврика и вперед

Также есть стеклянный 7,5 л кубVolcano, 21 Февр. 20, 18:01

писец.. во людЯм жизнь не дорога..

по мне так одеколон
Вот что значит фломастерыУрий, 21 Февр. 20, 11:44

Не, ну я же не говорю что его бутылками надо пить, посмоковать лично мне в кайф. Тут да, фломастеры, они такие.....

Тут да, фломастеры, они такие.....rk6cw, 22 Февр. 20, 07:15

Фломастеры конечно разные но зеленые самые вкусные 😂

Фломастеры конечно разные но зеленые самые вкусные 😂Rada, 22 Февр. 20, 08:17

А вы пробовали полноцвет??? все цвета замешанные на поллитре имеют непередаваемый мягкий вкус...

все цвета замешанные на поллитре имеют непередаваемый мягкий вкус...Сан-Сан, 22 Февр. 20, 21:28

Палитра пишется через "а"

Серега , 0,5 л.

С праздником мужики !!!

С праздником всех

Палитра пишется через "а"kosmar, 22 Февр. 20, 23:49

Серёж,да мне по -й главное что тебе понравилось ,с праздником ребята...

Привет Краснодар!
Хотелось бы пообщаться с участниками дегустационного конкурса «Южная Россия» прошлых лет.Не посетителями выставки Винорус а участниками.Хочу попытаться поучаствовать в конкурсе со своими мадерами и портвейнами.Какие есть подводные камни и тонкости в конкурсе,как правильно подать заявку и т.д.
Зашел на сайт выставки,посмотрел условия,и возникло много вопросов,на которые на сайте ответов не нашел.

Калеваныч, Юрий,добрый вечер.А как Вы думаете,просто походить,посмотреть,что-то попробовать,в какой день лучше?Четверг,пятница,суббота? Спасибо.

kom_krs11, Я не когда в этой выставке не принимал участия не как посетитель,не как участник.Эту мысль мне подкинул Павел

признаюсь, я не специалист по мадерам. они реально сложны для восприятия.
портвейны -да, понимаю хорошо и португалию и крым
особенно в молодых портвейнах сразу как на ладони - и сырье и технология и перспективы выдержки -мне понятны.
пересылать думаю не стоит, а вот встречаться, да, и дегустировать напитки друг друга, но не в рамках пьянок, а именно науки для.
на винорус не планируете?
я бы очень рекомендовал! редких шанс дегустаций множества напитков в т.ч. призеров международного конкурса -лучших вин РФasia-expedition, 25 Февр. 20, 17:29

вот и хотел пообщаться с участниками,что бы решить для себя,стоит ли ехать за тыщу верст киселя хлебать.

пробовать нужно победителей дегустационного конкурса -это полезно для развития понимания вин.
а среди выставки пока найдешь достойные образцы - время будет выносить...

Калеваныч
наберите меня -расскажу.