Краснодарский край.Кубань

А я еще и "третьяк" делаю. Рецепт где-то здесь, на форуме нашел. Давно уже.
Заливаю трехлитровую банку с вишнями так, чтобы ягодки на палец – полтора были жидкостью (50 градусов) закрыты. И убираю на две недели (в этот раз сахар не добавляется!!!).
Через две недели. Жидкость приобрела цвет, а помимо цвета, уровень жидкости уже снизился.  Ягодки в себя и впитали и сок отдали.
Всю жидкость с банки сливаю и прячу в закрома. Это будет жидкость № 1.
А потом берется сахарный песок. И ягодки, с которых слили жидкость № 1 засыпаю сахарным песком, хорошо перетряхивая. Количество сахара "на глаз", чтобы вишня с сахаром хорошо перемешалась.
Баночку эту, с ягодками сахаром засыпанные оставляю в покое … тоже на две недели. Раз в два-три дня их надо перетряхивать, без фанатизма, но тщательно!
Прошло еще две недели.
Берем баночку, в которую насыпали сахар. И сливаем получившийся сироп. Это будет жидкость № 2. Прячем её в закрома до времени.
Оставшуюся «пьяную вишню» засыпаю опять сахаром и повторяю вышеописанный процесс.
Это будет жидкость № 3.
Смешиваем все три жидкости в одной посуде, пьем, угощаем друзей и наслаждаемся. Мои все в восторге.
Для женщин можно еще изготовить и жидкость № 4. Для этого, после получения жидкости № 3, надо "пьяную" вишню залить хорошей водой и оставить на 2 недели. Смешать эти 4 жидкости, получится слабенькая настоечка для девушек (градусов пятнадцать - восемнадцать).
Да! Вишня только с косточкой. Без косточки этой зимой пробовал делать из замороженой, гавно получается, но все равно выпили и хвалили!
ЗЫ. Вишня (сама ягода), после жидкости № 3 годится для утреннего опохмела! Вкусно и слегка "по шарам" бьет.Talion, 05 Июня 17, 22:36

Вот, поставил

Привет коллеги. Подскажите может есть у кого контакты кто продает хорошее вино и чачу в г. Сочи? Приехал на отдых хочу продегустировать вино местных коллег.

Сан-Сан
Да не вопрос. Только есть пословица "Кроилово приводит к попадалову".
Поверкой китайских занимался Маоцзедун?
Сделал коньячок 42, а он в реале 36 оказался. Ну это же мелочи, главное спиртометр по 100 р купил!😂

Привет, коллеги! Тут товарищь просит совета. Хочет купить готовый аппарат. Пока остановился на XUVSTAL-2. 
http://XUVSTAL.biz/...&placement=
Сам я ничего подобного не покупал ( у меня все самодельное). Подскажите , чтобы человек зря денюжку не потратил.

Привет, коллеги! Тут товарищь просит совета. Хочет купить готовый аппарат. Пока остановился на XUVSTAL-2.
http://XUVSTAL.biz/...&placement=
Сам я ничего подобного не покупал ( у меня все самодельное). Подскажите , чтобы человек зря денюжку не потратил.ВАМ57, 14 Июня 17, 21:18

[/color]
Я по этому же принципу свой агрегат сделал,только труба 35-ая медь,я думаю что для дистиллята это самая оптимальная конструкция...
Может когда делать не фиг будет из нержи брата близнеца своему медному сварю,потом соревнования устрою...

 

Я по этому же принципу свой агрегат сделалСан-Сан, 14 Июня 17, 22:04

Саня,  интересует вопрос, какой готовый аппарат купить, чтобы и работал хорошо и цена правильная. А может лучше заказать у наших, кто делает?

делать не фиг будетСан-Сан, 14 Июня 17, 22:04

То жеш делал все сам без проблем . В описании прикольно - 96 проц - однко?

alex3141
"А как помереть крепость сэма ? Если спиртометром то ТОЧНО ни как."

поясните пожалуйста.

Я допускаю, что делающим дистиллят из сахара точность не важна как и многое другое, а для уважающего себя дистиллятора и ректификатора точный прибор - обязательный инструмент и погрешность критична.

alex3141
"А как помереть крепость сэма ? Если спиртометром то ТОЧНО ни как."

поясните пожалуйста.

