Краснодарский край.Кубань

МАТОС с Днюхой тебя !пью за твоё здоровье чачу из брикета класс. народ стоит в очереди попробовать не хватает всем за тебя!!!!!!!

Матос еще раз тебя с ДНЮХОЙ. Прости что пью покупной коньяк за тебя ...свое пока не как ...
Для ЮЖАНИН как и обещал что осталось ...

Матос! Присоединяюсь! Здоровья и удачи тебе!

Земляки в 55 лет новых друзей не заводят! Но наш форум опровергает все Я Вас считаю друзьями и очень рад этому!!

Матос, с днём рождения! Счастья, здоровья и удачи во всём!!!

Матос, С Днем Рождения! Новых друзей побольше, а злоупотреблять поменьше!

Ну вот блям,все нарисовались,стоило Матосу родится!!! 

С Днём рождения !!!

Ну вот блям,все нарисовались,стоило Матосу родится!!!Сан-Сан, 19 Июня 16, 20:41

Да как то читать про сварку напрягает.

С днем рождения тебя Матос, здоровья и успехов тебе.

Да как то читать про сварку напрягает.ШТУРМАН БАСОВ, 19 Июня 16, 21:31

Ну так, у кого где болит...

все нарисовались,Сан-Сан, 19 Июня 16, 20:41

Я нарисоваться не успел. Грузди из-под Горячего Ключа заготавливал. 15,5 кг. взял.
Матос, дай Бог Тебе здоровья и благополучия!!!

Ну так, у кого где болит...Сан-Сан, 19 Июня 16, 21:59

Вот вот.
Сейчас осень придёт, тогда на общей волне будем.

Добавлено через 1мин.:

Грузди из-под Горячего Ключа заготавливал. 15,5 кг. взял.Николай334, 19 Июня 16, 22:01

Вечерней лошадью выезжаю.

В этот священный для все христиан день напоминаю всем в необходимости изготовления лечебного, омолаживающего, столь любимого в Италии напитка "НОЧИНО". Нам, жителям юга бог дал такое счастье как грецкий орех. Привожу рецепт, как делаю я:
Для приготовления примерно 2,8 литра Ночино понадобится:
600 грамм зеленых грецких орехов (незрелых, в оболочке)
10 грамм корицы(две палочки)
850 г красного вина
10 грамм гвоздики
лимонная или апельсиновая цедра(две жменьки), но без белого, только цедра.
60 зерен обжаренного зерен кофе
2 литра 90-процентного спирта
1,3 кг сахарного песку

Моем орехи, молотком или металлическим пестиком расплющиваем их, перекладываем в емкость с герметичной крышкой, добавляем лимонную кожуру, половину "гвоздиков" гвоздики и корицы. Вливаем спирт. Герметически закрываем.
Держим на солнце 40 дней.
По прошествии 40 дней сливаем жидкость, оставшиеся ингредиенты измельчаем миксером и снова помещаем в спирт, который со временем приобретет более темный цвет.
В кастрюлю вливаем красное вино, добавляем гвоздику, корицу и сахарный песок. Ставим на огонь и делаем сироп. Варим полученный сироп на слабом огне 5 минут с момента закипания. Остужаем. Когда сироп совсем остыл, соединяем со спиртовой жидкостью. Закрываем емкость и хорошенько перемешиваем. Оставляем "дозревать" еще 10 дней.
Фильтруем, переливаем в стекло, закупориваем и даем "состариться". Ликер будет готов через год.... Долго ждать.... Но Ночино получается отличный. Кто пробовал на встрече весной, тот знает.
Считаю обязательным участие в конкурсе весной 2017 года этого напитка.

Грузди из-под Горячего КлючаНиколай334, 19 Июня 16, 22:01

Похвачера был дома,подъехали два мужика,сходили в лес за грибами(мой дом на опушке леса),вернулись только с груздями,говорят других пока нет.Коля правда твоя!

Матос, с днем рождения!!!
извини что поздравил с опозданием, здоровья и удачи!!!

Николай,хоть бы раз взял с собой на охоту за грибами!!!

kosmar, а какая итоговая крепость Ночино получается по этому рецепту?
и как правильно пересчитать количество жидкостей при условии что вместо 90% спирта будет использоваться 70%

kosmar, а какая итоговая крепость Ночино получается по этому рецепту?
и как правильно пересчитать количество жидкостей при условии что вместо 90% спирта будет использоваться 70%
Ganzilla, 20 Июня 16, 21:26

Градусов этак 35 по питейным ощущениям, не мерил, поскольку ареометр покажет не верный результат.
По крепости не парься, заливай смело 70 град. Рецепт Ночино (кстати у итальянцев) не догма, в каждой семье свой. Есть крепкий , есть малоградусный, можно вином отрегулировать крепость.

Николай,хоть бы раз взял с собой на охоту за грибами!!!Сан-Сан, 20 Июня 16, 21:16

И это говорит чел, не вылазяющий из Тхамахи