Краснодарский край.Кубань

Что то все кто покупал виноград молчатМатос, 19 Окт. 15, 12:28

Половину мезги залил спиртом на выдержку,будет кагор,четверть после пикета отжал и выбросил,а в последнюю четверть добавил остатки домашнего столового винограда (кило 30) и мешок декстрозы и уехал на рыбалку на пару недель.Сын регулярно мешал это дело,всё прекрасно выбродило,и вчера перегнал первые 100 литров,завтра вторую перегоню.На мой нюх СС пахнет довольно таки приятно,на вкус только через пару недель смогу сказать,когда доведу всё до ума.

только не на полном газу, чтоб не пригорелоvavan23, 19 Окт. 15, 12:21

Обесспиртиваю густой дрожжевой осадок с помощью 5 л. сухопарника. Заливаю туда разумное количество этой жижи и к концу перегонки там спирта ёк.

У Сергея" Vito008," ПВК.Полюбому не пригорит и литров 5ть.СС получится.Будет как добавка к виноградному дистилляту.
Но только не в мезгу с сахаром.

Ладно, пускай пока стоит, буду ещё переливать, осадка добавится. Потом перегоню. У меня ещё много дистиллята из концентрированного виноградного и яблочного сока, после года в бочке, это весьма неплохой напиток. Вообще-то сейчас дошел до ситуации, когда просто не хватает посуды, куда лить продукт. Бутылей и бочёнков много, но все заняты. Надо думать....

Что то все кто покупал виноград молчатМатос, 19 Окт. 15, 12:28

А просто все кто покупал молчеливые!!!

У меня Бианка,выбродила и полтора месяца стояла,дозревала так в бочатах на стеках кристаллы вин. камня образовались. Осадок вылил ,бочки помыл, камень отдирать не стал,поставлю бродить туту,дрожжи сожрут- идеальная подкормка для винныхМатос, 19 Окт. 15, 13:31

Где ты раньше был,ая как сумашедший бочки от этого отдирал.

Сан-Сан,

Где ты раньше былСан-Сан, 19 Окт. 15, 22:21

Уборка винограда однако,некогда было,доси в в себя прихожу

Добавлено через 4мин.:

Да, завтра еду в хозяйство,позвонили не много Каберне на продажу будет, если что во Вторник и если останется в среду,цена 25р. Качество не ахти

досиМатос, 19 Окт. 15, 23:07

 

 

Прювет, коллеги!
Сегодня в 09:30 я стал второй раз папой, родился сын Максим!!!

 

 

 

АТАМАН, поздравляю! Здоровья и ума твоему Максиму!

АТАМАН,
Саша, от души!!!!
И это... выкутуй

АТАМАН, Поздравляю!!!
здоровья малышу и маме
ну и счастливому отцу тоже здоровья и  чтобы печень не подвела ))))

Спасибо!!!

Атаман, семья - это здорово!!!! Чтоб твои мечты сбывались...

АТАМАН, Мои поздравления!От души!Здоровья маме и малышу!

АТАМАН, Оооо, мужичище!!! Срочно зубровки!!!:-)

АТАМАН, поздравляю!
Маме и сыну здоровья , тебе успехов в воспитании детишек.

Спасибо всем огромное!!!)))

Что то все кто покупал виноград молчатМатос, 19 Окт. 15, 12:28

виноград был в замечательной кондиции, мацерацию сделал по вкусу 22-23 дня, стоит под гидрозатвором, качество виноматериала(по моему небольшому опыту) очень многообещающее и сильно превосходит мои ожидания, теперь Каберне беру только у Матоса!

шаптализацию не делал, мезгу выкинул, осадок в каналью -чего и вам желаю!

Атаман, поздравляю с рождением казака!!! Молодец!!!! Здоровья самое главное!!!

АТАМАН, Поздравляю! Здоровья и счастья всей Вашей семье!