Я допускаю, что делающим дистиллят из сахара точность не важна как и многое другое, а для уважающего себя дистиллятора и ректификатора точный прибор - обязательный инструмент и погрешность критична.asia-expedition, 14 Июня 17, 23:13

Тебя послушать,так по твоим убеждениям и художнику теперь весы карманные носить надо,что бы каждый мазок краски нанесённой на холст взвешивать,а то вдруг какую то отсебятину нарисует...
Есть художники и есть принтеры,причём некоторые чёрно белые...

Всем доброго:), никого нет с Туапсе или Небуга? еду с сыном в санаторий с 09.07 по 22.07 в Небуг, можно было бы обменяться опытом или продуктом:)

Земляки! Тут записываются на осень потенциальные хмелеводы
[Ризомы, клоны хмеля. Страница 2]

Товарищи,предлагаю всё таки,расширить рамки ежегодного общения до двух ебениц..давайте обсудим вторую дату(сразу скажу что 31 декабря на природе холодно.)примерно сентябрь октябрь...
Мне ужасно не понравилась кухня на последней встрече,предлагаю кафе отменить ,а то дойдёт что и алкоголь покупать начнем...

Мне ужасно не понравилась кухня на последней встречеСан-Сан, 15 Июня 17, 19:43

На мой взгляд пока общались,проводили номинации-всё просто остыло.

кафе отменитьСан-Сан, 15 Июня 17, 19:43

А что в замен предлагаешь?

Мне ужасно не понравилась кухня на последней встречеСан-Сан, 15 Июня 17, 19:43

а я не помню..

Привет, коллеги! Тут товарищь просит совета. Хочет купить готовый аппарат. Пока остановился на XUVSTAL-2.  
http://XUVSTAL.biz/...&placement=
Сам я ничего подобного не покупал ( у меня все самодельное). Подскажите , чтобы человек зря денюжку не потратил.ВАМ57, 14 Июня 17, 21:18

Пойдёт аппарат для начала, потом руку набъёт, опыта наберётся и купит себе по потребностям и возможностям.
Только не рекомендую покупать на таких сайтах. Сайт однодневка, сегодня есть, завтра нет. ХЗ потом кому претензии предъявлять в случае чего. Если пофиг, то пусть берёт.
Просто работа у меня такая, его там кинут на этом сайте, к нам побежит потом жалобы писать. А спросить-то не с кого, закрылись они уже. И остаётся старуха у разбитого корыта)))

В описании прикольно - 96 проц - однко?alex3141, 14 Июня 17, 22:16

196% процентов что свистят)))

Ну наверное нужно быть спокойнее и адекватно относится к критике.ШТУРМАН БАСОВ, 15 Июня 17, 21:27

Макс, ну не начинай. Ты же всегда адекватный и рассудительный парень был у нас! (не лесть, констатация факта)
Никому вроде не хамил человек же, всё вроде адекватно воспринимал.

Тебя послушать,так по твоим убеждениям и художнику теперь весы карманные носить надо,что бы каждый мазок краски нанесённой на холст взвешивать,а то вдруг какую то отсебятину нарисует...
Есть художники и есть принтеры,причём некоторые чёрно белые...Сан-Сан, 14 Июня 17, 23:39

Сань, всегда подозревал, что в мебельщике пропадает философ)))
Кстати, мы тоже с тобой поскублись в этой ветке при первом знакомстве))) А теперь как?)))

Сань, всегда подозревал, что в мебельщике пропадает философ)))
Кстати, мы тоже с тобой поскублись в этой ветке при первом знакомстве))) А теперь как?)))АТАМАН, 15 Июня 17, 21:50

Люблю тебя брат мой...

Витя не уходи,просто всё хорошее бери а плохое пропускай между пальцев,так гляди и опыт с знаниями отфильтруешь...

Калеваныч, ты если что удалять будешь, поаккуратней пожалуйста)))))))

Одно могу сказать точно -на югах концентрация виноделов-дистилляторов-ректификаторов, а особенно самогонщиков на 100 тыс. населения просто бьет все рекорды. На порядки превышает наличие таковых от Урала до Д.В.
по последней статистике Краснодарский край один из самых малопьющих в РФ, потому, что самогонщиков посчитать невозможно!
а самый малопьющий-Кавказ, где в Осетии тысяча подпольных спиртзаводов, наряду с законными.

если что удалять будешь, поаккуратней пожалуйста)))Южанин, 16 Июня 17, 20:02

Не боись,я сёдня трезвый.)))))