Краснодарский край.Кубань

 

.Сегодня подавил Изабеллу,как на винотолянычЪ, 11 Окт. 15, 18:21

А сколько ты надавил?

толянычЪ, Если не хочешь много читать, попробуй такой вариант:После снятия мезги, прикинь, сколько примерно сусла (жидкости) осталось. Возьми столько же теплой воды, добавь 20% сахара, и влей в сусло.  Затем дождись конца брожения (желательно под гидрозатвором)и перегоняй.

Добавлено через 1мин.:

Для Изабеллы так пойдет

А сколько ты надавил?Матос, 11 Окт. 15, 18:36

120 литров

Добавлено через 2мин.:

добавь 20% сахараВАМ57, 11 Окт. 15, 18:39

Уже на общий объем с водой?

120 литровтолянычЪ, 11 Окт. 15, 19:00

В принципе ВАМ57 тебе ответил,но я я бы на 120л. добавил литров 60,и кил 10 сахара. Изабеллу это не перебьет а выход очень хороший будет ИМХО

А я с Каберне (Матос твоим спасибо еще раз ) сделал так. Подавил все вместе с гребнями,подбродил ,отделил сусло (до сих пор бродит ,уже три недели ,гидрозатвор "не ровный") ,отделил гребни (от их дофига ,на вид кисть такая маленькая ) ,а выжимки (бубочки ) уложил в тару очень плотно с утрамбовкой и под гидрозатвор,получилось два тридцатилитровых "бидончика".Сегодня и вчера перегнал выжимки на ПВК с добавление 6-7л воды на выжимки из каждого "бидончика". У меня 50л ПВК ,поэтому на закладку идет один "бидончик". Технологию с "силосованием" выжимок посмотрел на иностранческих сайтах о граппе ,только там они их паром  перегоняют . Получил 15л СС 30°. Короче Ни в сусло ни в выжимки воды и сахара не добавлял вообще.
Но я все на дистиллят ,вино не делаю.

Ты вроде спросил
в Краснодаре
ШТУРМАН БАСОВ, 09 Окт 15, 08:59
Туда я сам бы привёз.Урий, 11 Окт. 15, 18:03

Ну я думал может кто знает, многие живут в Краснодаре. Тогда очень бы попросил передать автобусом.
Я завтра узнаю, если автобус ходит, несложно будет передать автобусом?

Вот это хз.Смотря какое у него расписание.Но я тоже сегодня поинтересуюсь.

Ребята из Краснодара, я понимаю что я хитрая морда, но может кто-нибудь сможет мне передать автобусом соковыжималку, если Урий, привезёт её в Краснодар?

ШТУРМАН БАСОВ, На этой неделе могу помочь.

ШТУРМАН БАСОВ, На этой неделе могу помочь.Николай334, 12 Окт. 15, 10:08

Огромное спасибо!!!

Николай334, Буду завтра в Краснодаре.Оринтеровочно с 9-30 до 10-30.Еду по Джубгинской трассе от Лориса на Адыгейск,с заездом в Пашковский.телефон в личке.В принципе могу оставить,как будет удобно подъедешь заберёшь.Вобщем звони.

Раньше точно автобус Лабинск-ейск был. по молодости к тещи на нем ездил.Лет двадцать назадBors, 11 Окт. 15, 15:18

спасибо братцы за науку! А автобусы с Лабинска на Ейск не ходят уже давно,мда.

Ребята, никто не знает, где можно в крае купить 3 кг пищевой винной кислоты?

Посмотри здесь http://vinsold.ru/

Привет земляки! Вот такая тема для расспросов.Всегда для своих девчат ( жена,сестра) делал настойку на вишне ( 1 литр 80% сэма+ воды до 45%,300 гр вишни и на месяц в отстой,потом 6 ст.ложек меда с горой ну там еще пряности всякие).Всегда только хорошие отзывы,ни чего др.пить не хотели,но недавно жена говорит,что все хорошо но как то слабовато и не пьянит. Ну думаю поставлю 1,5л сэма и понаблюдаю.Что ж я вижу после месяца только на вишне из 80% сэма осталось только 60% а после внесения меда и 1 литра воды спиртометр показал вообще 10% не горит,на пробу ну как покупная клюква на коньяке спирт чувствуется но не жжется.Так сколько ж градусов в напитке?Ну понимаю так,мед добавил плотности в жидкости и спиртометр показывает неверные данные.Но ведь и не горит,и на вкус...?

толянычЪ, Спиртометр ,это по сути ареометр ,он меряет плотность бинарного раствора ,те спирта и воды ,а сахар ,например, делает раствор более плотным ,и в результате, ты видешь атмосферное давление на марсе.
Дистиллят 1500 мл +вода 1000мл +вишня 300гр, где в среднем 80% воды, те 240мл ,и получается 44,64% по калькулятору.

Вездесущий Технарь уже ответил, только мед не посчитал, он тоже влияет на массовую долю спирта.
Плотность раствора изменилась и все тут.
А на счет того что девчата жалуются, так то "Ваша Галя балована"(с).

Вездесущий Технарь уже ответил,vavan23, 15 Окт. 15, 20:22

Технического специалиста всякий обидеть может 

Таки ж по калькалятору так,а на язык как бы и не чуется 44
и не горит опять из-за меда?

Тото технического, был бы гуманитарием узрел бы что "с" одна, :-)